蒸枣如何制作_如何自制枣泥馅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蒸枣如何制作_如何自制枣泥馅的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蒸枣饼的做法，蒸枣饼怎么做好吃，蒸枣饼的家常做法2.如何自制枣泥馅
3.蒸大枣馒头的制作过程
蒸枣饼的做法，蒸枣饼怎么做好吃，蒸枣饼的家常做法
主料
中筋面粉
500g
辅料
红枣
适量
酵母粉
适量
步骤
1.发酵好的面团
2.红枣洗净
3.面团分成小剂子
4.按成饼状一边放入枣
5.一边折起轻轻压扁
6.放入蒸锅蒸20分钟
7.出锅了
如何自制枣泥馅
一般来讲
都是用微波炉直接对枣进行加热。
将枣洗干净之后直接放到载物品的盘子上用光波对枣进行烘烤
再用微波加热。需要注意的是转换的频率要快
加热的时间要短
基本上每20秒就要转换加热方式
要看你的机器多大功率了
一般两分钟之内搞定
蒸大枣馒头的制作过程
大枣清洗干净，我用了大约一斤左右的大枣，放到锅中煮，大火开锅后转小火，煮50分钟就可以。要盖盖子煮，保持大枣得水分。
煮好后的大枣在水里可好看了，盛出就呈暗红色了，我们可以拿一个大枣试试，拿勺子轻松碾碎就可以了。
把所有大枣都碾碎，越碎越好，方便我们过筛。
在把碾碎的大枣重新放回锅内继续煮。水不要放多，大概一瓶矿泉水那么多就可以，水放多了，一会炒枣泥的时间长。
小火煮30分钟，煮到枣泥都不粘连，就可以了，这时需要勤翻动，别粘锅了。
煮成这样就可以了。我们准备过筛。
忽略我的筛子有点小，这还是我儿子小时候吃辅食的筛子呢！如果大一些的话会很快的。这个步骤有点漫长，不过可以把大枣皮个枣核全部过滤出去。
我们过滤好的枣泥呈这样。接下来我们放平底锅中炒。
一定要小火，这是刚下锅的样子，水分很多。小火一直翻炒，防止粘锅。
炒一半了，水分已经去除不少了。
炒成这样就可以出锅了，这时你可以尝一下枣泥的味道，是不是甜到连糖都不用放，我们准备出锅。
一斤左右的大枣，只能出这么点枣泥，不过味道是真好，喜欢的亲们动手做起来！
方法一：
1商场买回来的干红枣200克，放进盆里用温小水泡一下。
2将红枣清理干净，锅中放水，刚开始煮红枣，大火烧开，低火煮30分钟上下。
3取出一个煮好的红枣用力一剥枣皮就非常容易脱落，表明枣煮好啦。将煮好的红枣剥削皮，挤下来枣胡，放进碗中。用汤勺将枣肉磨碎，放进老红糖，搅拌均匀，枣泥就搞好了。
4小麦面粉500克，添加酵母菌4克，添加搞好的枣泥，将面和匀称置放2钟头醒发。
5面糊置放2小时后，面糊的容积是原先的一倍。表明面醒好啦，将面糊揉发展条切段，制成馍馍，放进蒸屉上。
6锅中添加冷水，放上蒸屉，盖好外盖，开枪，大火烧开后蒸20分钟停战，这时候不必马上开盖子，要再等10分钟(也就是虚热再蒸10分钟)，这时候馍馍才算蒸好啦。
方法二：
原材料：小麦面粉、和田大枣、水。
作法流程：
第1步、合面，占比100克水150克小麦面粉，是200克水 330克小麦面粉 4克酵母菌发1.5个钟头。
第2步、挑选肉最结实的和田大枣，提早自来水清洗泡沫再切。
第3步、饺子馅机吧红枣绞碎，没有用水果刀切。
第4步、把枣泥与在面糊里边，揉匀。
第5步、揉好啦的面糊，分为多个大份
第6步、搜成圆溜溜馍馍。
第7步、把布帘擦干净抹一层大豆油，不必太要用软毛刷粘油带一下就可以。
第8步、沸腾15分，面香加枣香，霖霖腾腾。
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