黑巧克力布丁如何制作_怎样做美味又可口又简单的甜点或布丁

大家好！今天让小编来大家介绍下关于黑巧克力布丁如何制作_怎样做美味又可口又简单的甜点或布丁的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.巧克力布丁蛋糕怎么做
2.怎样做美味又可口又简单的甜点或布丁
3.怎么做出好吃的巧克力布丁呢？
4.巧克力怎么做 如何制作巧克力

巧克力布丁蛋糕怎么做

巧克力布丁蛋糕的做法

1.

在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油,作为防粘之用；面粉.可可粉.泡打粉混合过筛

2.

黄油软化以后,加入细砂糖.香草精,用打蛋器打发,直到体积膨大,颜色变浅,状态轻盈；分三次加入打散的鸡蛋

3.

加入鸡蛋后,继续搅打。每一次加入鸡蛋,都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次；把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里

4.

用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）倒入1/3的牛奶

5.

用橡皮刮刀翻拌均匀，再倒入1/3的面粉混合物

6.

如此交替的倒入牛奶.面粉,直到牛奶.面粉都加入完全,拌匀成面糊，在面糊里倒入切碎的黑巧克力,并拌匀

7.

把拌好的面糊倒入模具里,2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型

8.

蛋糕烤好取出来,稍微冷却到不烫手以后,用小刀沿着模具壁划一下,把蛋糕和模具分开,就可以把蛋糕倒出来了；接下来可以制作摩卡淋酱。把黄油.黑巧克力切成小块,和速溶咖啡粉一起倒入碗里

9.

倒入动物性淡奶油，把碗放到热水里,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油完全融化,成为光滑的液态；把碗从水里取出来,调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上,并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁,就可以享用了

怎样做美味又可口又简单的甜点或布丁

我自己做过..

准备:

1. 2个鸡蛋

2.牛奶一盒

3.蒸锅

4.滤网

5.白糖适量

6.保鲜膜

开始:

把牛奶加热到40摄式度 把打好的蛋到进去顺时针搅拌均匀

用过滤网过滤2次(记得加糖)

用蒸锅蒸20分钟(水烧开后在放,记得盖保鲜膜)

好了/..

我是这么做的..

你可以加点水果在里面....~

手制巧克力

材料

巧克力 适量

各种乾果（杏桃、加州梅……） 少许

各种坚果（杏仁、核桃、花生……） 少许

铝箔纸一卷

作法

1. 将2张铝箔纸摺成2个4cm宽的长条，弯拗成一大一小两个心型，捏塑好形状后，底部用钉书机固定。

2. 把小的心型模置於大心型模中央，放在铺有白纸的平盘上，调整成恰到好处的间距。

3. 巧克力切成碎块放入碗里，将碗置於热水盆中缓缓搅拌使巧克力充分溶解。

4. 将碗改放於冷水盆里，继续慢慢搅拌使之略略冷却成泥状。

5. 再置入热水盆里使温度稍微回升，并一面搅拌至巧克力产生光泽为止。

6. 将巧克力浆徐徐倒入平盘上的两个心型模之间，表面均匀洒上切碎的乾果坚果。

7. 小心放进冰箱冷藏至完全凝固变硬后，仔细除去白纸与铝箔纸，并剥除多余的巧克力即成。

杏仁巧克力

材料：完整杏仁粒 180g

砂糖 80g

水 30g

牛奶巧克力 150g

可可粉 适量

事先准备：

把巧克力溶化．

小技巧：

拌入杏仁时要快速才能沾的完全喔．

作法:.1把砂糖和水，煮至快结晶化。2可用汤匙沾少许糖放入冷水中．一旦变硬即可3倒入杏仁粒，拌匀。4牛奶巧克力隔水融化后，和杏仁粒，拌匀。5.把巧克力完全的包裹著杏仁粒。6乾净的盆子里放入可可粉，再倒入杏仁巧克力拌匀。7搅拌一下下让整体都吃到可可粉。8放置一下下，稍后再一次的洒上可可粉。9洒上第二次可可粉，直到没有湿湿的样子出现，即可。

