白贝肉如何炒来吃_白瓜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于白贝肉如何炒来吃_白瓜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.白贝要煮多长时间才可以吃2.白瓜怎么做好吃
白贝要煮多长时间才可以吃
白水煮贝壳水开后煮一分钟时间即熟。
食材准备：白 萝卜1个，白贝1斤，胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，瑶柱10个，花生油，胡椒粉，盐，清水等。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备1斤左右的白贝，把白贝放到大碗中，加入多一点的清水，再加少许的盐搅拌均匀，把白贝浸泡半天。
第二步：准备十来个瑶柱，放到小碗中用水泡一会；再准备胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，把它们清洗干净后切成片备用，胡萝卜和芹菜如果不喜欢可以不放。
第三步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜清洗干净后先切片再切成丝，萝卜丝切好先放一边备用。
第四步：所有食材准备好，我们再把白贝搓洗几遍，白贝洗净后沥干水分，然后准备一个锅，锅中倒入清水，把白贝也倒进去煮至开盖，烧开后我们把浮沫撇掉，汤汁要留下来做汤底，非常鲜甜的，待白贝煮至全部开口后，把它们捞出来再取出白贝肉，刚刚煮的白贝汤也不要倒了，放一边备用。
第五步：另起一锅，在锅中下少许花生油，把油烧热后，加入姜片和泡发的瑶柱，把它们炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，把萝卜丝炒熟。
第六步：萝卜丝炒熟后，加入我们刚刚留出来的煮白贝的汤水，盖上锅盖把它煮开。
第七步：煮开后再倒入我们准备好的白贝肉，再次盖上锅盖煮5分钟左右。
第八步：时间到了，把准备好的胡萝卜和芹菜段放进去稍微搅动一下，再加入一点点胡椒粉，还有适量的盐，搅拌均匀然后煮多一分钟就可以了。
白瓜怎么做好吃
白贝又名海白、海肥、白贝齿，为宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。
和花甲一样，白贝也是人们经常吃的一种海鲜食物，而白贝包含较多的蛋白质、矿物质等微量元素，具有较好的食补功效，因而深受消费者喜爱。
那么2022白贝价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
2022白贝价格多少钱一斤？
江苏连云港市赣榆区白贝6.25元/斤；福建漳州市漳浦县白贝2.3元/斤；广西北海市海城区白贝8.5元/斤；湖北省宜昌市五峰土家族自治县白贝12元/斤；陕西省西安市新城区白贝3.5元/斤；广东省湛江市霞山区白贝9元/斤；辽宁省营口市西市区白贝5.5元/斤；山东省日照市岚山区白贝3元/斤等。
备注：以上白贝价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
白贝怎么做好吃？
白贝比较适合打汤，打汤的白贝比较鲜甜，当然白贝也是可以用来炒食、蒸煮的。
常见的做法如下：
1、白贝丝瓜汤
（1）食材：白贝、丝瓜、姜丝、油、盐等。
（2）做法：
①白贝放入清水中清洗干净，放入一点盐让其乖乖吐沙。
②备好食材，丝瓜滚刀切块，切好姜丝等。
③大火热锅冷油，油热后放入姜丝煸香，放入丝瓜，炒香后倒入清水。
④待丝瓜5成熟时，放入盐巴，一丁点糖，试味道，微微一点咸即可。
⑤倒入白贝，平铺好，盖上盖子。
⑥白贝开口后，拿一只白贝试试味道，若可以了，就可以出锅了。
2、爆炒白贝
（1）食材：白贝、葱姜蒜、油、盐、酱油等。
（2）做法：
①同样方法将白贝清洗处理干净。
②葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片。
③热锅放油，然后放入姜、蒜、葱白爆香。
④放白贝，大火爆炒，炒至白贝开口
⑤放葱段、盐、酱油，炒匀即可。
总的来说，白贝主要分布于我国南海地区，其口感鲜甜，营养丰富，而且做法也是多种多样，是诸多食客钟爱的海鲜贝类之一。
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白瓜可以做白瓜炒瘦肉、番茄白瓜虾仁豆腐虾米汤、白瓜白贝肉片汤。一、白瓜炒瘦肉：瘦肉、白瓜、白贝、姜适量、干贝适量。白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍。白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用。
一、白瓜炒瘦肉：瘦肉150g、白瓜400g、白贝400g、姜适量、干贝适量。
白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍。
白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用。
锅里放少许油，下姜片和白瓜炒制，加入适量水烧开，水开后加入干贝中火煮5分钟。
5分钟后加入肉片和白贝，继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。
二、番茄白瓜虾仁豆腐虾米汤：
基围虾适量、白黄瓜1个、内酯豆腐1盒、虾米适量、番茄2个、陈醋适量、生抽适量、盐适量、香油适量、料酒一点点、淀粉一小勺。
白黄瓜去皮切段去瓤。切成块，切成什么样，大家随意，我喜欢大一点的块，但是这样熬起来就费时间一些。番茄去皮切成丁。
锅内热油。倒入番茄丁炒出汁水。加入白瓜块，翻炒均匀。
加入多一点的清水，大火煮沸。然后转中小火熬，在把黄瓜块熬软烂的过程中，我们来处理其余食材。
在熬黄瓜的过程中，我们把基围虾去壳去虾线。加入少量料酒，白胡椒粉，陈醋，生抽，淀粉拌匀腌制用。
在等待熬汤的过程中，把内酯豆腐切块备用。这个时候看看锅内，黄瓜全部熬制软烂透明状，汤汁浓的时候，加入配菜。
倒入豆腐块，倒入腌制好的虾仁。撒进虾米，加入陈醋，生抽，盐来调味。出锅前，淋上几滴香油，再煮30秒左右，出锅装盘即可。
三、白瓜白贝肉片汤：瘦肉150g、白瓜400g、白贝400g、姜适量、干贝适量。
白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍。
白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用。
锅里放少许油，下姜片和白瓜炒制下，加入适量的水烧开，水开后加入干贝中火煮5分钟。
5分钟后加入肉片和白贝，继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅。
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