葡萄干面包如何制作_杏仁葡萄干馅面包的家常做法大全怎么做好
大家好！今天让小编来大家介绍下关于葡萄干面包如何制作_杏仁葡萄干馅面包的家常做法大全怎么做好的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.想要自制葡萄干面包，都需要准备哪些食材呢？2.杏仁葡萄干馅面包的家常做法大全怎么做好
3.优格酒渍葡萄干面包怎样做好吃？
4.葡萄干面包，怎样做葡萄干面包
想要自制葡萄干面包，都需要准备哪些食材呢？
常用的原材料无非是高筋面粉，水，酵母，黄油，每种面包有细节上的小变动，原理都是一样的，我主页有更多面包的做法，成功率非常高，喜欢的朋友可以关注，今天发个简单的，容易上手还节省时间的面包做法。再加入牛奶搅匀，然后取出放到案板上用力揉搓，几分钟过后，面团光滑，再次把面团放入不锈钢盆，盖上保鲜膜发酵到两倍大，用手指戳一下，看见密密麻麻气孔，并且面团不回弹，表示发酵完成。
面包面团（高筋面包粉1000克、白糖100克、酵母12克、面包改良剂3克、奶粉20克、水520克、黄油60克、盐20克）、调理料（火腿粒、玉米粒、青豌豆、胡萝卜粒）、沙拉酱（鸡蛋一个、色拉油1斤、盐10克、白糖30克、柠檬汁40克、胡椒粉2克）感谢您的邀请，很高兴为您解答。自制面包以其食用安全天然深受广大朋友的喜爱，对于面包的配料当然也是有一定的比例和配方的，今天给大家介绍几款家庭版面包的配料。有一段时间特别喜欢烘焙，专门去学了一段时间，然后每天做面包、蛋糕，一个多月以后，猛然间发现自己胖了3斤。
很高兴被邀请回答这个关于面包的问题。面包是我们平时很喜欢吃的主食，很适合做早餐，我家的早餐每周至少会出现一两次面包。用擀面杖擀成片然后卷起来在从中间切开，放入烤盘醒发2.5倍大然后在烤盘空出的地方倒入色拉油，然后用上火180下火200的温度烤制17分钟左右，拿出来底部刷蜂蜜沾芝麻和冰糖即可.除了上述食材外，根据做的面包的不同也会添加干果、肉类、巧克力、豆沙馅、水果等。尤其是软欧包，加入各种食材后的面包营养丰富。
杏仁葡萄干馅面包的家常做法大全怎么做好
主料高筋面粉1224g干酵母12.5g牛奶150g高筋面粉256g白糖30g干酵母20.5g盐3g鸡蛋36g奶粉10g黄油30g辅料葡萄干碎适量蛋液少许
步骤
葡萄干小面包卷的做法步骤11.将中种原料揉成团，放入冰箱冷藏17个小时。
葡萄干小面包卷的做法步骤22.撕开发酵好的中种面团，内部呈现蜂窝状。
葡萄干小面包卷的做法步骤33.将中种面团撕成小块。
葡萄干小面包卷的做法步骤44.加入主面团中除黄油以外的所有食材揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段，放入容器。
葡萄干小面包卷的做法步骤55.发酵至两倍大。
葡萄干小面包卷的做法步骤66.将面团分成均等的8份，每个约65g，排气滚圆后松弛15分钟。
葡萄干小面包卷的做法步骤77.取一个小面团，擀成长椭圆形。
葡萄干小面包卷的做法步骤88.翻面后一边压薄，用刮板沿长边在中间部分切四下。
葡萄干小面包卷的做法步骤99.撒上适量切碎的葡萄干。
葡萄干小面包卷的做法步骤1010.从短的一端开始卷起，捏紧接口处。
葡萄干小面包卷的做法步骤1111.装入模具，摆在烤盘上。
葡萄干小面包卷的做法步骤1212.烤箱中放一碗热水，将面包放入进行最后的发酵，大约30分钟左右。
葡萄干小面包卷的做法步骤1313.发酵结束后，表面刷蛋液，入预热170度的烤箱中下层，上下火，烤18分钟左右至上色，取出晾凉。
葡萄干小面包卷的做法步骤1414.装入保鲜袋存放即可。
优格酒渍葡萄干面包怎样做好吃？
杏仁葡萄干馅面包的做法
1.准备好所有的材料，这样做的时候比较顺手。
2.鸡蛋打散加入牛奶、白糖搅拌均匀。
3.后加入高粉和酵母粉，搅拌均匀，揉成团。
4.把黄油切丁，加到面团里。
5.揉成光面后，置一边发酵40分钟左右。
6.将面团分成6份，每份都多揉几次。
7.将面团擀成薄片，加入适量的葡萄干和沙拉酱。
8.包成包子状。
9.在面团上抹一层鸡蛋，放几片杏仁片。
10.再放到烤箱里第二次发酵30分钟左右。
11.烤箱预热，180度，烤30分钟。
葡萄干面包，怎样做葡萄干面包
材料：瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。
