如何炸土豆丸子_土豆丸子的做法是什么？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炸土豆丸子_土豆丸子的做法是什么？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆丸子怎么炸才酥脆2.土豆丸子的做法是什么？
3.油炸土豆丸子怎么做？
土豆丸子怎么炸才酥脆
土豆丸子可以这么做：
用料：土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量。
1、土豆去皮切片。
2、锅中倒水烧开，把切好的土豆放进去蒸熟。
3、蒸土豆的时候处理西红柿，西红柿顶部划十字，用开水稍微泡下，再去皮。
4、去皮后的西红柿切丁备用。
5、蒸好的土豆趁热压成泥，加少许盐拌匀。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料。
6、加入地瓜粉揉匀。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子，搓的时候手可以沾少许水或油，这样不会粘手。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁，把西红柿翻炒出汁。
9、倒入适量清水大火烧开。
10、放入土豆丸子。丸子浮起就是熟了。
11、放入小白菜。
12、放盐，白砂糖调味即可关火。
土豆丸子的做法是什么？
炸土豆丸子
主料：土豆800g
辅料：植物油1公斤、没用完白糖50g、面粉100g、糯米粉250g
步骤：
1.把土豆去皮洗净用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖
2.加面粉、糯米粉拌均匀，盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里。热锅凉油，油热7成下土豆丸子
3.用小火炸丸子，然后定型。大约三分钟的时候，晃动过低，使丸子不要粘锅。转成小火炸丸子一直到熟透，大约十分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金**捞起，沥油即可。
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。经常吃土豆可以补充丰富的钙质和钾元素，而且还是很容易消化和吸收的一种营养丰富的食材，可以把它作为主食之一，而且土豆还有利于高血压的病人食用，是一种很不错的食材，大家不妨回去自己试试炸土豆丸子这道菜吧
关于炸土豆丸子的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃土豆可以起到抗衰老的作用，而且还可以减肥哦，可不要小看它，可以保持血管的弹性，具有呵护皮肤的功效，同时还可以维持血压哦，大家可以放心食用。
油炸土豆丸子怎么做？
主料：土豆800g。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。
2、把土豆去皮洗净。
3、用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。
4、戴上一次性手套，把土豆捏成泥，加白糖。
5、加面粉、糯米粉拌均匀。
6、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里。
7、热锅凉油，油热7成下土豆丸子。
8、小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅。
9、转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金**捞起。
10、沥油即可。
主料： 土豆 300克 胡萝卜 100克
辅料： 鸡蛋 75克 香菇（鲜） 10克
调料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 盐 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量
油炸土豆丸子的做法：
1.将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。
2.将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。
3.将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。
4.将香菇洗净后，放入土豆泥上。
5.将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。
6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金**，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
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