面粉如何弄成手工面条_面粉做面条的手工做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于面粉如何弄成手工面条_面粉做面条的手工做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样把面粉做成面条2.面粉做面条的手工做法
3.面粉做面条的做法
怎样把面粉做成面条
1.面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。
2.静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。
3.把小剂子搓成短短的条状。
4.取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。
5.盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。
6.案板刷一层薄薄的油（我用的铁皮案板是刷油，木案板就撒一层薄薄的面粉），把面团在案板上擀成长条状。
7.用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。
8.把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。
9.从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方）。
10.一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。
11.锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，随后下入青菜豆芽，煮3分钟左右捞出沥干。
12.葱末，姜末提前切好。
13.煮好的扯面捞入碗里，放上葱末，姜末，辣椒面，味精，盐2克，白芝麻。
14.烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。
面粉做面条的手工做法
今天分享一个不用擀面，做“手工面条”的方法
我们家人都喜欢吃面条，但是我又不想去擀面，因为太麻烦了，大家都知道，做手擀面，需要和面，擀面，切面，特别的麻烦。外面卖的面条，有的商贩为了保证良好的卖相，保存的时间能够久一点，会在面条里添加一些食品添加剂，给家人吃着也不放心，后来我从亲戚家学到了一种不需要擀面，就能做筋道的手工面条做法，把面块瞬间变成面条，非常的简单快速，下面看看是怎么做的吧
1、在盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性！2、用150毫升的清水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状之后，再用手揉成面团！3、刚揉好的面团不光滑，放在案板上，盖上和面盆，饧面30分钟！4、30分钟之后，把面团再揉一下，这样面团会变的很光滑！5、面团揉好之后，搓成长条，再切成小块！6、把切好的小块放在盆中，倒上凉水，浸泡10分钟到20分钟左右！7、浸泡过的面块，延展性非常好，用拇指按压，再轻轻的拉扯，会瞬间变成面条！8、把面条放入开水中，大火煮熟！9、锅内的汤汁，我是用西红柿翻炒后，倒入开水形成的西红柿汤！10、煮2分钟之后，加入适量的胡椒粉，一勺耗油，再加少许的盐，淋入两个鸡蛋液，倒入适量的葱花！11、用勺子搅拌均匀，美味即成！
面粉做面条的做法
很多北方的朋友都喜欢自己在家制作面条，毕竟相比于外面的面条，自己手工做的更加卫生和新鲜，而且湿面的营养也比干面高一些，当然想要面条好吃，做面条的手法是一定要学会的，那么面粉做面条的手工做法是什么?
面粉做面条的手工做法1、 面粉100g，凉水20ml，盐适量。
2、 100g普通面粉，加入小勺盐，加盐是为了让面条更劲道，慢慢加入10ml水，边加边用筷子搅拌，搅成团状，上手捏成面团。
3、 将揉好的面团留在容器里，盖上保鲜膜静置在不会晒到阳光处做「醒面」，约半小时。
4、 案板上撒些面粉，将面团放在案板上揉成长条。
5、 将长条切成九份大小相等的剂子，每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。
6、 切好之后把面条摊开，撒上适量的干面粉抓匀，避免面条粘连。
7、 锅中烧开水，将宽面条放入沸水中煮两分钟，面条就煮好了。
8、加上喜欢的配菜，一碗自制手工面条就做好了
做面条一般使用中筋粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。比如包子、馒头、面条等就是用中筋粉。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。
擀面条怎么和面一、面粉和水都称量好，将盐融入水中。分三次将水倒入面粉中，并用筷子不断搅拌，使面粉成雪花状。
二、然后用手将面团捏成团、这一步让面团成团即可，如果特别干的话记得分次加入少量的水!
三、面成团后，转移到案板上，使出全身力气揉面，如果面团还是非常干再适量拍点水到面团上再揉，直到面团表面光滑。如果面团干湿度合适的话应，想要面团劲道就一定要多揉揉，然后一定要保持面团偏干，切记水加太多
四、揉好后，包上保鲜膜，醒至少2个小时。
五、醒好后，将面团切两半，分两次操作，如果操作台大的话不用切开哈
六、将面团擀开，擀的薄薄的。开始可能会比较难擀开，但是使劲一点，用擀面杖卷起来擀的话要好操作一些哟!
七、将擀好的面片正反面都抹上面粉再，折叠起来，切好再撒上面粉抖开就行啦!要吃宽面的话就擀薄点，切宽点。要吃细面就擀的稍微厚一点，切细点。这些都可以自己凭喜好来控制哈。
说到面条，中国人应该都吃过，在北方大多数人都会做手工面，但是在吃大米的南方就不是那样了，只会买面条回来吃，今天我们做给大家做一个面条，有详细的教程，做法太简单，看一看，回家做一做就可以会了，可以说一学就会。
首先得有面粉，面粉要高筋面粉，这样做出来的面条好吃，有韧劲，往面粉里加入凉水，边加边搅拌。
面粉
当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。
面团
然后把面团给擀成薄点的面饼。
面团
再用刀切成条，撒上面粉，这样才不会沾到一起。
面条
锅中加入水烧开，水要多一点，然后下入面条煮。
面条
当面条煮到八成熟的时候，下入绿豆芽煮。
豆芽
再下入小青菜煮。
小青菜
煮熟之后把面条、豆芽、青菜给捞出来。
面条
然后把面条放到一个碗里。
面条
再下入大蒜末。
大蒜末
加入葱花。
葱花
鲜红辣椒末。
辣椒
一小勺的生抽酱油。
酱油
一点的米醋。
米醋
再加入一勺的辣椒面。
辣椒面
锅里烧上一勺油，油温要高，然后浇在辣椒面上。
浇油
再给搅拌均匀，就可以开吃了。
面条
超级美味的一道面，手工面还是要好吃一点，有劲道。
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