绿豆如何去皮_绿豆怎么去皮比较快
大家好！今天让小编来大家介绍下关于绿豆如何去皮_绿豆怎么去皮比较快的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.谁知道绿豆怎么去皮？2.绿豆怎么去皮比较快
3.绿豆怎么脱皮
4.绿豆怎么去皮快
5.绿豆怎么去皮
谁知道绿豆怎么去皮？
谢谢！很高兴能回答你的问题。
第一种方法：
首先我们把清洗好的绿豆洗干净，用清水泡在碗中，夏季温度高，我们泡制的绿豆可以放到冰箱的保鲜层，在冰箱放至大概4个小时左右就可以了，切记不要放到室外，还有不要泡制时间过长，要不绿豆就会长出豆芽来，将泡好的绿豆倒入一个大盆里，在倒入大量的清水，然后反复搓洗绿豆，让绿豆的外皮从绿豆上脱落下来，脱落下来的绿豆皮会因为密度的关系，都会漂浮在盆里的水面上，然后我们用网勺把绿豆皮捞出来就可以，往复几次我们的绿豆皮就处理干净了。
第二种方法：
将泡好的绿豆倒入锅中，小火慢炖，慢炖的过程中，不停的搅拌让绿豆和绿豆皮分离，然后在用网勺将绿豆皮捞出，这样简单粗暴的去皮方法的弊端就是是分离的绿豆只能做绿豆水，或者绿豆粥了，其他的 美食 做不成了。
第三种方法：
最简单最快捷的方法，就是我们用粉碎机把绿豆打成粉状，这样绿豆皮也就没有了，这样的方法加工出来的绿豆，适合做绿豆饼和绿豆粉。
很高兴回答问题，我是@丹姐食记 平时就喜欢研究一些 美食 。
绿豆怎么去皮？这个要看，你是用绿豆糕，还是煮绿豆汤。
绿豆怎么去皮比较快
1、把绿豆放在容器里，然后然后适量的清水，浸泡6个小时以上
2、绿豆浸泡好后，把绿豆抓在手里，然后用手轻轻一搓，就能把绿豆壳轻易脱落
3、把所有绿豆搓完，把绿豆放到水龙头下，用水把绿豆壳冲掉
4、准备一块纱布，把绿豆放在纱布上沥干水分即可
绿豆怎么脱皮
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什么方法去绿豆皮最快 绿豆去皮的最快方法
时间:2017-12-02 17:29:54来源:z.xiziwang.net?作者:wangxue
绿豆能清热解毒，也能补充营养，是生活中人们最喜欢吃的豆类食材，而且有些人喜欢把它制成绿豆沙或者绿豆糕来食用，但这时就需要把绿豆外层的表皮去掉。只是绿豆粒那么小，外皮比较硬，怎样才能把它快速去掉呢？下面小编就教大家几个好办法，让大家轻松去掉绿豆皮。
擀面杖去皮
1、平时想快速去除绿豆皮儿，应该把绿豆挑选一下去除，有虫蛀或者变质的绿豆，然后再烧一壶沸水吧，沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入的，干净的保鲜袋中。
2、保鲜袋中的绿豆不能装入过多站保鲜袋的1/4左右就可以，然后把保鲜的摊开，让里面的绿豆平铺在面板上，再取平时轧饺子皮儿的擀面杖，在绿豆上来回擀动，几分钟以后就能发现，里面的绿豆和豆皮儿已经完全分离。
3、把保鲜袋中的绿豆取出以后，用流水冲洗一下，他的绿豆皮儿就能全部漂走，余下的就是去皮以后的绿豆。
泡发以后去皮
1、平时想快速去除绿豆皮，可以把绿豆放在清水中浸泡12小时左右，这时绿豆会吸水膨胀，它的肚皮会涨开。
2、把泡好以后的绿豆放在一个较大的容器中，然后再加入适量清水，让清水完全没过绿豆，把绿豆洗净以后，在水中用双手来回揉搓，不大一会就会发现，大量的绿豆皮已经纷纷浮出水面。
3、去皮以后的绿豆多会沉在水底，而绿豆皮会漂在表面，在感觉水中绿豆全部去皮以后，把水倒掉，这时绿豆水皮会与水一起流出容器，而余下的也就是去皮以后的绿豆了。
绿豆怎么去皮快
1、浸泡法
这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂。
2、炒制法
将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙。
3、冰冻法
将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花。
4、冰水法
没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
绿豆烹饪注意事项
1、不要用铁锅煮
绿豆中的多酚类物质，能够与铁产生化学反应，形成颜色较深的复合物。
2、不要加碱
加碱的绿豆的确能绿豆烂得更快，但会破坏绿豆的营养素，如水溶性维生素（维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等）。
绿豆怎么去皮
绿豆去皮步骤如下：
1、绿豆用水泡一天半期间换水3次，夏天可以放冷藏里。
2、泡好后的绿豆捞起放菜板上，用勺子来回揉搓，注意力道掌握。
3、然后冲水去皮，零星有豆皮的手动去皮即可。
绿豆快速去皮的小贴士：
1、塑料饭勺需要带花纹，主要是需要摩擦力。
2、泡绿豆时间我泡了一天半，因为有事没时间去豆皮，天热放在冰箱里。
3、饭勺揉搓时候仔细点，冲水时候带豆皮的就会少很多。
4、一次揉搓少量，尽量每个都不落下。
绿豆去皮方法：
1、首先将带皮的绿豆先浸泡一晚上，浸泡好之后，就用双手一直搓，这样是可以让一些绿豆脱皮。
2、然后抓一把绿豆放到纱布上，然后用手将纱布的口捏住了，将水拧干了，在案板上面来回搓几下，这样可以避免将豆子压碎了。
3、准备两个碗，其中一个倒入八成满的水，另一个就是放搓好的豆子，用水龙头冲一下，这样可以将漂在碗里面皮去掉。
4、我们将绿豆用手抓一把，然后轻轻的抖几下，这样可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手去沾碗里面的水，这样绿豆就是留在了碗里面。
5、将豆子大部分分离之后，对于一些没有搓开皮的绿豆，就可以再将豆子放到纱布里面搓，再重复一次上面的步骤，这样可以帮助将豆子和皮分离开了。
绿豆挑选方法：
1、挑选大小：在选购绿豆时，我们应该选择颗粒较大的绿豆，因为这样的绿豆营养价值更高，口感也会更好。
2、根据形状挑选：绿豆的形状多为椭圆形，并不是特别的圆，那些看起来特别圆的绿豆，大多都是用药水浸泡过的。
3、根据颜色挑选：优质的绿豆颜色为豆绿色，而且颜色均匀无色差，劣质的绿豆颜色深浅不一，甚至一颗绿豆会呈现为两种颜色。
4、观察有无虫眼：绿豆在存放的过程中非常容易受到虫子的啃咬，所以在挑选绿豆时，我们要注意观察绿豆表面有没有虫咬的痕迹，如果有就不建议购买。
5、观察有无发芽的情况：绿豆在合适的温度和湿度下就会发芽，所以我们在采购绿豆时，应该注意观察绿豆表皮有没有裂开口子，有没有发芽的情况，如果有就不建议购买。
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