古典巧克力

材料：

黑巧克力100g 无盐奶油80g 蛋黄4粒 砂糖80g 动物性鲜奶油50㏄ 蛋白4粒 砂糖100g 可可粉50g 低筋面粉50g

做法：

1.蛋白打至稍微发泡后，先慢慢加入100g的砂糖再继续打至硬性发泡，巧克力以隔水加热的方式使其融化再和融化奶油拌匀备用。

2.另取一容器，先将80g砂糖及蛋黄拌匀，再拌入微温的鲜奶油，再加入事先混合的巧克力与融化奶油里拌匀。

3.分次倒入蛋白霜和巧克力蛋糊拌匀后，再加入事先已经过筛好的低筋面粉及可可粉搅拌成为巧克力面糊备用。

4.将巧克力面糊装入模型中至7分满，送入预热好的烤箱中以上火180℃、下火170℃烤40分钟后取出，冷却后再加以装饰即可完成。

巧克力酥

材料：

无盐奶油 1/2 杯 (Unsalted Butter)

苦甜巧克力 280 克 (Bittersweet Chocolate)

蛋 4 颗

白砂糖 1 1/3杯 (Sugar)

香草精 2 tsp (Vanilla Extract)

即溶咖啡粉 1 tsp (Espresso Powder)

面粉 1 1/3杯 (All Purpose Flour)

泡打粉 1/2 tsp (Baking Powder)

盐 1/4 tsp

白巧克力 160 克 (White Chocolate)

糖粉 1/2 杯 (Icing Sugar)

作法：

烤箱预热至华氏325度 (摄氏170度)。

将无盐奶油隔水加热热溶化后，再加入巧克力继续搅拌到巧克力与奶油完全融合为止，离火降温。

取一个大容器，将蛋与白砂糖利用电动搅拌器，高速搅打约5分钟，或打至颜色变浅且变绵细状，再加入香草精与即溶咖啡粉拌匀。

加入(2)的巧克力奶油拌匀。

再将面粉、泡打粉、盐一起过筛后加入面糊中拌匀。

将白巧克力切成碎块(不要太碎)，拌入。

在巧克力面糊上盖上一张保鲜膜(贴紧在面糊上面)，放在冰箱冷藏最少4小时，再取出烘烤。

取出约乒乓球大小的面团，揉成球状后整颗球巧克力球沾上适量的糖粉后，放在铺好烤盘纸的烤盘上，用手掌轻轻压扁成约一公分高的面团，每块饼需有五公分以上的间隔，烤8~10分钟即可。

烤好后先置放在烤盘上五分钟后再移到铁架上放凉。

小秘诀：

这个配方的油量很充足，开始烘烤时面积会扩大，所以烤时每块饼需要有大间隔，一个烤盘大约烤6~8块饼。

若没有Espresso即溶咖啡粉可以一般即溶咖啡粉2 tsp替代。

白巧克力切小块混在里面，烤好后可看到一点白白的块状，在饼乾里隐藏了另类不同的风味。

去买一般制作的巧克力块(超市有再卖)

买回来地时候

先去用一个锅子放水~3分之ㄧ水就OK了

然后再拿一个比加水锅子还要小的锅子钯巧克力快放进去小锅子

然后隔水加热~之后巧克力快会融化~~~

然后看你家有什麼模具 (像星星的~爱心的模具)

之后把巧克力液放进模具再放进冰箱等他硬 就制作完成了

奶昔有很多种 自己选择一种喜欢的把^ ^

香蕉奶昔的做法

甜品原料：

香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。

制作方法：

香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。[吃地带]

草莓奶昔的做法

甜品原料：

草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙。

制作方法：

将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒。

葡萄奶昔的做法

甜品原料：

一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。

制作方法：

先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

温馨提示：

给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

香草奶昔的做法

甜品原料：

水果适量(依个人喜好，也可以用果汁，一大杯)，香草冰淇淋3大匙，牛奶一大杯。

制作方法：

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2-3分钟，就可以了。

芒果奶昔的做法

甜品原料：

芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。

制作方法：

首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，现在舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，现在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，现在玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了还有很多味道的。

