请教如何烹腰花汤_怎么样烧腰花汤
大家好！今天让小编来大家介绍下关于请教如何烹腰花汤_怎么样烧腰花汤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炖猪腰汤做法步骤 炖猪腰汤的烹饪方法2.怎么样烧腰花汤
3.月子餐猪腰子炖汤做法
炖猪腰汤做法步骤 炖猪腰汤的烹饪方法
1、材料：杜仲25克、猪腰子1个。
2、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
3、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
4、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
怎么样烧腰花汤
猪腰汤做法一，
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，
调料：姜5克，盐3克
做法
1.杜仲去粗皮；
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3.猪腰去脂膜，切片；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
做法二，猪腰木耳汤
材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗
做法
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。
3、红枣洗净，拍扁去核。
4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
做法三，腰花木耳汤
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：水发木耳15克，竹笋50克，火腿30克，青蒜20克，
调料：大葱5克，味精3克，盐5克，胡椒粉2克，鸡粉2克，香油10克
做法
1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片；
2.木耳用清水洗净；
3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；
5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
做法四，麻油猪腰汤
材料
"猪腰 一副","姜 一大块","麻油 适量","米酒 适量"
做法
1:先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜，腌一小时。
2:锅热下姜丝爆炒，
3:将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出。
4:姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用。
做法五，义式蕃茄猪腰汤
材料
"A菜 30g","葱珠 20g","姜丝 20g","牛蕃茄 1粒","义式面酱腊肠 适量","猪腰 1/2粒",
做法
1:说明食材如上。
2:先把猪腰切横纹成花猪腰，入滚水川烫捞起。
3:另起锅放少许油，加入义式面酱～义式腊肠口味1小匙，姜丝，中火冷油A菜炒一下。
4:放入适量的水，猪腰，A菜和蕃茄块。
5:“义式蕃茄猪腰汤”即完成。
做法六，红枣猪腰参汤
材料
猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料。
2、将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。
3、锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。
4、砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。
6、盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
月子餐猪腰子炖汤做法
番茄腰花汤
配 料: 牛腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。 ·特 色：红色，味酸，稍甜。 ·操 作: 1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；
2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；
3、 牛腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。
菜谱名称 金针木耳腰花汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 消积祛瘀、补血益颜
基本材料 猪腰2个，金针菜30克，黑木耳15克，红枣6粒，生姜、葱段适量
[制法]：1.猪腰由侧中间切开，去除白色脂膜，洗净斜切成薄片，用开水拖过，泡入清水中；金针菜、黑木耳分别用清水浸透，洗净；红枣（去核）、生姜、葱段分别用清水洗净，备用。
2.将以上备用料全部放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味供用。
[功能]：消积祛瘀、补血益颜
[适用范围]：用于气血亏损、便秘，或血病症瘦积聚之褐斑、面疱等症。常用本汤有滋补健身，防止动脉硬化的作用。
茴香腰花汤（中老年人肾虚腰痛）
取猪肾l对，撕去膜皮，一剖2片，压在砧板上，用刀剔去臊腺，在里层割几道直刀纹，深度为猪肾厚度的2／3，然后切成薄片，入碗内用清水浸泡5分钟；旺火烧锅，入猪肉汤，加茴香、葱、姜烧开；再放入腰花煮3分钟，加精盐、胡椒粉、葱花即可食用。此方可治疗中老年人肾虚腰痛、腰肌劳损、四肢乏力、头晕目花等症。
猪腰杜仲汤
杜仲18g，猪腰1只，放入料酒等调味品，煮至猪腰烂熟，喝汤吃腰。杜仲含绿原酸、桃叶珊瑚和松酯醇一葡萄糖苷等活性成分，可补中，益精气，强筋骨，降血压，抗炎化瘀。本品可用于快速降压。
原汤原味的腐皮腰片汤
原料：猪腰子300克、豆腐皮2张、冬笋50克、青菜心2棵、鸡汤1000克，料酒10克、酱油、精盐、味精、胡椒面、葱段、姜片适量。
做法：
1、腰子剥去外面一层薄膜，平剖成两半，去净腰臊，再批成薄片，加入葱段、姜片，料酒5克，再用清水泡上。
2、豆腐皮撕成大块，用温水泡透回软，用清水漂洗干净。冬笋切成薄片。青菜心洗净一剖四。
3、炒锅上火，倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精、料酒5克烧沸，再把腰片连血水一起倒入沸汤锅内，用勺搅匀，待腰片发白后，即捞入漏勺，挑去葱姜，把腰片放入碗中。
4、锅内的汤用小火烧沸，撇尽血污，再将豆腐皮、冬笋片、青菜心放入烧沸，倒入腰片碗中，撒上胡椒粉即成。
特点：腰片鲜嫩，原汤原味。
月子猪腰汤的做法：番茄腰片汤
材料：鲜番茄50克、鸡汤250克、猪腰一个、番茄酱、黄油、面粉、味精、盐。
做法：
1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。
2、猪腰洗净切，用黄酒、精盐抓匀，腌渍15分钟，入沸水汆至断生，捞起控水。
3、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至**时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄、猪腰连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。
月子猪腰汤的做法：三补黄芪猪腰汤
材料：黄芪20g、猪腰200g、桂圆干5颗、芝麻油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量。
做法：
1、准备材料，红枣，枸杞和黄芪泡一会洗干净。
2、猪腰切小条后，再切去筋膜，连粉红色的也去很干净，只剩下腰身颜色。
3、锅里放少许芝麻油，放姜丝煸炒。
4、注入适量多的水，把红枣，黄芪和枸杞放入。
5、用的带壳的干桂圆，把壳剥去放汤里。大火烧开后转中火煲20-30分钟。
6、煮的过程中处理猪腰，猪腰冲洗几次洗干净，放几滴麻油拌匀。
7、下少许白酒腌一下。
8、待红枣黄芪汤煮了20-30分钟出味后，倒入猪腰煮几分钟。
9、如有泡沫用勺子捞去就行了。
10、最后放少盐调味，再放少许葱花。
相关文章
