红豆糯米圆子如何制作方法_红豆糯米汤圆怎么煮-
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红豆糯米圆子如何制作方法_红豆糯米汤圆怎么煮?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制糯米丸子（红豆薏仁水版本）怎么做2.红豆糯米汤圆怎么煮?
自制糯米丸子（红豆薏仁水版本）怎么做
用料 ?
红豆
薏仁
糯米粉
白砂糖
自制糯米丸子（红豆薏仁水版本~）的做法 ?
把红豆薏仁煮水~
取适量的汤水~记得是热热的哦~~~
拌入糯米粉并且用筷子快速搅拌~~~
然后用手揉成光滑~ 在过程中可以加入适量的糯米粉哦~~~
然后可以盖上温热的布头醒一下哟~
可以把糯米团搓成条~~然后揉成一个个小丸子~~~~~记得洒上糯米粉防止粘连哦~~~
做好的糯米丸子可以马上煮来吃~~也可以冷冻库里躺着去~~~~~等到你想吃的时候再煮来吃~~~ 不过还是新鲜的好吃~~~~~
小贴士
糯米粉防止粘连是很重要的呀~~~~记得要洒哟~~~~
红豆糯米汤圆怎么煮?
工具/材料
红豆100克，糯米粉150克，土红糖适量。
01红豆泡一个晚上。
02然后放到锅里煲。
03煲到红豆有点爆裂，熄火，捞红豆放进打浆机打成豆沙。
04用刀批适量的红糖进去，加1勺猪肉。
05搅拌均匀放到冰箱急冻半个小时。放到冰箱主要把豆沙变硬
06糯米粉加水揉成粉团。水量要一点点地加
07用锅装适量的水煮沸，然后把三分之一的糯米粉团放到锅里煮熟。
08捞上来放回生粉团里一起搅拌均匀再揉成粉团。生粉没粘性所以要熟粉团加在一起揉才有粘性
09手湿一下水，然后抓适量的粉团捏成小窝，放冰冻过的豆沙进去，然后收口。
10用锅适量的水，放红糖进去煮融化，汤圆下锅，用勺子搅拌一下不给粘底。
11盖上盖子煮到汤圆全部浮上水面就是熟透了。
一、红豆糯米汤圆煮法：
1、红豆比较难熬，就提前泡一晚。
2、第二天，把泡好的红豆洗干净，择去坏豆子 大火把红豆煮开花。
3、取个碗，倒入糯米粉，然后加水，汤圆可以和得稍微干一点，手可以搓成圆形就行，要是不想面粉沾手上可以用勺子搅拌。
4、开锅后，敞开锅盖子大火煮红豆，期间注意锅内的水，要是觉得少了可以加开水，给汤圆足够的空间。
5、顺手撇掉浮沫，红豆煮开花了，根据自己口味加入冰糖。糖不要提起加，不然，红豆会好得慢一点，汤勺舀起红豆看看，几乎都煮开花了，就可以一边搓，一边下汤圆了。
6、汤圆煮熟了就会自己浮上来，所有的汤圆都下进锅里，煮个三分钟就可以。
二、糯米有补脾胃的功效，对脾虚胃弱的人群有很大好处。红豆可以入药，有利尿和清热解毒的功效，而且还对肝炎、咳嗽和咽喉痛等炎症有帮助。
三、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
四、汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。红豆汤圆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴的功效。
五、红豆汤圆顾名思义就是采用红豆制作出来的汤圆，所以我们的材料是红豆还有糯米粉，需要清水以及温水，红花米也要准备一些。红豆汤圆是非常美味的，我们可以慢慢享用。
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