怎么做出好吃的巧克力布丁呢？

美味又可口又简单的布丁的做法：

主料：牛奶250ML，细砂糖50克，鸡蛋2个(100克)，香草精少许(没有可不放)

配料：细砂糖75克，水20ML

烘焙：165度，35分钟(视布丁大小及烤箱实际情况调整)

步骤：

1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)

2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。

3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。

4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。

5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。

6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。

7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）

8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。

9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。

10、烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

巧克力怎么做 如何制作巧克力

巧克力布丁

材料:

A.巧克力砖100公克，B.全脂鲜奶325公克，动物性鲜奶油300公克，细砂糖40公克，C.巧克力酱25公克，全蛋4颗，蓝姆酒5公克，D.葡萄干适量，可可粉适量

做法:1.布丁模型中撒入少许葡萄干；全蛋打散成蛋液，备用。

2.将材料A的巧克力砖隔水加热至融化，倒入材料B中，以中小火煮至滚沸后熄火。

3.将作法2的热巧克力冲入作法1的蛋液中拌匀，加入其余材料C拌匀，以细筛网过筛过滤出巧克力布丁液，再倒入作法1的布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

4.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法3布丁模型，以上火170℃╱下火160℃蒸烤约30分钟至巧克力布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏，食用前以筛网撒上少许可可粉装饰即可。

或者

1、先将鲜奶油跟棉花糖加热至差不多快沸，但是不能煮沸，不然会焦掉；

2、熄火以后搅拌至棉花糖差不多融化，再加入一大杯巧克力颗粒；（我用的是黑巧克力，所以需要适量加糖，如果用牛奶巧克力就不需要再加糖了）

3、继续搅拌至巧克力完全融化，盛入容器中，进冰箱冷藏半小时左右；

4、铺上新鲜的覆盆子，撒一点糖霜，最后加上巧克力片即可开动啦！

巧克力无疑是最受欢迎的一种甜食，无论是霜淇淋还是蛋糕，巧克力口味都是销量最好的。浪漫的情人节快到了，自制一块美味的巧克力，来表达爱情，无疑是最甜蜜的礼物。那巧克力怎么做好吃？如何用巧克力做出美味的甜品呢？下面我们就给大家分享一些巧克力食谱，一起来看看吧。

巧克力怎么做

自制巧克力要准备的材料有：可哥粉，可哥脂（块状的），砂糖，牛奶

需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具

做法：

1、蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。

2、将可哥粉、可哥脂、砂糖放在碗中，不停搅拌，直至呈糊状（比较粘稠）

3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却

4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出

5、再次加热，直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。

6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，

等到自然冷却后即凝固成巧克力

黑巧克力怎么做好吃

1、用来制作布丁和慕斯

黑巧克力放在巧克力布丁中，是很多巧克力爱好者的最爱。黑巧克力布丁的口感更加的丝滑，巧克力的香味也非常浓郁，所以平时你不妨试试在家自制黑巧克力布丁。具体的做法如下：三分之二杯植脂淡奶、二分之一杯的可哥粉、四分之一杯的黑巧克力碎、三分之一杯细砂糖和一小撮盐放入炖锅，用中火煮至完全融化。然后调为中低火，煮至浓稠。但是，要注意不要煮得太浓稠。如果巧克力煮得太浓稠，可以适当得加入一点牛奶。煮好后，关火，再加入一茶匙的香草香精搅拌均匀。做好后，倒入准备好的容器中。

表面弄平整后，盖上保鲜膜，放入冰箱进行保存。直至冷却成型后，就可以拿出来进行食用了。你还可以试试其他配方，例如无糖巧克力慕斯、素食巧克力慕斯等等。

2、用来制作蛋糕

黑巧克力中含有抗氧化的成分，有利于缓解皮肤的衰老以及改善皮肤色素沉淀，

为肌肤提供充足的营养。所以爱美的食客还可以尝试下制作黑巧克力蛋糕，让健康和美味并存。黑巧克力蛋糕有着浓郁醇厚的芳香，还有扎实厚重的口感，是巧克力爱好者的不二选择。除了经典的黑巧克力蛋糕，你还可以尝试去制作核桃黑巧克力蛋糕、熔岩黑巧克力蛋糕、黑巧克力纸杯蛋糕、维也纳黑巧克力蛋糕、德式黑森林蛋糕等等。

