发面红糖饼如何不流糖_一碗面粉，2勺红糖，教你做红糖饼，饼软又香甜，出锅连吃2张
大家好！今天让小编来大家介绍下关于发面红糖饼如何不流糖_一碗面粉，2勺红糖，教你做红糖饼，饼软又香甜，出锅连吃2张的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红糖饼的做法 红糖饼怎么做2.一碗面粉，2勺红糖，教你做红糖饼，饼软又香甜，出锅连吃2张
3.小白的发面红糖饼的做法步骤图，怎么做好吃
4.发面红糖饼的做法步骤图，发面红糖饼怎么做
红糖饼的做法 红糖饼怎么做
1、500克面粉里加5克酵母。加入270克水和成比较软的面团。边倒边用筷子搅，先搅成棉絮状。
2、再揉成光滑的面团。醒半小时。
3、利用醒面的时间，调红糖馅。碗里倒入红糖，倒入用水化好的麻酱。搅拌均匀。
4、案板上撒点干面粉，把醒好的面团再简单的揉一下。这面不能揉的太硬。
5、再把面团擀成长方形的厚面饼。接着把面饼上均匀地刷上一层调好的红糖麻酱。然后从底面向上卷起来。
6、然后把两头对应着向里折一道。再从中间对折一下，摁一摁。给它醒10分钟。
7、醒好以后，撒点干面，防止沾，再给它擀薄。擀薄以后，再卷一遍。然后切成大小相等的剂子。
8、取一个剂子，然后搓圆。再摁扁。再次醒15分钟。锅里刷油，放上醒好的饼柸。
9、烙至7成熟就可以出锅了。再放进烤盘里。饼上面刷一层红糖水。
10、然后放入烤箱，上下170度，烤15分钟。非常好吃的麻酱红糖烤饼就做好了。
一碗面粉，2勺红糖，教你做红糖饼，饼软又香甜，出锅连吃2张
红糖饼做法一，
材料
面团材料：普通面粉200克，全麦粉100克，盐2克，温水200克，植物油5克
油酥面团材料：普通面粉20克，红糖60克，白糖10克，无糖芝麻酱100克，植物油20克
做法
1、面团材料中的面粉、盐放一起混匀，倒入温水，用筷子搅拌成面絮；
2、用手揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟以上（早上吃，就头天晚上和好冷藏一晚上）；
3、油酥面团材料中红糖、面粉放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎；
4、加入白糖和油放在一个盆子里和好备用（早上吃，头天晚上就和好盖膜冷藏）；
5、醒好的面团，倒入5克植物油，用拳头把油捶进面团中；
6、再揉滋润均匀，盖保鲜膜静置15分钟；
7、案板上撒面粉，把面团用擀面杖擀成一个大圆片，把芝麻红糖酱均匀的涂抹在面片上。从中心向外切一刀，以中心为轴，卷起来；
8、直至卷成一个大至的圆锥形状，捏紧收口；
9、大头朝下立起来。再折成几折重叠起来；
10、用手按扁，静置5分钟左右；
11、用擀面杖擀成适合自家平底锅的大小；
12、来底锅烧热，倒入油，转小火，放入饼，盖上锅盖；
13、约5分钟左右，可以看到底部已经焦黄，这时翻面，再次盖上锅盖烙约5分钟左右至另一面也金黄；
14、取出切块，开吃！
做法二，紫薯红糖饼
材料
紫薯泥160克，澄粉20克，糯米粉50克，红糖适量，面粉适量
做法
1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团，用手压成饼，包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油，放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油。
6、烙至上色饼熟软即可。
小诀窍
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同，所以要酌量加水。
做法三，土豆红糖饼
材料
土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油
做法
1.土豆去皮、洗净、切片
2.用锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥状
4.加入糯米粉拌匀，稍凉
5.加入鸡蛋，再拌匀
6.揉成软硬适中的光滑面团
