青椒茄子如何做_青椒炒茄子最简单做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于青椒茄子如何做_青椒炒茄子最简单做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茄子炒青椒怎么做好吃又简单2.青椒炒茄子最简单做法
茄子炒青椒怎么做好吃又简单
青椒茄子
食疗功效:开胃消食、补充丰富维生素、增强免疫力
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、糖分、辣椒素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手术前不宜吃茄子
所需材料
主要食材青椒、茄子、红椒、盐、味精、酱油
做法
1、茄子洗净，切条，摆盘;青椒、红椒洗净，切块。
2、油锅烧热，下入青椒、红椒爆香，放盐、味精、酱油调成味汁，淋在茄子上。
3、将盘子放入锅中，隔水蒸熟即可。
功效与作用
青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、宽肠胃、降压降胆固醇、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有开胃消食、清热止血、消肿止痛、降脂降压补充丰富维生素、增强免疫力的功效。这道食谱可以有降脂降压的作用，对于消肿有好处，同时也可以有降脂减肥的效果呢，对于促进消化啊还有促进代谢有好处，同时也可以有保护肠胃的效果。
青椒炒茄子最简单做法
茄子的营养价值，茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二，特别是茄子皮中含比较多的维生素P，常吃茄子(连皮)对预防高血压，动脉硬化，脑血栓，老年斑等有一定功效。青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴呦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
茄子2个 青椒2个
酱油适量 蚝油适量
白糖适量 蒜瓣适量
食用油适量
青椒炒茄子的做法步骤
1. 长茄子两个，用刨刀间隔去皮。
2. 洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制十五分钟。
3. 十五分钟之后，冲洗干净盐水，并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢，而且很快)
4. 蒜瓣，青椒切好。。
5. 热锅下油，先爆香蒜瓣和青椒，然后倒入茄子，翻炒均匀，加入白糖，酱油，蚝油一同翻炒，茄子变软后起锅，装盘。
6. 不需要溜水炒，那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分，而且酱油，蚝油本身是咸的，所以没有另外放盐，口味重的可以适量加一些。
小贴士
不喜欢太多皮的亲们可像LZ这样用刨刀间隔去皮。。。。。
青椒炒茄子最简单的做法如下：
工具／原料：茄子500克、青椒1个、酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。
1、备好食材。
2、姜蒜葱青椒切好。
3、茄子用盐腌制5分钟。
4、把挤干水分。
5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。
6、加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。
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