西红柿鸡蛋水饺如何调馅子_西红柿鸡蛋饺子怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于西红柿鸡蛋水饺如何调馅子_西红柿鸡蛋饺子怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样调饺子馅2.西红柿鸡蛋饺子怎么做
3.西红柿陷饺子怎么做
4.西红柿和鸡蛋包饺子怎么做
怎样调饺子馅
白菜猪肉馅做法如下：
所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。
将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。将白菜末和肉馅混合均匀即可。
西红柿鸡蛋饺子怎么做
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤11.西红柿顶部用刀子切割十字口。
锅子烧开水，投入，30秒，捞出。
扒皮。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤22.用刀子在上面画上几道。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤33.将他们如图样子切开。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤44.用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤55.完成的样子。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤66.去掉种子，将西红柿肉切大丁。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤77.用纱布稍微挤去水分。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤88.黑木耳泡发、洗净。
切末。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤99.小葱切丁。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1010.鸡蛋打散。
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1111.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1212.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1313.搓成细条。
揪成小面剂。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1414.擀皮。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1515.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1616.包起来。
西红柿鸡蛋饺 的做法步骤1717.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
西红柿陷饺子怎么做
西红柿鸡蛋饺子的做法
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀
3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀，成十字形
5.在开水中烫一下，取出
6.西红柿皮就很好去除拉
7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
8.切成丁，但不要太小
9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些
13.包入馅料
14.包好
15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开，倒入饺子
17.水开后，再淋一次水
18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟
烹饪技巧
1、饺子皮薄一些，容易煮熟，而且吃起来口感也佳。
2、俗话说，软面的饺子，硬面的面。所以饺子皮要比面条稍硬些。
西红柿和鸡蛋包饺子怎么做
西红柿鸡蛋馅水饺
材料：西红柿一个，鸡蛋两个，葱适量，盐3克，糖2克，植物油少量（以上的材料可以包20个饺子）
制作方法（调馅方法）：
1，把西红柿切成两半，然后用勺子将西红柿内充满水份的瓤挖出。
2，我们将去掉瓤的西红柿切成小粒（为了保证口感，不要切得太碎），然后放入糖拌匀。这个步骤是为了用糖让西红柿脱水。同时放糖能够中和一下西红柿的酸，少量的糖还有提鲜的作用。
3，将两个鸡蛋打到碗里，把我们之前挖取的西红柿瓤切成小块放入鸡蛋中，然后我们把西红柿脱出来的水也滤到鸡蛋液中，这里要注意，西红柿汁的量不能超过鸡蛋液总量的三分之一。
4，在滤掉汁的西红柿碎里放入少量植物油拌匀，这个步骤是因为油能够包裹住西红柿本身味道的同时，还能让西红柿不出水。
5，取炒锅，放入少量的油，油热后放入葱花炒香，然后放入和西红柿汁混合好的鸡蛋液炒碎。
6，将鸡蛋碎放入处理好的西红柿碎拌匀，调入盐，我们的馅就做好了。
材料：西红柿适量、鸡蛋适量、面粉适量
具体步骤：
1、 西红柿表面早十字花划；
2、 西红柿放入开水中烫10秒钟后捞出；
3、 将西红柿的皮剥去；
4、 西红柿的瓤用勺子挖去，留下要肉。但是瓤也不要扔，一会还要用呢；
5、 将西红柿的果肉切成小粒，不要切得太小，切太小的话影响口感；
6、 挖出来的西红柿的瓤，放一小勺糖，可以中和西红柿的酸，还可以提鲜；
7、 用勺子将西红柿的瓤弄成小块；
8、 将西红柿的瓤和鸡蛋搅拌均匀，加适当的盐调味；
9、 锅内倒油，烧热，将鸡蛋液倒入锅中，中火煎熟，
10、 煎熟的鸡蛋用铲子铲成小块，盛出放凉；
11、 将放凉的鸡蛋和之前切好的西红柿果肉丁拌在一起；
12、 饧好的面，将面团揉成长条，用刀切大小均等的剂子；
13、 用手将剂郭整理成柱状，用手掌将剂子略微压扁；
14、 将压扁的剂子擀成中间略厚的饺子皮；
15、 将适量的馅料放在饺子皮中央，将饺子皮捏在一起即可。
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