7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料
9.压成小饼状
10.放入平底锅中，用小火煎制
11.煎至两面微黄即可
小白的发面红糖饼的做法步骤图，怎么做好吃
红糖饼有很多种做法，有发面红糖饼，也有不发面做的红糖饼，这两种红糖饼我都喜欢吃，两种都有不同的口感，相同点就是味道都很香甜可口。两种红糖饼都好吃，但我更喜欢不发面的那一种。这种红糖饼口感柔软，入口香甜，越嚼越香，最重要的一点就是做法简单，也节省时间。对于我这个懒人来说，简直就是福利，简单又好吃。
这道红糖饼做法简单，需要的食材也简单，一碗面粉，加2勺红糖就能做。整体的饼皮薄、块大，表面可以看见红糖颗粒，用手撕开内部红糖已经跟里面的其他调料融合在了一起，看着就很有食欲。单单红糖做馅料不够香，往里面加点芝麻会更好，有口感，味道更浓郁。饼皮很薄，入锅里快速烙好出锅，饼子就会特别软，千万不要长时间烙制，不然水分流失，吃着发干发硬。
做法特别简单，纯新手也能做，饼子水分大，有点粘手，不过不要紧，很快就会做好。喜欢吃红糖饼或者想要消耗红糖的朋友可以试试这道做法，做法简单，饼软又香甜，出锅的时候连吃了2大张，真的太香了，越嚼越香。喜欢的朋友就收藏起来试一试吧！
所需材料
面粉300克，开水240毫升，红糖2大勺，熟芝麻适量，食用油适量。
制作步骤
1.准备300克面粉放入盆中，用240毫升开水和面，少量多次地加，一边倒一边搅拌。
2.搅拌成面絮状后合成团，面团偏软，不好揉，搅拌成团就可以了，盖上盖子，放一边醒面20分钟。
3.调个红糖馅。碗中加入2勺红糖，一勺面粉，一勺白芝麻，搅拌均匀，红糖馅就做好了。
4.醒发好的面团移到案板上，案板上撒多点面粉防粘，不需要揉，直接整理成圆形。
5.再稍稍按扁，用擀面杖擀成长方形面片。然后在表面刷上一层油。
6.从一头给它卷起来，再切分成四等份，我这个是大份的，喜欢小的可以分成六份。
7.取一份面剂子，两头开口处对折起来，收口朝下，稍稍整理成圆形即可。
8.把它按扁，用擀面杖擀成圆形面片，往里面舀入红糖馅。
9.然后像包子一样收口，捏严实一点，收口朝下即可。
10.生坯移到案板上，稍稍按扁，用擀面杖擀成圆形大面片。薄一点，吃着才过瘾。
11.起锅烧油，油热下入饼坯，在表面也刷上一层油。
12.开中火烙，底面定型变色后给它翻个面，继续烙。
13.反复翻面多次，一直烙到两面金黄表面鼓起就可以出锅了，时间不要超过五分钟。
14.出锅就可以吃了，特别香。
小贴士：
1.红糖里面要加面粉，不然吃着会流动，容易烫嘴。
2.开水烫面的饼皮吃着更柔软。
发面红糖饼的做法步骤图，发面红糖饼怎么做
用料 ?
面粉 200g
温水 75g
酵母 2g
糖 少许
红糖 适量
小白的发面红糖饼的做法 ?
用约一半的温水化开酵母和少许糖，静置五六分钟
酵母水加入面里彻底拌匀，此时面粉呈絮状
分次加入另一半的水，揉面至面光，手光，盆光，面团软，起筋。（即使加水的时候面团很湿很粘，坚持揉，是可以最终将面团揉光滑的，揉出的面团一定要软）揉好后再温暖的地方密封发酵一小时，发至两倍大小。
面如果揉到位了发酵后的面团应该也是不粘，有弹性，表面光滑的。
将发好的面团气泡揉出，扣盖静置五分钟，将红糖和等量的面粉1:1混合做馅
将面团分成四块（以200g面计算，面多增加块数），擀成饼，撒上红毯，卷起后掐住两边对折，封口后擀成饼
电饼铛或平底预热后锅入油，饼入锅，小火烙～注意火不能大，勤翻面，避免烙硬了口感不好。等饼鼓起来基本就熟了，可以插根筷子试一下没有带出就熟啦
发面红糖饼的做法步骤
1粉中加入酵母，白糖，用适量温水和成面团。
2面团放温暖处饧发至原来的2倍大。
3面团取出排气，揉圆，分成两个等份。
4取其中一份，揉圆，按扁，擀成大圆片，上面刷上一层食用油。
5把麻酱红糖馅均匀地抹在上面。
6从面片的一端开始卷起。
7卷成圆柱型，两头接口处捏紧。
8从一头盘起，尾部收在中心按住，压扁。
9用擀面杖擀薄，两面擀均匀。
10平锅放少许油，烧至五成热，把饼下入，盖上锅盖，小火煎。
11煎好一面，再点点油煎另一面，煎至两面金黄。
相关文章
