鱼头煲如何做_鱼头煲的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鱼头煲如何做_鱼头煲的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鱼头豆腐煲的做法2.鱼头煲的做法
3.中餐厅砂锅鱼头煲怎么做
4.鱼头煲的做法，鱼头煲怎么做好吃，鱼头煲的家常做法
鱼头豆腐煲的做法
食材：
鱼头，嫩豆腐，小葱，姜，蒜，红葱头
做法：
1.鱼头洗净，对半剁开，放入一勺料酒＋一勺生抽＋一勺蚝油+适量食盐+一勺淀粉+几片姜，抓拌均匀，再放入一勺花生油抓拌均匀锁住水分，腌制20分钟，豆腐洗净切成块，煎至两面金黄盛起备用
2.腌制好的鱼头捞起（腌制的料汁留在碗里备用），也同样也煎至两面金黄，倒入一碗刚煮沸开水
3.砂锅倒入少许油，油热放入红葱头、蒜、姜片爆香，倒入鱼头和豆腐，再把腌制的料汁也倒入，盖盖焖煮5分钟，最后撒上葱段即可
鱼头煲的做法
万安水库鱼头煲的做法步骤
1. 先把鱼头腌制放盐和豆粉。
2. 在烧热锅放一勺油'姜片，把腌制好的鱼头到入热锅煸2至3分钟及橘黄即可。在把煸好的鱼头倒入沙锅，放啤酒，泰椒尖椒，蒜泥，味精厨邦酱油耗油，煲10分钟放香菜叶即可。
3. 不吃辣的放芹菜。
中餐厅砂锅鱼头煲怎么做
民以食为天，吃其实也是一种养生。日常生活中我们每天都要吃，那么为何不选择对自己有利的食材，而吃出健康呢？比如爱吃肉，而又担心肥胖，喜欢刺激，而又担心长青春痘的你不防试试姜葱鱼头煲。姜葱鱼头煲这是一款营养丰富，颇具养生保健功效的食材，那么具体怎么做呢？
主料
:鲢鱼400克，调料:植物油20克，香油5克，鸡油5克，蚝油10克，老抽5克，柱侯酱15克，料酒12克，胡椒粉2克，白砂糖5克，味精2克，淀粉(玉米)10克，姜3克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，香菜15克
.做法.
1.将鲢鱼头洗净剁成块，加淀粉拌匀;
2.炒锅注油烧至七成热，下入鱼头炸至硬时捞出;
3.待油温热时，下入姜片爆香，放入鱼头炸至金**，捞出控油;
4.葱切段，大蒜切成茸;
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;
6.香菜择洗干净，切成短段;
7.炒锅放入鸡油烧热，下入葱段、蒜茸、柱侯酱爆香，加入料酒、水、蚝油、白糖、味精、胡椒粉，放入鱼头、老抽烧开，淋入香油，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，倒入烧热的煲内，撒上香菜段，盖盖，沿煲盖淋适量料酒即可。
鱼头煲的做法，鱼头煲怎么做好吃，鱼头煲的家常做法
砂锅鱼头煲的做法步骤
1准备好食材。
2准备好调料。
3鱼头洗净，搽干水分；用2茶匙蒸鱼酱油抹匀，静置10分钟。
4五花肉洗净、去皮、切薄片。
5土豆宽粉用温水浸泡，至软。
6豆腐用水冲一会，切块；大蒜、生姜洗净切丝；香葱洗净切粒。
7锅中油烧热，下入豆腐，煎至两面微黄。
8煎好的豆腐盛入沙煲中备用。
9锅中油烧热，下鱼头两面煎黄；盛起备用。
10锅中余油，爆香葱姜。
11倒入五花肉，煸炒。
12倒入高汤；加入少许盐、胡椒、酱油煮开。
13放入煎好的鱼头，煮开。
14煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内；大火煮开，小火慢炖20分钟。
15待豆腐入味，下入土豆粉。
16鱼头煮开，调好味。5分钟后，撒入大蒜丝即关火。
主料
鱼头2个
调料
干辣椒
3个
豆豉
适量
鱼头煲的做法
1.3.热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香
4.放入鱼头将2面煎至微黄
5.烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入淘米水，再加入适量的水
6，大火烧开转小火将所有料移到煲内至鱼头熟透
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