黄芪当归炖及鸡如何做_黄芪当归鸡汤的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄芪当归炖及鸡如何做_黄芪当归鸡汤的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.乌鸡当归黄芪党参汤的做法2.黄芪当归鸡汤的做法
3.当归和黄芪炖一只鸡一般放多少合适？
4.滋补气血的黄芪当归鸡汤，怎么煲的呢？鸡肉怎样才不柴呢？
乌鸡当归黄芪党参汤的做法
当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，所以很多女性朋友都喜欢它。
党参制用于中药养颜和中药护肤的居多，因为党参中草药具有很好的调理人体的功能，能达到中药紧肤和中药祛皱的目的，那么，
当归党参黄芪顿鸡汤营养价值
当归党参黄芪顿鸡汤对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
当归党参黄芪红枣乌鸡汤 -做法步骤
1、除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用；
2、乌鸡斩成大块，烧开一锅水，放入乌鸡煮3分钟，此法叫“飞水”，可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分，煲出来的汤水更清澈清甜；
3、将枸杞外的药材，飞过水的乌鸡放入汤煲，加入10碗清水(约2L)，大火煮滚转小火煲2个小时，如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时，广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤，其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4、放入洗净的枸杞再煮5分钟；
5、关火出锅装碗，加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放，一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加，二来汤水也会更清甜不会发暗)。
6、当归要大片北当归头切片，党参要选用甘肃纹党，黄芪的菊花纹一定要清晰，红枣爽甜，枸杞子以宁夏枸杞为上，红莲子以专职补血的鲜红莲子为佳，这样子的配搭已经很足够了，这个汤旨在补血养血，补中益气，男女都适用哦!
黄芪当归鸡汤的做法
1、煮水；洗净乌鸡，可切块也可整只；
2、将乌鸡放入开水中，大火，待水煮沸，把水倒掉；
3、改小火，炖1.5小时，肉烂；
4、将当归、黄芪丢入鸡汤中，半小时关火。
5、喝汤、吃肉。
当归和黄芪炖一只鸡一般放多少合适？
当归黄芪乌鸡汤，乌鸡黄芪当归汤一般指当归黄芪乌鸡汤
中国传统菜品。原料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味即可食用。
当归黄芪乌鸡汤
主要原料乌鸡肉、当归、黄芪
食用方法煮熟即食
用料
当归黄芪乌鸡汤
主料：乌骨鸡500克，当归15克，黄芪30克。
制法
将乌骨鸡宰后去毛及内肛，洗净，切成小块；当归、黄芪洗净；把全部用料一齐放入沙锅内，加清水适虽，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
功效
调补气血，补肾调经。
适应症状
月经不调属气血两虚、肾精不足者，症见月经后期，经最不多、质稀薄而色淡，面色苍白，神疲气短，心悸健忘，失眠多梦，头晕腰痛等。
滋补气血的黄芪当归鸡汤，怎么煲的呢？鸡肉怎样才不柴呢？
病情分析：当归，黄芪炖鸡，只这是一种说法，其实它们是分开炖的， 当归，黄芪放在一起加水用瓦罐炖， 水开后，用小火慢慢炖， 大概要半个小时左右，把汤倒出，再加水再炖，因为第二次的汤更浓，把两次的汤倒在一起，加以浓缩。 鸡在另外的锅里炖，用小火将其炖烂 。 然后，用当归，黄芪汤加鸡汤混合一起喝。 否则，当归，黄芪与鸡一起炖，那鸡全是当归味， 不好吃。意见建议：原方用量为黄芪一两（古称量单位，相当于31.25克），当归二钱（6.2克），其比例是五比一。据此，经临床观察，炖一只鸡（约2公斤），一般配黄芪120克、当归24克为宜。如用一般当归，不是“甜当归”，当然发苦。 另外，既然是药膳，还可以根据自己的爱好添加一些调味品，比如精盐、生姜、葱节等。这样一来，鸡汤味道既鲜美可口，又能增强补益效果。
今天，我准备做一道黄芪当归鸡汤，补补气，补补血，强壮一下身体，健健康康过个冬。当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补，固肾调精，可适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。一般当归与黄芪的比例为1:5，当归补血汤中黄芪的用量是30克，当归的用量是6克，配以一公斤左右的母鸡一只和适当红枣即可。以上的经验比例，可根据自己的身体情况适当增减。
我曾经在一家餐馆喝到过特别美味的黄芪当归鸡汤，鸡汤表面无油，但是，浓香四溢，让我念念不忘。我准备照猫画虎用鸡腿试试，这样会少油。成品出来，油是不多，但是，鲜味远远敢不上记忆中的味道。记忆中的味道是一个神奇的存在，到底是因为当初吃一个月食堂，口味降低了呢，还是一个星期没有吃肉，搞得饥不择食了呢？反正当初喝到嘴里赛过山珍海味，而今，喝在嘴再难觅到当初的惊喜。
黄芪当归鸡汤做法
食材：鸡腿5个 黄芪30克 当归6克
配料：老姜1块 红枣、盐适量
第一步，老姜洗净切片，备齐黄芪、当归、红枣。
第二步，鸡腿剁块，焯水。
第三步，鸡腿和老姜清水下锅，焖煮十五分钟。再放黄芪、当归，焖煮十五分钟。最后加入红枣，煮五分钟，加盐调味即可。
温馨小贴士
第一，老姜不去皮可以防止人们在吃生姜以后出现上火现象。
第二，红枣不耐煮，最后下锅。
第三，炖鸡汤时，中途尽量少揭锅盖，最大限度可以保留香味。
第四，如果身体欠佳时，喝此汤，最好听从医生建议。
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