2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制。
3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条。
4、味精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤。
5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋。
6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
做法五：
主辅料：大米，皮蛋，猪前腿肉。
调料：葱，姜，盐，鸡精，香油，淀粉。
做法：
1、将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。
2、猪肉切丝/片加盐，湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。
3、粥中加入煮好的猪肉，姜丝约煮30－60分钟。出锅前加皮蛋丁，盐，鸡精，香油，撒葱花即可。
做法六：
在大排档或粥面专门店，通常店主都会在店内煮好一大锅粥，称为粥底。烹调时只要把主料准备好放入碗内，再倒上滚热的热粥便可上桌。但在家里制作的话，则建议把主料和调料调好味以后，再倒入煮好了的粥里一起煮，这样吃起来的粥才会好味道。
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)200克。
辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜。
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油。
做法：
1、米洗好，放入砂锅，用少许色拉油腌制10来分钟后，放满锅水煮。
2、皮蛋用棉线勒成丁，肉丝用淀粉浆好备用。
3、粥煮得粘稠了，放入浆好的肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀，煮10分钟后加葱末姜丝枸杞。
4、小火再煮2分钟，加适量鸡精，盐搅匀起锅。
5、吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
葡萄干面包，怎样做葡萄干面包 ：用料
盐3克
糖30克
面包粉或高筋面粉250克
干酵母4克
鸡蛋1个
牛奶90克
黄油30克
葡萄干38克或更多
先把黄油从冰箱拿出来放室温中解冻。 盐3克，白砂糖30克，面包桶一个角落放一个。 面粉250克倒入， 酵母4克在面粉里挖洞埋起来， 鸡蛋1个打入， 牛奶90克倒入（可以预留10克左右看面粉吸收情况） 先让面包机揉面10分钟
步骤 2
化好的黄油30克切小块，继续揉面20分钟。
步骤 3
一共揉面了30分钟，拿起看下手套膜。 我的面包机，要想揉到手膜状态，起码要多加20分钟揉。
步骤 4
我用的面包机上的“酸奶“的发酵功能先发酵2小时，发到原来面团2倍大。发好的面团用手指按下去不会回缩即可。
步骤 5
发好的面团拿出来按压、排气，分割成重量相等的三份，盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 6
擀成长条，放葡萄干。
步骤 7
二次发酵时，因为已经包了锡纸的原因，隔绝了一部分热量，所以起码要发酵1小时左右。才能发到8-9分满。
步骤 8
卷起来
步骤 9
3个面包团依次放入桶中
步骤 10
热水泡好的纱布拧干，搭在桶上，启动二次发酵，发酵30-40分钟。我的机子要发酵1小时左右才能发到8-9分满。
步骤 11
用锡纸将面包机外部包起来。免得等一会烤的时候火力太大，做出的面包，外一圈会又黑又硬。
步骤 12
“自定义烘烤”功能，总长设定为45分钟。先把纱布折叠垫在面包桶口烤35分钟。
步骤 13
最后10分钟，面包顶部没怎么上色吗？拿掉纱布，面包顶盖了，用纸片顶住上面的盖子，比面包顶层高一点点，再烘烤10分钟。
步骤 14
面包桶拿出，10分钟后再倒扣脱模。 放凉后再切片。
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