黄瓜片如何快速干_黄瓜怎样晒干才脆
大家好！今天让小编来大家介绍下关于黄瓜片如何快速干_黄瓜怎样晒干才脆的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄瓜吃不完怎么晒干 黄瓜吃不完如何晒干2.黄瓜怎样晒干才脆
黄瓜吃不完怎么晒干 黄瓜吃不完如何晒干
1、选择较嫩的黄瓜，切片（不要太薄了），摆放在帘子上。
2、放在阴凉通风处阴干。
3、可以放在密封袋里储存，留着冬天吃。吃的时候用水洗两遍，
4、放置一会儿，让黄瓜吸饱水分，然后炒肉吃，非常好吃噢！
黄瓜怎样晒干才脆
1、选购黄瓜最好是买顶端有黄花或者是粗一点刺多的黄瓜，这种黄瓜比较新鲜。
2、把选购好的黄瓜进行清洗，放在盘子中自然干，要记住不要放在有阳光的位置。
3、把干的黄瓜进行切条，不要切的太薄，可以切厚一点。把切好的黄瓜放在盖帘上，盖帘上面铺一层，几天后黄瓜干即可晒干。
如果阳光强烈，大约需要一次。然后，把半干的黄瓜条拿回来，放在盆里，开始加盐腌制我这个农村人。像题主说的酸黄瓜干，我家也经常这样腌制。腌制原料少，工艺简单。基本上就是用盐把水腌一下，放在太阳底下晒几天，然后灌满水清洗一下。将采摘的新鲜黄瓜用清水冲洗干净，如黄瓜花、黄瓜皮上的刺、泥土等。然后用淡盐水浸泡一至三小时左右，取出沥干的水，用刀切成二至四片瓜条。长度留3″用于后期长期存放。这种腌制通常是用咸豆子做的。挑选嫩黄瓜和豆角，洗净晾干，用凉开水浸泡，腌制。一般放在瓦罐或者陶罐里。当然，第二天，干黄瓜还会继续捞出来，沥干，晒干。如果喜欢吃脆爽的，可以三天后放冰箱冷冻，随身携带。如果不放冰箱，就要晾五天，密封。腌制好的黄瓜干可以放入瓶中，加入少许胡椒粉和糖搅拌。腌制3到5天就是甜辣可口的黄瓜干。同时，在黄瓜干腌制的整个过程中，一定不能粘油花和水。这里腌制干黄瓜不需要用开水焯一下，直接晒干再腌制，方便实用。现在黄瓜大量上市。如果你家里的黄瓜太多吃不完，可以试着把它们做成黄瓜干，因为腌制的时候很咸。根据个人口味，搅拌均匀，浇在黄瓜上。上面一定要留三分之一的空间，因为黄瓜会涨。一个月后，腌黄瓜就可以吃了。这样腌制的酸黄瓜，不改变肉质。重复步骤6到8两到三次。最后，把黄瓜和调味汁一起放在玻璃保鲜盒里，储存在冰箱里，可以随身携带。
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