芝麻酱如何调菠菜_芝麻酱拌菠菜的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芝麻酱如何调菠菜_芝麻酱拌菠菜的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.菠菜十种最佳吃法2.芝麻酱拌菠菜的做法
3.菠菜芝麻酱的做法大全
4.芝麻酱拌菠菜金针菇的家常做法大全怎么做
5.的做法，芝麻拌菠菜怎么做好吃，芝麻拌菠菜的家常做法
菠菜十种最佳吃法
菠菜十种最佳吃法：
1、菠菜拌蛋皮
食材：
菠菜，鸡蛋，花生，芝麻，大蒜，植物油，蚝油，生抽，香油；
制作步骤：
鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮，切成丝；
菠菜热水焯一下，过凉水两遍，捞出沥干水分；
蒜泥准备好；
蚝油、生抽、香油、盐，根据自己口味和需求来调制料汁；
撒芝麻和花生拌匀即可。
2、凉拌菠菜粉丝
食材：
菠菜，粉丝，鸡蛋，香葱，生抽，醋，盐，辣椒；
制作步骤：
水烧开，菠菜放入里面煮熟捞出；
粉丝加入开水泡软，切一两刀；
煎鸡蛋饼，切成块状；
菠菜、粉丝、鸡蛋饼块放入盆中，加葱花，生抽、醋、盐、辣椒等搅拌均匀；
一盘色香味俱全的凉拌菠菜粉丝就大功告成了。
3、猪肝枸杞菠菜汤
食材：
猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，料酒，蒜，大葱；
制作步骤：
猪肝切成薄片洗净，用大量清水浸泡一个小时左右；
锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再冲洗干净；
菠菜整棵洗干净，去根；
姜，大葱，蒜切末；
把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进料酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。
4、菠菜猪肝炒饭
食材：
剩米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐料、酒、生抽、鸡精、水、淀粉
制作步骤：
菠菜洗净焯水切碎，胡萝卜切粒；
猪肝清水静养，反复换水后，切细粒，过凉水冲洗内部组织的血水；
猪肝沥水，加盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀，腌制10分钟入味；
热油锅，下滑猪肝至八分熟盛出待用；
留底油，先下胡萝卜翻炒，接着倒入米饭翻炒均匀，再下猪肝翻炒，后倒入焯好的菠菜，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可。
5、蒜片黄油炒菠菜
食材：
菠菜，蒜，无盐黄油；
制作步骤：
菠菜洗净切一寸长段，蒜切片；
黄油小火融化，放入蒜片炒至闻到香味（不要炒太焦，否则会有苦味）；
放入菠菜翻炒，加适量盐、黑胡椒粉，炒至菠菜叶开始变软即关火。
6、芝麻酱菠菜
食材：
菠菜，芝麻酱，冰块，熟白芝麻，熟花生，花生酱，生抽，盐，糖，辣椒油；
制作步骤：
菠菜去根去黄叶，洗净备用；
凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用；
锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒；
焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中；
降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内；
芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌_开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次；
_好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油；
把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上；
撒上熟的白芝麻，熟花生米切碎，码在凉菜上即可。
7、金银蛋上汤菠菜
食材：
菠菜，皮蛋，咸蛋，炸蒜瓣，盐；
制作步骤：
菠菜洗净备用，皮蛋，咸蛋切碎备用；
将水烧开，把皮蛋，咸蛋以及炸蒜瓣放入；
当皮蛋和咸蛋的味道煮出到汤里的时候，即可放入菠菜；
菠菜微微烧软，以盐调味即可。
8、腐乳菠菜
食材：
菠菜，腐乳，芝麻油，酱油；
制作步骤
菠菜撕成适口的大小；
将菠菜在加盐的沸水中汆烫熟，挤干水分备用；
将腐乳捣碎，加入酱油、香油混合均匀；
将菠菜和酱汁混合均匀即可。
水嫩的新鲜菠菜，叶片肥厚、红根清甜，汆烫了一大把，拌上腐乳酱汁，撒上些花生碎，非常时令的一道小凉菜就完成啦。
9、菠菜炒鸡蛋
食材：
菠菜，鸡蛋，葱姜末，料酒，白糖，盐，生抽；
制作步骤：
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分；
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用；
大火热油滑散鸡蛋，盛出；
少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀。
10、姜汁菠菜
食材：
菠菜，生姜适量，香醋，生抽，食盐，味精，香油；
制作步骤：
先将准备好的菠菜洗净，切成大小均匀的段，再将生姜洗净后拍碎剁成姜末备用；
切好的菠菜焯水30秒捞出过凉水，再将菠菜中的水分攥干，放入圆形容器中定型；
准备一个空碗，加入食盐、生姜末、香醋、味精、生抽，调成料汁；
把定好型的菠菜倒入盘中，浇上调好的料汁，吃的时候拌匀即可。
芝麻酱拌菠菜的做法
麻酱菠菜的做法：
用料：
菠菜、芝麻酱1汤匙、蒜末、熟花生碎、生抽1汤匙、盐适量、香醋一汤匙，糖少许，香油少许。
做法：
1、先调个酱料：将芝麻酱加水搅拌均匀成糊状，加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、花生碎和香油，搅拌均匀。
2、水开后放菠菜，放少许油和盐，变软即可捞出，淋上酱料即可。
菠菜芝麻酱的做法大全
在各种调味品中，芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”来形容毫不为过。但近年来，它却背上了“高油脂、高热量”的罪名，让许多人避之唯恐不及。其实，芝麻酱具有其独特的营养价值。
芝麻酱确实具有含油脂多，热量高的缺点，但其营养价值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效，尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的同时，可以少吃一点植物油或油类食物。麻酱拌菠菜，加上菠菜的保健功效，很适合高血压、糖尿病人食用。
用料 ?