让我们一起来看看经典的黑巧克力蛋糕是如何制作的。首先将烤箱预热至350度，取一个8英寸的蛋糕烤盘刷上一层黄油，再铺上烘焙纸。然后，将两杯中筋面粉、一杯可哥粉、两杯细砂糖、一茶匙的苏打粉、一茶匙的发酵粉和一茶匙的盐混合均匀，再加入两个全蛋、一茶匙的香草香精、一杯优酪乳油、二分之一杯芥花籽油、一茶匙白醋和一杯热水用木勺用混合均匀，

直至面糊变得细滑。将准备好的面糊倒入烤盘中，烘焙35-40分钟。静置冷却20分钟后，将制作好的黑巧克力蛋糕转移到冷却架上去，直至完全冷却。再将四分之三杯的覆盆子果酱和一杯无盐黄油用搅拌器打至蓬松，加入一又二分之一杯的糖粉打至细滑。装饰在黑巧克力蛋糕上即可。

3、用来制作水果馅饼

水果馅饼是起源于欧洲东部的食品，在全球各地都受到欢迎。水果馅饼的做法简单，但是有着各式不同的形状、大小和口味。在国外，很多家庭都把水果馅饼当做主食，吃起来既方便又营养。同样，黑巧克力也可以用来制作水果馅饼，

黑巧克力的苦味和水果的甜味混合，浓郁的巧克力味道和清新的水果味道混合，让人欲罢不能。或者你还可以在家尝试去制作黑巧克力坚果派、黑巧克力布朗尼坚果派、黑巧克力南瓜派、乳酪夹心黑巧克力派等等馅饼。下面介绍一种无需烘焙的黑巧克力南瓜派的制作方法。将一杯的黑巧克力碎用隔水煮的方法或者用微波炉进行融化，然后将一罐南瓜、一茶匙香草香精、一茶匙可哥粉、四分之一的盐以及少量的龙舌兰糖浆倒入搅拌器中进行搅拌，直至混合均匀。然后倒入派皮中，放入冰箱冷冻直至成型。时间越长，成型的效果也越好。

4、用来制作饼干

黑巧克力饼干也同样受到消费者的喜爱。目前市面上的黑巧克力饼干种类繁多，但是你也可以选择在家自制黑巧克力饼乾，因为制作方法其实很简单。首先，准备两个铺有烘焙纸的烤盘，将烤箱预热至375度。将两茶匙的鸡蛋替代粉与6汤匙的水混合均匀，放置一边备用。取一个搅拌盘，将二又四分之一杯全麦低筋面粉、一茶匙苏打粉和一茶匙粗盐混合均匀。再取一个大的搅拌盘，倒入一杯软化的素食黄油、一杯红糖、四分之三杯细砂糖和一茶匙香草香精搅拌均匀。用立式搅拌器将所有的配料搅拌在一起，把干性配料倒入湿性配料中继续搅拌，直至完全融合成为面糊状。用刮刀，将一杯的素食黑巧克力碎混合在面糊里。然后，将手打湿，每次取一汤匙的面糊搓成球，将搓好的饼干球依次放入烤盘中。放入烤箱，烤至饼干表面呈金**，一般有韧性的饼干需要烘焙12分钟，烘焙15分钟的话，饼干就会变得更脆了。烤好后从烤箱中取出，静置两分钟后饼干会成型。再用刮刀将饼干转移到冷却架上，静置直至完全冷却即可食用。这个配方一次大约能制作30块饼干。将饼干放入干净的密封容器内，放在干燥、阴凉的地方或者冰箱中进行保存。

