竹叶青酒如何做_竹叶青酒是用什么竹叶酿制的？淡竹叶含有的营养成分更多一些，有没有用淡竹叶酿制的酒？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于竹叶青酒如何做_竹叶青酒是用什么竹叶酿制的？淡竹叶含有的营养成分更多一些，有没有用淡竹叶酿制的酒？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
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1.竹叶青酒的工艺改良2.竹叶青酒是用什么竹叶酿制的？淡竹叶含有的营养成分更多一些，有没有用淡竹叶酿制的酒？
竹叶青酒的工艺改良
明末清初的爱国诗人、著名大学者、医学大师傅山先生对杏花村汾酒人奋斗了1000多年、有着悠久酿酒史的竹叶青酒情有独钟。傅山先生对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方，从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。使得竹叶青酒营养保健功能进一步提高。
近代，“宝泉益”酒坊掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上生产竹叶青酒，从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。
新中国成立后，杏花村汾酒人不断创新，1975年又经过著名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”改造竹叶青酒，对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香13味名贵中药材及冰糖等浸泡时间进行优选试验，取得最佳功效，改进了操作工艺，使竹叶青酒的质量更上层楼。 多少代人的努力，竹叶青酒日臻完善，形成其独特的工艺特点：
第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点；
第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡**，调匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味；
第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香；
第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康；
第五，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。
竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华，取众之所长而自成一家，使传统的竹叶青酒在继承历史精粹基础上，具有西方名酒的酒体特征，口香完整，协调均匀，多种药材香气汇集，但其中任何一种香气成份均不吐露，而是形成独一无二的“竹叶青酒香”，只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒，才可以与之媲美。更妙的是汾酒和竹叶青酒可以单独饮用，还可以做保健饮用。竹叶青酒远销国外，常被人们用做调制鸡尾酒、或用汽水、矿泉水、柠檬汁兑和饮用，都是很受人们欢迎的。外国朋友诙谐地说：“常喝竹叶青，越活越年轻。”
竹叶青酒是用什么竹叶酿制的？淡竹叶含有的营养成分更多一些，有没有用淡竹叶酿制的酒？
竹叶青酒可以加冰，大家平时在外面餐馆吃饭，可能会见到很多人会在和竹叶青酒的时候加入一些冰块，这是因为竹叶青酒本身度数就不低，加入冰块会降低酒精的浓度，喝了不会很快就醉了，而且就算喝醉了也不会特别难受。
还有一点就是竹叶青酒本身是有药香味的，加一些冰块在里面会让酒香和药香更加清新浓郁，极大的增加了酒的口感，冰凉清香，回味悠长。
不是用竹叶
竹叶青本身就是露酒，与竹叶青露酒是同一种酒。
竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒，以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。经动物功能试验和人体试食试验证明：该酒具有促进肠道双歧杆菌增殖肠道菌群的保健功能。适量久饮可改善肠道功能，提高人体免疫力。
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种。露酒改变了原有的酒基风格，其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果，非常符合现代消费者的健康需求，赢得了巨大的市场空间。
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