鳕鱼如何烤_家常烤箱烤鳕鱼的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鳕鱼如何烤_家常烤箱烤鳕鱼的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤银鳕鱼如何做 烤银鳕鱼方法介绍2.家常烤箱烤鳕鱼的做法
3.怎样做鳕鱼好吃
4.宝宝鳕鱼的做法
烤银鳕鱼如何做 烤银鳕鱼方法介绍
1、鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。
2、擦干表面水分。
3、表面撒盐，略微按摩一下。
4、柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。
5、炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。
6、锡纸上刷油，铺上几片姜片。
7、腌好的鳕鱼表面刷一层油。
8、铺在姜片上，合上炸锅。
9、炸锅设置200度，25分钟，开始烤。
10、烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。
11、汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。
12、捞出来晾凉待用。
13、时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。
14、装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。
家常烤箱烤鳕鱼的做法
1）鳕鱼两面各抹小半茶勺盐。腌十五分钟。放在烤盘上
2）烤箱预热到425华氏度
2）油锅加热至冒烟，放入辣椒丝，姜丝，边炒边加入生抽
3）将炒好的作料浇在鱼上，用锡箔纸裹上。
4）放入烤箱烤20分钟即可上桌
怎样做鳕鱼好吃
家常烤箱烤鳕鱼的做法
用料
鳕鱼 1块
生抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
白糖 1茶勺
料酒 1汤勺
油 少许
孜然 适量
红辣椒 适量
土豆 一个
葱蒜末 少许
烤箱菜--香烤鳕鱼的做法
鳕鱼解冻控干水分，用生抽，蚝油，白糖，盐，料酒，少许油腌制30分钟以上。
烤盘铺锡纸，土豆切片铺在烤盘上面淋上油 把腌制好的鳕鱼摆放在上面，淋上?腌制鳕鱼的汤汁，然后撒上孜然，葱末和红辣椒碎！ 烤箱预热180都，烤制20-25分钟即可。
宝宝鳕鱼的做法
鳕鱼带有的营养成分实际上也是十分高的，由于银鳕鱼的肉质地相对性是较为紧致的，而且带有的蛋白十分高，因此 针对身体补充营养成分也是很有协助。银鳕鱼的制做方法也是有很多种多样的，普遍的会出现清蒸鳕鱼、西红柿烩银鳕鱼、剪封银鳕鱼这些，这种作法全是能够制做出美味可口的银鳕鱼菜式。
冻鳕鱼的做法大全
冷冻鳕鱼怎么做美味
一、西红柿烩银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬黑鳕鱼2块、西红柿300、葱2根、蒜4粒、姜2片、植物油适当、小辣椒1个、大骨汤或水1杯、福清、黑胡椒粉适当
具体方法
1、提前准备食物。
2、把解除冻结的鳕鱼块去鱼鳞清理后用厨房吸油纸擦拭。
3、在双面匀称抹上一小撮福清、黑胡椒粉、植物油，堆放在烘烤盘里，盖上锡箔纸，放进九阳G501空气炸锅中。
4、挑选200度烤18分钟(依据油炸小鱼厚薄时间灵便调节)
5、西红柿对切，蒜切成片，葱切段儿，生姜切成片，朝天椒切段儿
6、锅里放一点植物油，将葱段、大蒜、朝天椒、生姜片炒出香味
7、放进圣女果略煸炒
8、放一杯大骨汤或水，少量盐，转低火闷至番茄变松料汁浓厚。(喜甜口得话能够放些糖)
9、时间到，鱼熟
10、把全部番茄酱汁浇在鱼上
11、再盖上锡箔纸在锅中烤8-10分钟。还可以时间较短点
12、吃时，撒上葱段，适度放盐和黑胡椒粉调料。
二、煎封银鳕鱼
常用食物：阿拉斯加犬银鳕鱼排2块、生抽酱油2勺、酱油1勺、香油1勺、糖1/2勺、水8勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯淀粉1勺、盐1克、葱姜尖椒蒜米酒适当
具体方法：
1、提前准备食物，银鳕鱼解除冻结去细鳞清理干净。
2、将银鳕鱼用米酒白胡椒粉和盐木薯淀粉略腌渍十分钟上下。
3、提前准备葱蒜尖椒。
4、将生抽老抽香油糖白胡椒粉香油水放到一起，调为碗汁。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水分.
6、在放了油的炒菜锅中煎煮
7、鱼双面都煎好后，放进葱蒜尖椒。
8、再倒进调准的碗汁。
9、火灾烧开后转中文火。
10、煮至略剩料汁就可关火享受了。
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三、银鳕鱼稍麦
原材料：檽米100克，动物油20克，黑鳕鱼一块，饺皮250克，葱一根，燕，糖，香油，米酒，黑胡椒粉碎.
