香草牛奶如何制作_香草酱的做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于香草牛奶如何制作_香草酱的做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.意式香草奶冻怎么做2.香草酱的做法？
3.怎么做低脂香草牛奶冰淇淋呢？
4.香草味奶昔的制作方法？
意式香草奶冻怎么做
意式香草奶冻
用料
淡奶油300克
牛奶300克
调料
细砂糖45克
香草荚1/4支
吉利丁2片
意式香草奶冻的做法
1.取一口干净的奶锅依次倒入纯牛奶、淡奶油、细砂糖、
2.再把香草荚剖开放入奶中，吉利丁片加冷水软化备用
3.把装奶的奶锅用中火烧至煮开(以锅边的奶冒泡为准)关火
4.趁热把泡软的吉利丁片沥干水份放入煮开奶中搅拌均匀，搅拌好后再放入冷水中冷却(如图8)
5.冷却到温的程度把奶冻过滤，再倒入准备好的容器中，最后放入冰箱冷藏4个小时以上(奶冻凝固为准)
6.取出后喜欢果酱的朋友可以适当的加一点又是另一种风味
香草酱的做法？
香草奶昔
材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀後，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
怎么做低脂香草牛奶冰淇淋呢？
主料main
牛奶700克?淡奶油300克?细砂糖430克
辅料others
香草荚1根?食盐少许
香草牛奶酱的做法
步骤step
1
首先将果酱瓶在开水内煮十几秒，以方便杀菌，将煮好的果酱瓶倒扣于烤架上放干，用酒精湿巾擦净瓶体内外，再用纸巾将果酱瓶擦干净，备用
步骤step
2
将牛奶与淡奶油倒入平底深锅内，将香草荚剖开并刮出香草籽，将香草籽与香草荚一起加入平底深锅。倒入细砂糖与食盐（成品略甜，口淡者可减少细砂糖用量），将所有材料混合均匀
步骤step
3
大火煮开，并用木勺不停搅拌，当混合物煮至沸腾，转至小火（约120度），以混合物微滚状为标准，熬煮至混合物颜色变黄，质地更为浓稠（约90分钟），期间要不时搅拌
步骤step
4
当混合物变得更为浓稠时，将温度降至100度左右，取出香草荚，更加频繁的搅动混合物。当混合物形成酱汁般浓稠状态时，不停地搅拌混合物，避免表面结皮
步骤step
5
当混合物呈现酱汁般状态且呈现金黄焦糖色时，香草牛奶酱即可完成，立刻倒入果酱瓶中，静置2-3天后食用
步骤step
6
做好的牛奶酱可以用来抹面包，也可用来搭配思慕雪等甜品一起食用
香草牛奶酱的成品图
香草牛奶酱的烹饪技巧
技巧tips
1、如果觉得此配方过甜可酌情减少砂糖用量。
2、熬制酱汁后期一定要不停搅拌，要不就该结皮了。
3、根据口味不同，可以自己选择熬煮酱汁的浓稠，但是不要太稀也不要太稠，水分蒸发太多最后容易盛不出来。
香草味奶昔的制作方法？
材料
手工香草籽冰淇淋：
香草夹 一支
牛奶 250g
盐巴 2g
糖 150g
鲜奶油 500g
蛋黄 5颗
香草精 1tsp
做法1.把香草夹横切， 用刀背刮出香草籽2. 量250g的牛奶
3. 把香草荚放到牛奶里一起煮
4.煮约5分钟後加入砂糖还有盐巴
**不要煮滚
5. 糖溶化後离火， 放一旁约1小时， 使牛奶入味， 之後把香草荚夹出来
这时候可以溜搭看电视， 打电脑~~
6. 取五颗蛋黄
7. 把蛋黄加入锅子里面搅散， 或是先搅散再加入也可以 搅好後离火
8. 把鲜奶油准备好， 上面放个滤勺
9. (7)+(8) = 把牛奶与鲜奶油加在一起均匀混合
10. 冰到冰箱里放冷藏过夜
11. 隔天拿出冰淇淋机
***平常要把圆滚桶包层塑胶袋冰在冷冻库里面， 要的时候再拿出来用
把两个配件都装好
12. 把昨晚冰在冰箱里的冰淇淋酱倒入冰淇淋机里面
13. 把开关打开， 他就会转圈圈搅拌，搅拌约15分钟
14. 放到盒子里面， 可以直接吃了~~
如果嫌不够硬可以在冰到冷冻柜里面 之後再拿出来吃
15.吃吃吃~
你也找到心的 "sweet spot" 了吗?
香草奶昔材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
另一种以牛奶作为基础材料的饮品，
品味同样香甜可口，有益皮肤，提神，
富含维生素C。
原料：制作约400毫升，小芒果
1个
、奇异果
2个
、低脂牛奶
200毫升
、新鲜柠檬汁
2匙
制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。
营养成分：
343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。
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