香米如何做好吃_竹香米怎么做好吃，_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香米如何做好吃_竹香米怎么做好吃，的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.脆香米的做法，脆香米怎么做好吃，脆香米的家常2.竹香米怎么做好吃，
3.红香米的做法
4.泰国香米粥的做法，泰国香米粥怎么做好吃，泰国
脆香米的做法，脆香米怎么做好吃，脆香米的家常
脆香米的做法步骤
1. 准备麦芽糖和炒米。
2. 将麦芽糖和净水同时下锅，开小火，让糖慢慢融解。
3. 将麦芽糖浆融解，保持小小火，水渐渐蒸发，糖浆渐渐粘稠。
4. 将炒米倒入糖浆中用筷子迅速拌匀，确保每一粒米都粘着糖浆。
5. 拌匀后，迅速关火，此时应把握好三个度，即温度、速度和力度，快速将炒米做成一个个小球，装入干爽的盘中即可。待小米球冷却之后，即可吃到香甜可口的脆香米啦！
竹香米怎么做好吃，
黑香米是一种外表颜色，紫黑并伴有自然香气的米类食材，它外观与大米相似，但米粒比大米更细长一些，平时它适合用来煮粥喝，但很多人感觉用黑香米煮粥怎么也煮不烂，这时应该怎么做呢？黑香米怎么煮才好吃呢？接下来就为大家介绍这个问题，同时我也会把黑香米的做法大全写出来分享给大家。
黑香米怎么煮才好吃
1、黑香米用清水淘洗干净以后再煮最好吃，但在淘洗黑香米时，一定要注意把黑香米放在清水中，要用手按顺时针方向轻轻搅拌，不能用力揉搓，不然会损伤黑香米的表层，会让它含有的花青素和谷维素大量流失，也会影响它煮好以后的口感。
2、黑香米用清水浸泡以后再煮才好吃，因为黑香米是一种特别难煮的食材，直接把它放到锅里加清水煮，很难煮熟，如果能提前把它用清水浸泡就能缩短它的煮制时间而且能让煮好的黑香米口感更好。但在浸泡黑香米时一定要注意，要先把它淘洗干净，再用清水浸泡，在泡好以后把黑香米和泡黑香米的水一起入锅煮。如果再换水煮也会影响黑香米煮好以后的口感。
黑香米的做法大全
1、煮粥
煮粥是黑香米最常见的一种做法，用它煮粥时可以准备适量的红糖和一百克黑香米，把黑香米用清水淘洗净，再把它放在干净的盆中，加清水浸泡，三个小时以后把水和黑香米一起入锅加热煮开，用小火慢慢熬，十五分钟以后放入准备好的红糖，调匀以后再煮半小时左右，这时锅中的黑香米粥就能煮好，关火取出就能食用。
2、做花卷
黑香米还能做花卷吃，在做的时候要把黑香米提前浸泡并入锅煮到九成熟，取出以后去掉米汤，再加入适量的酵母，放适量的面粉与白糖调匀以后和成面团，放到温暖的环境中发酵三小时，等它的体积增加一倍以后取出揉匀，再把它们做成花卷入锅蒸熟即可。
红香米的做法
内容如下：
1、蒸米饭。
竹香米是一种比较名贵的米类食材，它的外观与大米相似，只是它的颜色嫩绿而且带有特殊的香味，这种米也可以用来蒸米饭吃，想吃的时候取适量的竹香米放在电饭煲中加入适量清水淘，洗干净以后放适量清水，盖好锅盖，接通电源，让电饭煲工作，等电饭煲结束工作后，里面的米饭就能蒸好，取出以后搭配自己喜欢吃的菜一起吃就可以。
2、煮粥。
竹香米还能用来煮粥喝，再用这种米煮粥的时候需要取70克竹香米喝适量的清水，把它淘洗干净以后，直接放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的竹香米软烂并有浓郁香味散发出来以后就可以关火降温以后取出就能吃。
泰国香米粥的做法，泰国香米粥怎么做好吃，泰国
红香米的做法如下：
红香米浸泡一晚，大米不用浸泡，肉干是自制滴，咸鸭蛋是高邮滴。
肉干切碎。
咸鸭蛋蛋白也切得碎碎的。
一股脑儿全放进电高压锅。
煮粥模式。
开锅后盛出，搁两粒枸杞，齐活！不用调味，有淡淡的肉味和咸鲜味，绝美。
红香米的好处：红香米俗称"胭脂米"，以其色红，气香，味醇称奇于世。香米呈白色透明状，形状稍扁，做米饭浓香四溢，久放不馊。为历代陕西供奉朝廷贡品，有"清热润肺，宁心爽神，滋补肾肝"之功效。
红香米素有“药谷”的美誉，富含更多的花青素、类黄酮、生物碱、铁、钙、锌、硒等有益人体健康的营养物质。深红色，精米浅红色，无腹白心白，做成的饭呈胭脂色，适口性佳，该品种抗逆性强，分蘖力强，穗大粒多，结实率高，属籼型优质红迷，软而不糯，常食用红米，具有补血、强身、益寿的功效，还具有高蛋白质、高紫色素、高维生素、富硒元素的“三高一富”营养特性。享有长寿米、药米之美誉。
红香米具有升高血浆高密度脂胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。其含钙、磷、铁较高，对老年补钙、儿童增高长智有益，具有强筋壮骨、补血养颜之功能。
食材明细
各种豆子适量
大米适量
大枣适量
核桃仁适量
山药适量
果仁适量
胡萝卜适量
其它口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
泰国香米粥的做法步骤
1
准备好泰国米
2
锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时
3
胡萝卜洗净切丁
4
放一点碱面
5
大枣洗净
6
山药去皮洗净切丁
7
半小时后把大枣放里
8
再把山药和胡萝卜放里
9
15分钟后关火可以喝了
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