鸡胸肉如何凉拌_凉拌鸡胸肉肉
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡胸肉如何凉拌_凉拌鸡胸肉肉的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌什锦鸡胸肉怎么做2.凉拌鸡胸肉肉
3.凉拌鸡胸肉做法
凉拌什锦鸡胸肉怎么做
凉拌什锦鸡胸肉
所需食材：鸡胸肉、黄瓜、生菜、木耳
做法：
1鸡胸肉凉水下锅加入姜片、料酒焯熟捞出，撕条备用
2黄瓜切丝，生菜、木耳焯水备用
3碗中加入葱碎、蒜末、辣椒面，热油激香后加入生抽、耗油、醋、白糖、盐搅拌均匀
4凉拌汁倒入准备好的食材里，拌匀即可
凉拌鸡胸肉肉
鸡腿......2只
(随口味,随情况,要是家里正好有鸡胸肉,用鸡胸肉也可以,煮熟撕成丝再拌)
黄瓜......半根
胡萝卜......1小块
红椒......1个
黄椒......1个
鸡蛋......1个
梨......1个
(半个榨汁,半个切丝) 梨汁......半个梨的量
芥末......适量(随口味)
白糖......1大匙
醋......2大匙(1大匙约15毫升)
盐,白胡椒粉,香油......各少许 洋葱......1/4个或半个
盐,料酒......少许
凉拌鸡胸肉做法
凉拌鸡胸肉
酱汁：小米辣 辣椒面 芝麻 蒜末 淋热油或者香油 ?一勺陈醋 ?半勺白糖和半勺盐 二勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀
做法;
1.?一块鸡胸肉.?逆纹理切薄片.?小苏打腌制10分钟.
2.?冲干净小苏打粉.?一勺淀粉和适量黑胡椒
3.?水开下料酒 姜片下鸡胸肉煮至卷起来捞出(一分钟左右)
4.倒入酱汁搅拌
凉拌鸡胸肉做法一，
材料
"鸡胸肉 1.5副","小黄瓜 1条","洋葱 1颗"
做法
1、鸡胸肉先切成条状泡入盐水10-15分钟（水1000cc,盐巴6克），同时煮一锅水要川烫鸡肉用
2、生小黄瓜刨丝后把水挤掉，才不会出太多水，洋葱切细丝后泡冰水
3、水滚后放入鸡胸肉，等再次稍微滚水即关火，关火后闷6-7分钟（看鸡肉的大小和份量）
4、切开鸡胸肉确认是否熟了，依个人喜欢的适口大小切开，淋上酱汁洒上黑胡椒即可
做法二，酸辣凉拌鸡胸肉
材料
鸡胸肉 一副,蒜末 两大匙,红糖 一大匙,葱丝 适量,小辣椒 一根,柠檬汁 三大匙,酱油 一大匙
做法
1、鸡胸肉用盐水泡两个小时, 在汤锅里准备一锅滚水, 把泡好的鸡胸肉放进去煮。等到水再次滚之后, 煮2~3分钟, 把火关掉, 盖上锅盖闷到肉熟为止。（约莫闷8分钟以上）
2、把肉放凉,也可以放到冰水or冷水里加入变凉的速度, 用手撕成细丝。
3、调酱汁, 把小辣椒和蒜头都切末。把蒜末,辣椒末,酱油, 柠檬汁, 糖等搅拌均匀后, 均匀的淋在鸡胸肉丝上, 再放上葱丝就可以啰。
做法三，泰式凉拌鸡胸肉
材料
"鸡胸肉 1块","番茄 2个","芹菜 2根","小黄瓜 2条","红萝卜切丝 1/4","缴肉（提味） 2匙","柠檬 半个","辣椒 2条","泰式腌蒜头水 半杯","泰式鱼露 2匙","沙糖 2匙","大蒜 1小瓣",
做法
1:将所有食材洗净、依照个人喜好切好、清鸡胸肉水煮后，缴肉烫熟、撕成鸡肉丝。
2:将蒜头跟辣椒槌碎、在将剩下的所以调味料加入、可以试吃看看味道。
3:将鸡肉丝、缴肉与其他食材混合，淋上调好的酱汁即可。
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