西红柿鱼泡菜如何做_做鱼的泡菜怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于西红柿鱼泡菜如何做_做鱼的泡菜怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酸菜鱼怎么做？2.做鱼的泡菜怎么做
酸菜鱼怎么做？
食材：鱼片，泡菜泡姜泡椒，蒜片，大葱段，干辣椒，青花椒，豆芽，莴笋
做法：?
1、鱼片加入一勺盐，一勺淀粉，一勺料酒，一颗蛋清腌制二十分钟
2、油热下泡菜，泡姜，泡椒，大葱段下锅炒香加入两勺生抽倒入一大碗清水?一勺胡椒粉，适量鸡精，盐酌情添加。
3、水开下蔬菜煮熟捞出放碗里垫底！鱼片下锅烫熟捞出，碗里放干辣椒，青花椒淋上热油撒上香菜即可。
做鱼的泡菜怎么做
泡菜鱼
菜谱简介
很久没做过泡菜鱼,特意的买了红椒泡来做鱼的,没想到东拖西拖的把红椒都泡软了.再不做,这个泡椒怕是会PA得拿不出来了.在菜场买的.这条海鱼,叫什么不知.反正是独刺.我怕刺多的鱼.尽量买这种类似的鱼.
材料
海鱼，泡菜，生抽，盐，油，葱，姜
做法
1.鱼洗净.切块.
2.泡菜.
3.锅里放油先炒香姜丝.
4.放入鱼稍稍煎一下.
5.放入泡菜与鱼一起轻轻炒一下.
6.再加入水浸过鱼.
7.开中火.放入生抽.盐(少少的)
8.加点料酒
9.汤汁快干后起锅.撒上葱段.上桌.
泡菜鱼
菜谱简介
鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。
材料
主料：鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克，姜，蒜各10克，葱15克，菜油5侧克，醒糟汁10克，料酒10克，酱油10克，鲜汤150克，香油10克，淀粉15克。
做法
鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟（烧的过程中翻面），待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。
泡菜雪鱼
菜谱简介
这个雪鱼做了几天了,最近忙就没来得及放入巢里.雪鱼做出来特别嫩,比桂花鱼还好吃.用清蒸与烧泡菜都很好吃,如果有BB的家庭用清蒸也非常好,雪鱼只有独刺鱼肉里没刺,可放心吃.
材料
雪鱼，泡包菜，生抽，葵花仔油，姜葱蒜，料酒，糍粑辣子
做法
1.雪鱼洗净.
2.姜葱蒜切细
3.平底锅里先放油把姜蒜炒香.
4.再放入糍粑辣子.
5.放入雪鱼.
6.放入泡菜.盖上锅盖焖3分钟就可以出锅了.铲出锅时小心轻铲入盘.撒上葱段.
7.上桌.
8.请吃.
泡菜蒸鱼
材料
鱼肉4片，姜丝适量，米浆白菜泡菜2叶，辣椒片适量，香菜适量，高汤2杯，香油1小匙
做法
(1)将鱼片洗净沥干，米浆白菜泡菜叶切半备用。
(2)每片鱼放上少许姜丝，以白菜泡菜叶卷裹包起，依序做好后放入盘中。
(3)倒入高汤后撒上辣椒片，盖上保洁膜后，放入电锅蒸12分钟立即取出，再撒上香油及香菜。试吃时若觉口味不够咸，此时可再加少许盐调味即可。
做鱼的泡菜做法：
1.准备所需材料。
2.锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用 ，
3.白萝卜洗净去皮切成粗条。
4.放入少许食盐抓匀腌制一下。
5.胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中 。
6.全部抓匀腌制5分钟左右。
7.再用清水冲洗一下 。
8.捞起沥水份干 。
9.蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。
10.柠檬洗净切片。
11.用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀。
12.放凉后再放入冰箱泡2到4小时即可，如果想更入味可放冰箱泡一晚。
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