蝶鱼尾如何做好吃_鱼尾怎么烧好吃法大全
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蝶鱼尾如何做好吃_鱼尾怎么烧好吃法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鱼尾怎么做好吃 鱼尾做法2.鱼尾怎么烧好吃法大全
3.腌鱼尾怎么做好吃
鱼尾怎么做好吃 鱼尾做法
1、食材：木耳，鱼尾，姜片，香菜，葱，酸梅。
2、先将木耳提前泡软，撕成大小适中的块状。
3、清洗干净香菜和葱，分别切段。
4、鱼尾洗净，热锅放3汤匙油，放姜片，慢火将鱼尾两边煎至微黄；用砂锅将水煮沸，铲起鱼尾放入锅中，再放入木耳，小火煮至汤色转奶白色。
5、加入酸梅滚几分钟，撒入香菜、葱段，下盐调味即可食用。
鱼尾怎么烧好吃法大全
鱼肉非常好吃，味道鲜美，特别有营养，浇鱼用来红烧，清炖，清蒸，糖醋，都是不错的方法，你觉得鱼尾怎么做才好吃？
一、鱼尾炸着吃特别酥脆，非常好吃。
很多人都不吃鱼尾，觉得鱼尾没有肉，就算将鱼做熟了，就会把鱼尾扔掉，这样把鱼尾白白浪费掉，真的是很可惜，鱼尾是鱼的一部分，也是有一定的营养物质的，富含丰富的蛋白质，喜欢吃鱼的小伙伴们可以试着吃鱼尾，我之前在饭店里吃过一道菜，就是油炸鱼尾，将鱼尾放上味极鲜是的颜腌制15分钟左右，然后加入适量的鸡蛋液，有了鸡蛋液的包裹，再沾上一些面粉，放入油锅中炸2到5分钟就可以了，大家可以根据火候来掌握，一般颜色呈金**，就代表已经熟了。因为吃起来酥酥脆脆的，比吃肉还香，尤其是小孩子也非常合适，因为这部分并没有鱼刺，不会伤害到小孩子。
二、熬汤喝。
我认为如果鱼尾连着一部分肉的话，大家可以将这部分材料熬成汤喝，这样营养物质全部都在汤里了，无论是老人还是孩子，一定特别爱喝。熬汤的时候，我们应该在锅内先放入少量的油，将鱼尾两面油炸一下，炸的时候一定要小火，如果火大之后，就可能将鱼尾炸糊，我们油炸的目的是为了做汤的时候能够让汤汁鲜美，汤就像牛奶一样白，这样汤非常有营养。将鱼尾炸过之后，再放入适量的开水，而且熬鱼汤的时候时间要长一些，应该在半小时到40分钟之间，如果只有十几分钟，鱼汤的味道并不浓烈，我们吃不出鲜美的鱼味。这样的汤营养非常丰富，每周我都会为我家的孩子熬制一次。
腌鱼尾怎么做好吃
一、需要的食材
黄豆酱、生姜、大蒜、香葱、十三香、食用油、料酒、生抽、酱油、香醋、精盐、小米椒。
二、具体的步骤
1、首先我们需要一条鱼尾就可以了，最好是买鳙鱼的鱼尾，然后我们需要用刀在鱼尾的两面打花刀，之后我们需要将准备好的料酒均匀的抹在鱼尾的两面，然后再撒上一些姜丝，进行腌制，大约要腌30分钟左右，这样口感才能够好。
2、然后我们需要提前交，油豆皮，用水浸泡，但是要注意的是，在浸泡的过程中要使用冷水，然后我们需要在锅中放入适量的食用油，浇油，烧至七成热的时候加入一些食盐，这时候就可以将腌好的鱼放入锅中了，这个时候尽量不要用大火，用中火或者是小火就好了，将鱼尾煎到两面都是焦**就可以了。
3、然后我们需要在锅中放入一些料酒，这样是可以去除鱼腥味儿的，最后我们在锅中加入姜蒜，小米椒进行分成，分成均匀之后，加入准备好的黄豆酱，再翻炒一会儿，这个时候我们可以在锅中加入一些水接触，在加水的时候要尽量加热水，这个时候我们需要将小火换为大火将水煮开之后加入，适量的生抽和酱油，这个时候，我们需要将大火转换为小火，大约要等待20分钟左右，就可以了。
4、然后我们需要将提前泡好的油豆皮放入锅中了，大约再焖煮十分钟左右就可以了，在出国之前加入适量的盐，然后再加入十三香，如果觉得不够咸的话，也可以加一些相处来提升鲜味，大约再过两分钟左右，就可以撒入准备好的葱了，这个时候就可以出锅了，一道美味的鱼尾就做好了。
腌鱼尾怎么做好吃把腊鱼尾用温水先浸泡过，捞出来放油锅里稍炸后，倒出来沥油。炒锅置中火并放油烧热，放入干辣椒节、姜米、蒜米和豆豉先炒香，倒入鱼尾翻炒并烹少许的清水后，加十三香、胡椒粉和味精翻炒匀，出锅装盘后，送入蒸箱蒸1小时，即可取出上桌。
也可以加入油豆皮，用水浸泡，但是要注意的是，在浸泡的过程中要使用冷水，然后我们需要在锅中放入适量的食用油，浇油，烧至七成热的时候加入一些食盐，这时候就可以将腌好的鱼放入锅中了，这个时候尽量不要用大火，用中火或者是小火就好了，将鱼尾煎到两面都是焦**就可以了。
腌鱼尾制作方法
然后我们需要在锅中放入一些料酒，这样是可以去除鱼腥味儿的，最后我们在锅中加入姜蒜，小米椒进行分成，分成均匀之后，加入准备好的黄豆酱，再翻炒一会儿，这个时候我们可以在锅中加入一些水接触，在加水的时候要尽量加热水，这个时候我们需要将小火换为大火将水煮开之后加入，适量的生抽和酱油，这个时候，我们需要将大火转换为小火，大约要等待20分钟左右，就可以了。
然后我们需要将提前泡好的油豆皮放入锅中了，大约再焖煮十分钟左右就可以了，在出国之前加入适量的盐，然后再加入十三香，如果觉得不够咸的话，也可以加一些相处来提升鲜味，大约再过两分钟左右，就可以撒入准备好的葱了，这个时候就可以出锅了，一道美味的鱼尾就做好了。
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