馄饨如何做煎_电饼铛煎馄饨怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于馄饨如何做煎_电饼铛煎馄饨怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么做生煎馄饨2.电饼铛煎馄饨怎么做
怎么做生煎馄饨
生煎馄饨
生煎馄饨是一道菜品，主料为猪肉、韭菜、馄饨皮、土鸡蛋。
中文名称
生煎馄饨
主要原料
猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克，土鸡蛋2个，姜适量
是否含防腐剂
否
调料
盐、糖、鸡精、香油各适量
基本内容
做法
1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲。
2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀。
3、在馄饨皮上放上适量肉馅。
4、如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。
5、再卷起一半成筒状。
6、将两边往中间捏合，捏紧。
7、馄饨坯上沾上少许淀粉水，沾上适量的黑芝麻。锅内做油，小火，将馄饨坯依次放入，保持小火煎约一分钟。
9、取一小碗，在小碗中放入水与少量的油，用五指沾着，往锅中洒入十一、二下，迅速盖上锅盖，以小火闷煎十分钟左右至底部微黄，开盖，以中火煎至底部金黄即可
电饼铛煎馄饨怎么做
食材
馄饨皮1000克
猪肉末500克
茄子350克
油适量
盐适量
橄榄油适量
料酒适量
鸡精适量
蚝油适量
白芝麻适量
鸡蛋1个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
茄子去除两端洗净
2
切成条状后
3
把茄子加入蒸架上盖上蒸10分钟后熄火
4
猪肉末先加入鸡蛋，料酒，盐按顺时针方向搅拌有粘性为止
5
蒸好的茄子待凉剁碎，加入盐，鸡精和橄榄油搅拌均匀
6
再倒入猪肉末里一起搅拌有黏性后再加入适量的蚝油拌匀。（可以取半调羹的量进微波炉30秒尝试味道）
7
准备馄饨皮
8
包入馅料
9
包好的馄饨
10
不粘锅加入底油，放入馄饨煎炸底部泛黄加入清水，水量能浸没馄饨底部为佳
11
盖上大火煎
12
一直等锅内水分煎干后打开撒上白芝麻熄火出锅
电饼铛煎馄饨的做法
电饼铛倒入油
均匀抹开
放入馄饨
排排好
煎三分钟
加水
没过馄饨的一半就可以了
等水烧干
ps
我水加多了
后来又勺出来倒掉
水烧干后加入鸡蛋液
火腿粒
葱花
等待鸡蛋煎熟
起锅
长得好像披萨
一大块
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