菠菜
麻酱
葱
姜
蒜
味精
精盐
醋
香油
麻酱拌菠菜的做法 ?
选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净
取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉
葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥；再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁
将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可
小贴士
1、菠菜含有草酸，具有涩味，吃多易有肾结石，应先将菠菜放入开水中烫一下，去除涩味和草酸，再用来凉拌、炒食或做汤。
2、此菜上桌前，可洒点炒熟的芝麻，既可增添菜的风味，又能润肠通便、滋阴润肤。
3、烫菠菜前洒盐，能让菠菜烫熟后，保持鲜翠的色泽，使之外观好看
4、可将少许酱油和辣椒油调匀，做成此菜蘸料，夹菠菜沾食。
5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
芝麻酱拌菠菜金针菇的家常做法大全怎么做
菠菜当中所含的营养价值是极其的丰富的，吃了以后对于人体是非常好的，比如说一些贫血的人群就可以试试这样的方法的，可以缓解自己贫血的症状的，而且还可以强壮自己的体质的，是非常好的，尤其是在成长期间的孩子们就要吃菠菜来帮助自己身体的发育的，可是菠菜一般不爱吃的，不过搭配上芝麻酱就不一样的，下面我们就一起来了解一下芝麻酱菠菜的做法。
材料
菠菜1捆，芝麻酱30g，冰块适量，清水适量，熟白芝麻少许，熟花生10粒，花生酱10g，生抽10ml，盐1g，糖5g，辣椒油1g
做法
1.菠菜去根去黄叶，洗净备用。(此处无需控干)
2.凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用
3.锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒
4.焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
5.降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内
6.芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次
7.澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油
8.把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
9.拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些，这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
10.熟花生米切碎，码在凉菜上即可
上文就是向我们介绍了芝麻酱菠菜的做法是有哪些的，所以在日常的生活中的时候可以变换花样来进行制作这道菜肴的，那样的话可以给人不同的感受的，和味觉上面的体验的，更加的让人们去接受的。
的做法，芝麻拌菠菜怎么做好吃，芝麻拌菠菜的家常做法
用料
主料芝麻酱依个人口味菠菜根据喜好大蒜依个人口味金针菇
辅料食盐3克食用油5克生抽2克味精2克辣椒面3克香醋3克凉开水10-20毫升
芝麻酱拌菠菜金针菇的做法
1.
将金针菇和菠菜洗干净，切段，分别下开水焯熟，这个过程可以根据自己的口味选择焯水时间，家里有老人孩子，或者牙齿不好的，可以适当的多焯一会比较好嚼.
捞出后放盆里凉一下，着急吃的话也可以下冷水过一下，捞出沥干水分备用.
2.
大蒜拍碎再用刀切成碎末，蒜的多少可以依个人口味适当调整
3.
将两勺左右的芝麻酱放碗中加凉开水搅拌稀释，看一下瓶中芝麻酱和碗里的颜色对比，差不多颜色淡了就可以了，因为瓶装的芝麻酱一般都比较粘稠，不稀释的话加菜里会结块搅不开.
4.
将生抽，食盐，味精，香醋，蒜末，辣椒面依次放在菜上面
5.
锅里烧油，尽量让油温高一些，这样可以把蒜烫出香味.
6.
热油浇到辣椒面上，尽量分次浇油，左手拿筷子搅拌辣椒面和蒜末尽量让蒜末都被油烫一下，这样会比较香，而且不会有蒜辣味.
7.
最后倒上之前搅拌稀释好的芝麻酱拌匀装盘就好了.
烹饪技巧
用美食杰挺久了，但是还是第一次上传自己的菜谱，希望对大家有所帮助，其实是昨天突发奇想的拍出来的，效果不好希望大家多担待！但是这个菜确实很好吃的，有兴趣的朋友可以试试！
1.将菠菜摘洗干净
2.将大蒜和姜切成末备用
3.将切好的姜末蒜末放小碗中，加入适量盐、糖、生抽1汤匙、醋2汤匙调成汁
4.锅中加水煮开，滴入几滴食用油，下入菠菜焯烫一下后捞出过冷开水，然后再轻轻挤去干水分
5.改刀切成小段
6.锅中加少许食用油，放入花椒粒炸出香味后关火，去掉花椒制成花椒油备用
7.将熟芝麻粗略的碾压一下，使其中一部分碎裂，这样味道更香浓
8.在菠菜中加入先前调好的料汁
9.加入适量花椒油，最后加入碾过的芝麻碎，拌匀即可
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