除了这个配方外，你还可以尝试下黑巧克力杏仁饼干、黑巧克力曲奇饼干、黑巧克力手指饼等配方。

5、用来制作松露黑巧克力和黑巧克力糖果

在家自制黑巧克力糖果的方法和自制黑巧克力一样，都非常简单。而且如果在家自制松露黑巧克力的话，你可以根据自己的喜好，在松露黑巧克力上面装饰上各种顶料。而且，制作黑巧克力纸杯蛋糕和其他黑巧克力糖果的方法也非常的简单。一旦你尝试在家制作黑巧克力糖果，很有可能就会停不下来。如果你喜欢吃松露黑巧克力，你可以尝试朗姆松露黑巧克力、榛仁松露黑巧克力、开心果松露黑巧克力、草莓奶油松露黑巧克力等等。

制作黑巧克力糖果也和制作松露黑巧克力一样简单，你可以直接制作，不需要准备任何模具。用纸杯蛋糕烤盘来制作巧克力杯或者随意制作巧克力棒。例如，你可以在家尝试制作巧克力球、榛子巧克力雪球、奥利奥花生黄油黑巧克力球、黑巧克力杯、可哥焦糖黑巧克力杯、腰果黄油黑巧克力球、花生酱黑巧克力软糖、薄荷黑巧克力等等。

巧克力的功效与作用

1.提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。

2.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管回圈疾病的作用。

3.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

4.延缓衰老

瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

5.令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

6.助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

但是你也可以选择在家自制黑巧克力饼乾，因为制作方法其实很简单。首先，准备两个铺有烘焙纸的烤盘，将烤箱预热至375度。将两茶匙的鸡蛋替代粉与6汤匙的水混合均匀，放置一边备用。取一个搅拌盘，将二又四分之一杯全麦低筋面粉、一茶匙苏打粉和一茶匙粗盐混合均匀。再取一个大的搅拌盘，倒入一杯软化的素食黄油、一杯红糖、四分之三杯细砂糖和一茶匙香草香精搅拌均匀。用立式搅拌器将所有的配料搅拌在一起，把干性配料倒入湿性配料中继续搅拌，直至完全融合成为面糊状。用刮刀，将一杯的素食黑巧克力碎混合在面糊里。然后，将手打湿，每次取一汤匙的面糊搓成球，将搓好的饼干球依次放入烤盘中。放入烤箱，烤至饼干表面呈金**，一般有韧性的饼干需要烘焙12分钟，烘焙15分钟的话，饼干就会变得更脆了。烤好后从烤箱中取出，静置两分钟后饼干会成型。再用刮刀将饼干转移到冷却架上，静置直至完全冷却即可食用。这个配方一次大约能制作30块饼干。将饼干放入干净的密封容器内，放在干燥、阴凉的地方或者冰箱中进行保存。

除了这个配方外，你还可以尝试下黑巧克力杏仁饼干、黑巧克力曲奇饼干、黑巧克力手指饼等配方。

5、用来制作松露黑巧克力和黑巧克力糖果

在家自制黑巧克力糖果的方法和自制黑巧克力一样，都非常简单。而且如果在家自制松露黑巧克力的话，你可以根据自己的喜好，在松露黑巧克力上面装饰上各种顶料。而且，制作黑巧克力纸杯蛋糕和其他黑巧克力糖果的方法也非常的简单。一旦你尝试在家制作黑巧克力糖果，很有可能就会停不下来。如果你喜欢吃松露黑巧克力，你可以尝试朗姆松露黑巧克力、榛仁松露黑巧克力、开心果松露黑巧克力、草莓奶油松露黑巧克力等等。

制作黑巧克力糖果也和制作松露黑巧克力一样简单，你可以直接制作，不需要准备任何模具。用纸杯蛋糕烤盘来制作巧克力杯或者随意制作巧克力棒。例如，你可以在家尝试制作巧克力球、榛子巧克力雪球、奥利奥花生黄油黑巧克力球、黑巧克力杯、可哥焦糖黑巧克力杯、腰果黄油黑巧克力球、花生酱黑巧克力软糖、薄荷黑巧克力等等。

巧克力的功效与作用

1.提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。

2.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管回圈疾病的作用。

3.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

4.延缓衰老

瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

5.令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

6.助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。