草莓如何蒸_草莓大福怎么做？_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于草莓如何蒸_草莓大福怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.草莓如何制作2.草莓大福怎么做？
3.冰糖炖草莓的做法止咳
4.草莓怎么吃好吃
草莓如何制作
之前做了芒果糯米糍，突然想试试当季水果的味道。
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料
糯米粉250g草莓500g
辅料
白砂糖3勺清水200ml
草莓糯米糍的做法步骤
1.清洗草莓，用小刀去掉叶子
2.用部分草莓榨汁加入清水和糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。
3.隔水蒸20分钟，也可以用微波炉叮。
4.待糯米皮不烫手时，包上草莓，搓圆并滚上椰子丝。
小贴士
调糯米粉的时候可以根据浓稠度适当加入糯米粉。
草莓大福怎么做？
1.草莓去蒂洗净
2.用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的切成四半
3.加入冰糖
4.加入白砂糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合
5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（冷藏24小时效果更佳）
6.冷藏过后，草莓内的水分会渗出，将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里（可用不锈钢锅，不要用铁锅），不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫需要撇掉
7.然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可
冰糖炖草莓的做法止咳
草莓大福是季节性的小甜点，既可以当零食，也可以当饭后小甜点，白白胖胖的糯米团子里包裹着，整颗的新鲜草莓，外皮Q弹软糯，内陷是甜滋滋的草莓，咬一口软糯香甜，超好吃。草莓大福很多人也叫日式果子，是甜品店卖得最火的一款小甜点，制作简单又方便，深受大小朋友喜爱，自己在家制作也不难，属于新手也能零失败，无需烤箱，只需3步，拌糊、蒸制、包馅就能完成。红彤彤的新鲜草莓，裹上雪白软糯的糯米外皮，一口咬下去，酸酸甜甜，绵软可口，草莓季里不可错过的春天滋味！
草莓大福（可做12个）
食材：糯米粉150克，玉米定粉50克，细砂糖35克，纯牛奶250克，玉米油20克，椰蓉20克，草莓12颗
制作方法：
1、准备好所用的食材，称重好重量备用。
2、把糯米粉和玉米淀粉一起放入玻璃碗里，用筷子搅拌几下，混合均匀。
3、把细砂糖和玉米油倒入粉里，用筷子搅拌均匀。
4、把牛奶分三次倒入粉里，一边倒一边用筷子快速搅拌均匀。
5、最后搅拌好的糊糊，无干粉、光滑细腻。
6、西式厨师机杯里加入600克清水，控制面板设置时间20分钟，温度100度，煮至水开上汽，放入蒸笼。
7、蒸制面团的时候，我们来处理下草莓，先用清水洗净，再用淡盐水浸泡5分钟。
8、把草莓沥干水分去掉蒂，用厨房纸擦干表面水分。
9、蒸制7分钟后，面团已经凝固，打开盖子用筷子把面糊搅拌均匀，盖上盖子继续蒸8分钟左右。用筷子搅拌可以使面糊受热均匀，防止下面熟了上面还不熟。
10、时间到了以后，看下面团颜色微黄，富有弹性，糯米面团就蒸好了，把玻璃碗取出，稍微晾凉。
11、手上戴好一次性手套，把蒸熟的糯米面团分成小剂子，搓成圆球。喜欢面皮厚的，就分割大点，喜欢皮薄的面团就少点。
12、取一个小面团，用手掌按扁，包入一颗草莓，草莓尖往下，用虎口把面团收紧，不要漏出草莓。
13、包好的草莓大福，放入椰蓉里滚一圈，沾满椰蓉。不喜欢椰蓉或者没有的也可以省略这步。
14、包好的草莓大福就可以吃了，最好是现做先吃，如果有吃不完的可以冷藏，第二天拿出来室温回温变软后再吃。
小贴士：
1、草莓大福的做法非常简单，喜欢豆沙的，可以把草莓上裹一层豆沙，再包面团也很好吃。
2、草莓也可以用芒果等，自己喜欢的水果代替。
3、面团蒸制的时间不固定，要看面团状态，熟了就行。
草莓怎么吃好吃
草莓炖冰糖的用料
草莓。 4 个冰糖。 适量 克
草莓炖冰糖的做法步骤
步骤 1
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草莓摘蒂 用盐水洗干净
步骤 2
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切成小块
步骤 3
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放入适量冰糖 口感自己把控
步骤 4
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热水烧开，隔水蒸或炖10到15分钟
步骤 5
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趁热喝对治疗感冒有好处，放凉喝口感酸甜
做法1：草莓酒
准备食材如下：草莓400克，冰糖300克，白酒800克，柠檬1个
具体做法如下：草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，这样一层草莓一层冰糖直到放满，倒入高度白酒，最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳！
做法2：草莓养乐多
准备食材如下：草莓6个，养乐多2瓶，糖适量
具体做法如下：草莓洗净去缔，将草莓切小块，倒入养乐多，用料理机打碎，再倒入杯子中，放入一些冰块就可以喝了！
做法3：草莓酸奶饮品
准备食材如下：草莓100克，酸奶1杯，蓝莓10个，白糖适量，蓝莓适量
具体做法如下：草莓部分切成草莓丁，扔进料理机加少许酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱们把它们切成两瓣儿，用来装饰杯子，把草莓瓣儿贴着杯壁码整齐，可以用手轻按一下草莓就可以轻松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上蓝莓和其他水果，加上薄荷叶装饰一下即可！
做法4：草莓班戟
准备食材如下：低筋面粉90克，牛奶200毫升，鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，淡奶油200毫升，草莓适量，黄油15克，糖粉45克
具体做法如下：草莓清洗干净，去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分备用。鸡蛋加一个蛋黄，加20克糖粉，搅拌均匀之糖分融化，加入200毫升的牛奶，拌匀，筛入低筋面，搅拌成顺滑无颗粒的面糊，加入黄油拌匀，将调好的面糊过一遍筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少15分钟，取一无水无油的盆，放入200毫升的淡奶油，放入入25克的糖粉，用打蛋器将淡奶油打发至可以拉出小尖钩，盖上保鲜膜待用，平底锅保证无油无水，不开火，放入适量冷藏后的面糊，将面糊晃匀成圆形，开小火，待面糊中部变色开始有鼓泡的时候关火，借助硅胶铲将煎好的班戟皮取出，取班戟皮一张，放入适量打发后的淡奶油，放一颗草莓，再在草莓上覆盖一些淡奶油，将班戟皮的左右两边往中间对折，再将班戟皮上下往中间对折，倒扣，放好。冷藏30分钟再吃更美味哦！
做法5：草莓大福
准备食材如下：草莓6个，糯米粉110克，玉米淀粉30克，绵白糖30克，豆沙60克，水140克，油20克，椰蓉适量
具体做法如下：糯米粉110克，玉米淀粉30克，白糖30克，放入碗中，加入140克清水，搅拌成均匀的面糊，再加入20克植物油，搅拌均匀，搅拌好的面糊冷水入锅，开锅后，蒸20分钟，蒸好的面糊，用勺子搅拌一下，放凉备用，草莓去蒂，清洗干净，沥干水分，在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙，露出尖尖即可，取一小块凉透的糯米团，用手碾成中间厚、四周薄的面饼，再把裹好豆沙的草莓放在中间，一点点包起来，包好的草莓大福，可以滚上一层椰蓉防粘也更香哦。
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