装饰设计：黑鳕鱼粒，蟹肉。
全过程：
1、檽米侵泡大半天，煮熟，划散。黑鳕鱼双面煎，削皮去骨，切割成硬粒预留。
2、檽米与黑鳕鱼粒加动物油，葱，米酒，香油，盐，糖，黑胡椒粉碎翻拌。
3、取一张饺皮，放檽米馅，手掌一握成大花瓶形。
4、在瓶塞装点银鳕鱼粒和蟹肉。
5、笼屉蒸3分钟就可以。
四、鳕鱼蒸蛋羹
原材料：生鸡蛋130克、温开水260克、盐2克、食用油少量、阿丝加银鳕雪一块、葱叶少量
作法：
1、将阿拉斯加犬银鳕鱼当然解除冻结后，用厨房纸将银鳕鱼吸走水份。
2、将银鳕鱼去刺，切一小块。匀称的撒上盐和米酒，腌渍15分钟
3、将生鸡蛋打进盆里，放盐和食用油打撒。
4、添加温开水再次打撒匀称
5、将银鳕鱼摆入瓷碗
6、将鸡蛋液筛粉二遍到器皿中
7、过虑好的模样
8、放进装山泉水的炒锅中
9、先盖上锡箔纸或保鲜袋，再盖上盖子。低火蒸5分钟后关火闷一会儿。
10、起锅后表层撒上小葱，还可以倒点生抽，就可以开吃完。
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五、马郁兰烤鳕鱼
原材料：银鳕鱼、甜椒、米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、圆葱、柠檬、马郁兰少量
作法：
1.黑鳕鱼清洗，沥干水份，放进盘里;
2.添加少量米酒、黑胡椒粉、烤肉蘸料、马郁兰腌30分钟(半途戴上胶手套，用力轻轻地搓揉使之进味);
3.甜椒、圆葱、柠檬切条、切成片，铺在烤盘里;
4.将腌好的鱼也放进烘烤盘，170度，左右火，20分钟(我的烤箱温度较高，实际可依据每家的烤箱温度);
5.取下，稍稍装点就可以上菜。
小编织语：所述的文章内容中简易的详细介绍了冷冻鳕鱼怎么做美味，银鳕鱼的营养成分十分高，可是由于含氧量，要防止与腊肠、香肠等肉食品一起服用。银鳕鱼带有丰富多彩的钾与镁，能够协助血糖值的新陈代谢，能预防肝癌病人的动脉硬化等病，常常服用银鳕鱼，能补充身体需要的营养成分
宝宝食用的鳕鱼可以怎么做呢？下面是我为大家收集整理的宝宝鳕鱼的做法相关内容，欢迎阅读。
一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试一下
1. 把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意
2. 水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3. 煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4. 出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了
5. 因为味道淡，宝宝或许不爱吃，加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了
二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料：鳕鱼 2片菠菜 10g生抽 10ml
做法：
1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。
2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。
3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。
三、清蒸 银鳕鱼的做法
用料：李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的，料酒看个人喜好
做法：
1. 银鳕鱼解冻后，洗净备用，如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会，我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度。
2. 姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。
3. 蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。
4. 时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦）。
5. 开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油。
如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油。
四、喂宝宝吃的鳕鱼做法
用料：鳕鱼一块.姜丝少许,麻油.
做法：
1. 超市买鳕鱼块数块，一般都给切好成段了，可以挑小一点的，建议不要买太多，因为虽然是冰冻的，但宝宝吃的东西还是越新鲜越好。
2. 将鳕鱼放在小碗中,把姜丝撒在上面，可以除腥味，宝宝吃最好什么佐料都不用，因为是海鱼，本身会有淡淡的盐味，大人吃就可以出锅后撒点盐和味精、撒葱花。
3. 放入蒸锅，大火蒸，水开后再蒸大约三到五分钟，火侯要靠自己掌握，看到鱼肉和骨头分离，已有汤汁儿，感觉已熟就行。
4. 出锅，放一两滴麻油。
这样,美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦!是不是步骤和蒸鸡蛋差不多,而且比蒸鸡蛋还简单啊!
五、胡萝卜鳕鱼粥
材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米
做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
六、薯泥鱼肉糕
用料：土豆——含有多种维生素和微量元素；鳕鱼——含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D
做法
1. 土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。
2. 鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉25px即可），大火煮熟，捞出。
3. 将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
4. 取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
延伸阅读：鳕鱼的营养价值
鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的'营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最著名的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上薯仔（土豆）和洋葱片，然后放进蒸锅蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外，烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常做的吃法。至于腌制的鳕鱼干，更是葡萄牙人家家户户饭桌上的最爱。这种鳕鱼干可以混合在薯仔泥中，拌成沙拉，也可以直接食用。它又咸又硬，却正是葡萄牙人的传统食物。
鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核 蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
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