鸳鸯如何制作_黑白鸳鸯的做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸳鸯如何制作_黑白鸳鸯的做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何制作好吃的鸳鸯生蚝2.黑白鸳鸯的做法？
3.如何制作好喝的鸳鸯奶茶 鸳鸯奶茶好喝的做法
如何制作好吃的鸳鸯生蚝
1、原料：生蚝10个，泡好的粉丝约300克。
2、将生蚝刷洗干净，取一半开壳取肉，将生蚝肉处理干净备用，粉丝提前泡发备用。
3、在碗中放入蒜蓉，盐，生抽，蚝油，搅拌均匀后浇上热油，激出香味后搅拌一下，取适量的蒜蓉酱放入控干水分的粉丝中，抓拌均匀。
4、接着将粉丝放在生蚝壳中，再将生蚝肉摆放上去，将它们和没开壳的生蚝一起摆在盘中。
5、将它们上锅上汽蒸三到五分钟，在碗中放入适量的酱油和芥末，搅拌均匀成料汁备用，蒜蓉生蚝蒸好后烧热油浇在上面，即可开吃啦。
黑白鸳鸯的做法？
主料：鸡腿100克 猪腿肉150克 油菜100克 鸡蛋75克
调料：大葱10克姜10克料酒5克白砂糖5克盐3克辣酱油5克味精3克
制作：
编辑
1.鸡腿肉去骨洗净，肉面上排十字花刀，拍上干生粉。
2.猪腿肉去皮去筋，洗净斩成细末，加上打散的鸡蛋，干生粉，葱花，姜末，黄酒，酱油，味精拌和，贴在鸡腿肉上摊匀，再用十字刀轻轻排一遍，撒上干淀粉后拍平。
3.烧热锅，加生油烧至五成热，将鸡肉放入，两面煎黄后，沥去油，加汤，白糖，盐，酱油，黄酒，葱，姜，味精，烧到汤将收干时，
4再加番茄汁，辣酱油，并提起锅转几转后，将鸡肉取出晾凉，切成梳子块扣在盘内，原汤汁内加湿淀粉勾玻璃芡，浇在鸡肉上，另将绿叶菜用热油锅加少许盐炒熟，围在鸡肉旁边即好。
适量葱 适量生菜 适量淀粉 适量花椒 适量腐乳?适量豆瓣酱?适量酱油 适量盐 适量油 适量姜 适量蒜 2瓣大茴 适量冰糖
制作步骤
编辑
1 里脊肉一块洗净，葱姜适量，放在一起剁成肉茸。
2 剁成肉馅，加入调料搅拌均匀备用。
3 煮熟的鸡蛋剥去外皮备用。
4 剥去外皮的鸡蛋对剖两半备用。
5 取肉馅敷在剖开的鸡蛋上，补充完整的鸡蛋模样。
6 取淀粉，将覆上肉馅的鸡蛋裹一层淀粉，然后放在蛋液里拖一下。
7 炒锅放油，油八成热，下入拖好蛋液的鸳鸯蛋下过炸制。
8 鸡蛋两面金黄时捞出备用。
9 炒锅放油少许，下入花椒大茴爆香后加入冰糖，文火炒化冰糖。
10 加入蒜粒和豆瓣酱爆香，然后取豆腐乳瓶中的红曲放入汤汁里，加水，放入酱油，等锅内的汤汁开后放入炸好的鸳鸯蛋煮制，等鸳鸯蛋完全入味后，大火收汁。
11 装盘即可食用
如何制作好喝的鸳鸯奶茶 鸳鸯奶茶好喝的做法
鸳鸯指一种始创于兰芳园，由七成港式奶茶和三成咖啡混和而成的香港饮料。混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加砂糖，也可以叫店里事先加入炼奶。鸳鸯热饮和冻饮均可，但在多数茶餐厅、快餐店和大牌档冻饮要多加两至三元港币。
另有一种称为“儿童鸳鸯”，又名“黑白鸳鸯”的饮料，由阿华田及好立克混合而成；由于不含咖啡因，适合儿童饮用。
食材:红茶包1-2包、牛奶或奶油100克左右、咖啡半杯、热水适量、冰糖或者炼乳适量。
1、热水泡红茶包，想喝茶味浓一些的，放2包也可。热水泡到茶杯三分之一处，上下拉一拉茶包，让茶味均匀。待三分钟后，拉出茶包不用。
2、在红茶杯内，倒入三分之一牛奶，用勺子搅拌均匀。需要注意的是，也可用奶油代替牛奶，用奶油更浓郁有味，更符合鸳鸯奶茶，但同时奶油的热量太高，用牛奶代替也可以。
3、另拿一个杯子，开始泡咖啡。
4、用的是挂耳美式咖啡，味道更纯正。也可以用咖啡粉调制。但千万不要用三合一咖啡。
5、将泡好的咖啡，缓缓倒入刚才的红茶杯内，搅拌均匀即可。
相关文章
