首页 家常菜文章正文

饭团如何制作_饭团正确的制作方法饭团的做法

家常菜 2023年11月30日 19:06 141 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于饭团如何制作_饭团正确的制作方法饭团的做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.台湾饭团怎么做
2.饭团正确的制作方法 饭团的做法
3.饭团要怎么做

台湾饭团怎么做

台湾饭团制作重点在于用料的使用。

步骤1,花生粉我是用的五香花生磨的,油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉

步骤2,糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟

步骤3,锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)

步骤4,最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装在小碗里准备就绪

步骤5,将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水式气蒸发了。)

步骤7,放上一段油条

步骤8,再放上花生粉,素肉松,菜脯碎,油条碎即可。(糯米里没放盐,因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)

步骤9,然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形

步骤10,整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了

饭团正确的制作方法 饭团的做法

饭团是很多孩子特别喜欢吃的一种美食,它可以做成多种不同的样子,而且可以搭配不同的食材,今天为大家介绍的就是饭团的做法,不足教程,能让大家详细了解饭团怎么做。

饭团怎么做1、做饭团的时候要准备一碗米饭,适量的胡萝卜和黄瓜,还要准备一些熟玉米粒,少量食用盐和番茄酱以及沙拉酱,另外再准备适量的肉松火腿和黑芝麻。

把准备好的火腿,胡萝卜,胡萝卜等全切成小丁备用。

2、在锅中放适量食用油加热后把胡萝卜丁,黄瓜丁和火腿丁入锅炒一下,再把准备好的米饭也用小火慢慢炒一下,等他颗粒散开以后,放少量食用盐调匀,再放上准备好的芝麻,加入准备好的沙拉酱,番茄酱,再放入准备好的肉葱和紫菜末调匀以后带一次性手套,把它捏成团状就可以。

饭团的做法步骤教程1、在制作饭团的时候,可以用剩米饭,再准备半根胡萝卜,半根山药和一根火腿,另外要准备适量的寿司醋和食用盐以及白糖,还有沙拉酱。

把准备好的胡萝卜山药等食材要放到锅中炒熟,加食用盐调味。

2、炒好以后的胡萝卜和山药,放入到准备好的米饭中,再放入白醋,白糖,沙拉酱和芝麻以及火腿丁调匀,把碎海苔放在干净的盘子中,带一次性手套,把调好的米饭用力捏成饭团,然后放在海苔中滚动一圈,让它表面粘上碎海苔摆放到盘子中就可以。

上面为大家介绍了饭团的做法步骤教程,能让大家轻松学会饭团怎么做,其实饭团的制作没有严格的步骤要求,大家可以根据自己的需要添加不同的食材和酱料,也可以借助不同的模具做出带有造型的饭团。

饭团要怎么做

 饭团正确的制作方法

 1. 材料:糯米3杯、黑米3/5杯、猪肉线适量、面点适量、沙拉酱适量、生菜(丝)6片、咸菜适量、海带半片3片。

 2. 黑米和糯米洗净拌匀,提前泡一夜(为了使黑米更熟,糯米上色)。早上倒出水,放上蒸笼,把拌好的米饭抹平。

 3.大火,用热水蒸40分钟

 4. 米饭蒸好后,放在一边。用蘸了冷水的米饭勺(米饭不会粘在上面)取出两勺米饭(一个普通饭团的量),放在湿的笼布上(防止米饭粘在上面),压平。

 5. 将准备好的肉丝、酥皮、生菜、咸菜和沙拉酱放在饭团上,卷起来。

 6. 把饭团裹上一层半海带。

统饭团

材料:

米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,萝卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个

做法:

1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。

标签: 饭团 米饭 步骤

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762