青南瓜如何做好吃_青南瓜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青南瓜如何做好吃_青南瓜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.青色小南瓜怎么做好吃2.青南瓜怎么做好吃
3.怎么炒青南瓜好吃
青色小南瓜怎么做好吃
青色的南瓜最好用来炒，先把南瓜的外皮刮一刮，炒的时候会青绿青绿的，很好看，
原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。
调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。
制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐、味精和麻油。
特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。
青南瓜怎么做好吃
青南瓜炒肉片：将南瓜去皮切片，猪肉切片并根据自己的口味，放盐；酱油；油；生粉等搅拌腌一下肉片。油热后放入南瓜片炒一下，再放入腌好的肉片一起炒，起锅前放入少许的盐。好吃青南瓜炒肉片就好了。
怎么炒青南瓜好吃
青南瓜烤制好吃，做法如下：
主料：青南瓜。
辅料：油适量、盐适量、黄油5克、迷迭香1枝。
1、南瓜清洗干净后切掉柄和花蒂。
2、处理好的南瓜对半切开。
3、把每瓣再平均分切成6份，切的时候顺便把南瓜籽去掉。
4、烤盘铺锡纸，然后把切好的南瓜摆在锡纸上。
5、黄油充分的软化后，用刷子在南瓜的表面薄薄刷一层。
6、然后撒上黑胡椒粉和迷迭香叶子。
7、放入烤箱，温度200度，烤半小时。
8、时间到后取出，完成。
选购青南瓜的注意事项
1、外观检查：选择表面光滑、无破损或划痕的青南瓜。避免选择表面有深色斑点或者褐色斑块的南瓜，这可能是腐烂或受损的迹象。
2、重量感：用手提起南瓜，感受一下重量。优质的青南瓜应该相对沉重，这表示它含水量较高，肉质较为饱满。
3、均匀颜色：优质的青南瓜应该呈现均匀的绿色外观，没有过多的黄斑或褐色斑点。颜色均匀的南瓜通常质量更好。
4、手感检查：用手轻轻按压南瓜的表面，优质的青南瓜应该感觉坚实而无弹性。如果南瓜过于软或有弹性，可能是过熟或质量不佳的迹象。
5、瓜藤检查：检查南瓜的茎部和瓜藤，优质的青南瓜应该有健康的茎部和瓜藤，没有腐烂或枯萎的现象。
青南瓜就是人们常说的嫩南瓜，营养价值不低于老南瓜，青南瓜含有丰富的维生素C、葡萄糖、氨基酸。
炒青南瓜是一道最普通的家常菜，味道清香，还带着一点点甜味，口感很脆嫩。
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工具材料：
青南瓜、泡椒、姜、大蒜、小葱、味精、花椒面
操作方法
01
青南瓜，洗干净，去掉蒂，切成丝。
02
泡椒切成三厘米长的段。
03
姜洗干净，剁成粒。
04
小葱洗干净，葱头切成四厘米长的段，葱尾切成葱花。
05
大蒜去掉外皮，洗干净，剁成粒。
06
锅洗干净，烧干，加菜籽油，热到五六十度左右的时候，下姜和大蒜。
07
炒出香味的时候，就加泡椒一起炒。
08
炒出香味，就加青南瓜丝，一起翻炒。
09
青南瓜丝炒熟了，就加盐、花椒面、五香面、味精调味，调好味后，就可以出锅装盘，撒上葱花，好吃的炒青南瓜就做好了。
爆炒嫩南瓜的用料
一斤半重的嫩嫩的青南瓜 750g葱，花椒，盐，果蔬鸡精，醋 适量
爆炒嫩南瓜的做法步骤
步骤 1
先将青南瓜洗净（外皮不要销掉），切成条状（比筷子细一点长度大概5公分左右）切好条后放适合自己口味的盐放在小盆里拌匀，腌制15分钟左右，用手把水份挤掉，等待使用
步骤 2
先将锅烧热，放入色拉油（适当多放些）油有点冒烟的时候加入花椒，干红辣椒，葱花，爆香，加入预先处理好的南瓜条，翻炒，大概3分钟（时间太久口感就面面的不好吃）加入果蔬鸡精，几滴醋（不能放多），香喷喷的爆炒南瓜条就可以出锅了。
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