鸡屎藤粉如何做饼_鸡屎藤饼,用模具粘住怎么办
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡屎藤粉如何做饼_鸡屎藤饼,用模具粘住怎么办的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡屎藤饼怎么做好吃，鸡屎藤饼的家常做法2.鸡屎藤饼,用模具粘住怎么办
3.鸡屎藤的做法
4.鸡屎藤用什么粉做Q弹 鸡屎藤可以加木薯粉吗
鸡屎藤饼怎么做好吃，鸡屎藤饼的家常做法
在小区里散步，发现湖边有鸡屎藤生长，于是扯了一些回来，也算是绿色食品啊，哈哈！很清香的中草药味，个人甚是爱啊，还清热解毒，听说也祛湿呢，这时候吃真不错啊！
鸡屎藤，每到清明时节，我们广东人就爱用这个做成饼或者糊来吃，可能是春季湿气，各种蛇蝎出动的季节吧！吃了这个，有病治病，没病也防啊~！
好豆搞活动，那我就做这个饼吧，哈哈，可能就是我们广东地区的特色点心！我放的糖不多，不是很甜，喜欢甜的可以适量增加！
以下是网摘：
鸡屎藤，中药名。<<纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”具有祛风除湿，消食化积，解毒消肿，活血止痛至功效。
性味归经
味甘、酸；性平。归心；肝；脾；肾经.
功效主治
祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。主治风湿痹痛；食积腹胀；小儿疳积；腹泻；痢疾；中暑；黄疸；肝炎；肝脾肿大；咳嗽；瘰疬；肠痈；无名肿毒；脚湿肿烂；烫火伤；湿疹；皮炎；跌打损伤；蛇蛟蝎螫。(收起)
食材
主料
糯米粉
200g
粘米粉
40g
鸡屎藤叶
120g
辅料
油
适量
糖粉
50g
白芝麻
适量
步骤
1.鸡屎藤摘下叶子，洗净，沥干水份
2.加入少许清水，用搅拌机搅匀，取汁去渣
3.大盘里加入粉类，糖粉，倒入鸡屎腾汁
4.和成不沾手的面团
5.搓成长条，分成大小相等的剂子
6.搓圆，按扁，并在表面沾上一点白芝麻
7.蒸筛上面抹油，把做好的饼放上面
8.盖好盖子，入锅蒸约8分钟至熟，放凉后食用
小贴士
糯米不好消化，一次食用不要太多！
鸡屎藤饼,用模具粘住怎么办
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，味道清香可口。是新会，特别是，一定是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤饼不可貌相的美味。清初屈大均《广东新语草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”
鸡屎藤的做法
首先，你需要用油或者其他润滑剂涂抹在模具上，使模具表面变得光滑，这样鸡屎藤饼就不会粘住模具了。其次，你可以在模具中放入少量的面粉，这样鸡屎藤饼就不会粘住模具了。最后，你可以在模具中放入少量的植物油，这样也可以防止鸡屎藤饼粘住模具。
鸡屎藤用什么粉做Q弹 鸡屎藤可以加木薯粉吗
1、将大米和鸡屎藤一起研磨成粉备用。
2、将鸡屎藤米粉和生粉面粉混合。
3、慢慢加入适当的水和面。
4、用擀面杖把面团擀成一厘米厚度的面块。
5、冷水上锅蒸40分钟，晾凉后放入冰箱保存。
鸡屎藤，为茜草科鸡矢藤属多年生草质藤本植物鸡矢藤的全草及根。
鸡屎藤蔓生草本，基部木质，高2～3米。叶对生，有柄；叶片近膜质，卵形、椭圆形、矩圆形至披针形，先端短尖或渐尖，基部浑圆或楔尖，两面均秃净或近秃净；叶间托叶三角形，长2～5毫米，脱落。圆锥花序腋生及顶生，扩展，分枝为蝎尾状的聚伞花序；花白紫色，无柄；萼狭钟状，长约3毫米；花冠钟状，花筒长7～10毫米，上端5裂，镊合状排列，内面红紫色，被粉状柔毛；雄蕊5，花丝极短，着生于花冠筒内；子房下位，2室，花柱丝状，2枚，基部愈合。浆果球形，直径5～7毫米，成熟时光亮，草**。花期秋季。生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上。
鸡屎藤用糯米粉、面粉、粘米粉、木薯粉等粉做出来口感Q弹。鸡屎藤也称为鸡矢藤，叶子可以食用，分布在我国的福建省、广东省、云南省、湖南省，日本、越南、印度等国家种植。下文是关于鸡屎藤用什么粉做Q弹的具体举例，想用鸡屎藤制作汤圆、鸡矢果的朋友可以往下阅读了解。
鸡屎藤加什么粉1、糯米粉：将鸡屎藤的嫩叶清洗干净后切碎，和糯米粉、水一起搅拌均匀，揉成大小均匀的汤圆。
2、面粉：鸡屎藤的叶子清洗干净后捣碎，和面粉、白糖、芝麻等搅拌均匀，做成小球，放入锅中蒸熟。
3、木薯粉：用鸡屎藤粉或者鸡屎藤叶捣碎，加入木薯粉、热水搅拌均匀，然后搓成条，煮时可以加入白糖。
4、粳米粉：鸡屎藤和粳米粉、水可以做成鸡屎藤凉粉，凉粉冷藏两小时后加红糖水食用。
鸡屎藤可以加木薯粉吗通过阅读上文，相信大家已经了解到了鸡屎藤用什么粉做Q弹，大家可以根据以上方法和个人喜好，用鸡屎藤制作出好吃、Q弹的小吃。鸡屎藤是可以加木薯粉的，可以制作成鸡屎藤籺、鸡屎藤粿、鸡屎藤糖水等。
相关文章
