鸡腿如何在烤箱烤_怎样用烤箱烤鸡腿
大家好！今天让小编来大家介绍下关于.鸡腿如何在烤箱烤_怎样用烤箱烤鸡腿的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤鸡腿用烤箱怎么烤2.怎样用烤箱烤鸡腿
3.烤箱烤鸡腿怎么做
烤鸡腿用烤箱怎么烤
方法如下：
主料：鸡全腿2个、土耳其风味烤翅料1袋。
辅料：料酒适量、生抽适量。
步骤：
1、鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。
2、泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。
3、用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。
4、准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。
5、当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6、最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟，有点焦了。
怎样用烤箱烤鸡腿
用烤箱烤鸡腿，首先准备好鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉等食材。先将鸡腿放入清水中浸泡去除血水，在鸡腿上划几刀，放入调料，再将其抓匀后放入冰箱冷藏10个小时。取出后放入烤箱烘烤25分钟，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。
准备食材
准备需要的食材：鸡腿、盐、烤肉酱、生抽、辣椒粉。
步骤1
将鸡腿放在水里泡30分钟，去除血水后捞出，擦干水分。将鸡腿划几刀之后，放入盐、辣椒粉、烤肉酱、生抽，涂抹均匀腌制。可以带上手套，把调料和鸡腿一起抓匀，给鸡腿按摩，使调料腌制入味。
步骤2
鸡腿腌制按摩均匀之后，可将其放入冰箱中冷藏10个小时，这样能使鸡腿肉更加紧致，还能让腌制更加入味。喜欢口味较淡的鸡腿，可以不用冷藏，建议直接放入烤箱烤制。
步骤3
先将烤箱预热到220度，然后取出腌制好的鸡腿，在烤盘上铺上一层锡纸，把鸡腿铺在上面放入烤箱，烤制25分钟。取出后，撒入辣椒粉，继续烤10分钟，烤至两面金黄即可取出装盘食用。烤制时间长，鸡腿口感焦脆，可根据个人喜好，适当调整温度和时间。
烤箱烤鸡腿怎么做
用料 ?
鸡腿 5只
鸡蛋 2只
面粉 200g
面包糠 100g
新奥尔良腌渍料（或自己调） 35g
烤箱烤鸡腿的做法 ?
将鸡腿洗干净，用买来的新奥尔良腌渍料腌制2小时，如果没有腌渍料，可以自己用盐、生抽、料酒等混合腌渍。
可以加生姜来去腥。
腌渍到差不多的时候，将鸡蛋液、面粉和面包糠分别装盘，当时没来得及拍图，下次制作再补上。
将腌制完毕的鸡腿依次放入面粉、鸡蛋液和面包糠中，包裹完整，摆放在铺了锡纸的烤盘上。
烤箱200度预热10分钟，鸡腿入烤箱200度烤制30分钟，这个具体要根据自家烤箱的脾气来调整时间啦。
鸡腿 2只
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 1勺
蚝油 适量
糖 适量
葱 适量
姜 4片
蒜 5瓣
花椒 一小把
蜂蜜 4勺
料酒 5勺
烤鸡腿（烤箱）的做法 ?
两个鸡腿洗干净，用刀切几刀，或者用叉子牙签扎几下，方便入味。
放葱姜蒜、花椒、盐、糖、老抽、生抽、耗油、料酒，用手给拌匀，给鸡腿“按摩按摩”哈哈哈
请点击输入描述
鸡腿都沾上料后用保鲜膜封好，冰箱的冷藏2小时以上，一宿更好啦。
请点击输入描述
烤盘铺上锡纸，把鸡腿和葱姜蒜放上去。
请点击输入描述
锡纸把鸡腿封起来，200度上下火，50分钟。
取出烤鸡，打开锡纸，不要烫到手啊，把里面出的汤汁倒出，可以用刷子或者勺子抹点蜂蜜在表面，不用再封锡纸了，继续烤10分钟，把一面烤焦。取出后翻面，继续刷蜂蜜，再烤10分钟，就好了。
请点击输入描述
见证奇迹的时刻～另一面也烤好取出的样子，还滋滋冒响，可惜压缩视频后诱人程度大打折扣了～
请点击输入描述
成品就是这样了，保持原味非常好吃，表面焦香，肉质鲜嫩，鸡皮下面的脂肪都烤没了，感觉健康一些。大蒜烤熟了也很好吃哦
请点击输入描述
相关文章
