如何腌制咸青柠檬_腌渍咸小青柠（檬）怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何腌制咸青柠檬_腌渍咸小青柠（檬）怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.柠檬的腌制方法2.腌渍咸小青柠（檬）怎么做
3.青柠檬怎么腌制
柠檬的腌制方法
咸柠檬的腌制方法
一、腌咸柠檬的材料
平时在家中腌制咸柠檬时需要准备三百克新鲜的柠檬，还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐，另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。
二、腌咸柠檬的做法步骤
1、把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。
2、把去掉水分以后的柠檬放入到玻璃瓶子中，放的时候要放一层柠檬放一层盐，如此反复，最上层放盐，然后把瓶子的盖盖好，让瓶子密封起来放到阴凉的地方腌制，一个月以后里面的柠檬就能变色，而且也会变软，这时自己做的咸柠檬就已经腌好，想吃时随时取出食用就可以。
3、平时在家中腌制咸柠檬时，一宁选择个头较小的国产青柠檬，腌制以前要把它清洗干净，如果不想用面粉也可以用淡盐水进行浸泡，只有浸泡以后，青柠檬表面的脏东西和果胶才能全部清除干净。
咸柠檬的功效与作用
据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦！咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，也可以当开胃小菜，配白粥。
感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影。
除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。
腌渍咸小青柠（檬）怎么做
酸柠檬做法是怎样的
1、买回来一个塑胶小盆，洗干净，维持无油渍没有水。
2、将柠檬清洗，控干，将表层水份擦拭，无油渍没有水。
3、将青柠檬放进小盆，在上面大约匀称加盐，一斤柠檬用三两盐，无需拌和，就要盐盖在青柠檬上。
4、放、到有太阳光的地区，早晨起床就晒，晒雾晒光，夜里怕雨天就收起来，假如明确没雨还可以放着。
5、三四天后，大约见到青柠檬刚开始干瘪瘪，此刻就可以拌和一下青柠檬让味儿匀称一点。
6、晾干了以后会出许多腌水，不必扔掉，这种水十分难能可贵。洗干净玻璃瓶，擦拭，无油渍没有水。将青柠檬夹进陶罐里，最终将腌水倒进陶罐。密封性。
青柠檬含有维他命C、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3、奎宁酸、柠檬酸钠、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对身体十分有利。维他命C能保持身体各种各样组织和细胞间质的转化成,并维持他们一切正常的生理学功能。
青柠檬的饮食疗法作用
青柠檬生津止渴消暑健脾开胃
别以为青柠檬食之微苦、有点苦,不可以像其他新鲜水果一样直接生吃生鲜,但青柠檬外果皮含有芬芳蒸发成份,能够生津止渴消暑,健脾开胃醒脾。
青柠檬怎么腌制
腌渍咸小青柠（檬）的做法 ?
将小青柠清洗干净，彻底晾凉干水份；
准备大颗粒食用海盐，玻璃瓶清洗干净晾干消毒无菌；
先用剪刀将小青柠檬顶蒂剪去；
将小青柠入瓶，放一层小青柠撒一层盐，将柠檬压实，密封，最后上面用盐封面；
拧紧瓶盖开始腌渍，腌渍几天后，柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可根据状况再入几枚青柠檬和加些海盐上面，纯盐腌渍一般半年后可以吃用，腌渍时间越长越好，越有功效。
腌渍20天以后的状况，增加些青柠檬仔面上再封盐。
腌制青柠檬的食材和步骤如下：
食材：
青柠檬：500克
白糖：200克
盐：适量
步骤：
1. 柠檬洗净，擦干水分，彻底晾干。
2. 切片，去蒂，放入无水无油的玻璃瓶中。
3. 加入白糖，轻轻拌匀。
4. 盖好瓶盖，放入冰箱冷藏腌制，每2天取出用勺子搅拌一下，使白糖充分溶解。
5. 腌制大约一周后，柠檬已被糖充分腌渍，即可食用。
以上就是腌制青柠檬的食材和步骤，希望对您有所帮助。
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