如何做包菜好吃_包包菜怎么炒好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做包菜好吃_包包菜怎么炒好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.实用，包菜怎么做才好吃2.包包菜怎么炒好吃
3.炒包菜怎么做好吃
实用，包菜怎么做才好吃
主料
包菜 ：500
辅料
葱 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
胡椒粉 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
第二步
2.把包菜用手撕成一小块一小块。
第三步
3.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
第四步
4.倒入包菜炒。
第五步
5.再入少量的白醋炒。
第六步
6.炒到包菜塌里，放盐、胡椒粉、味精拌匀装盘。
包包菜怎么炒好吃
主料：包菜40克、猪肉50克、蒜3克。
辅料：食用油15毫升、豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克。
1、包菜清洗干净并取芯手撕。
2、锅中放入包菜，炒出水分。
3、另起一锅，五花肉、蒜瓣、豆瓣酱炒熟后再加入包菜。
4、包菜炒熟后加入红辣椒，翻炒均匀即可。
5、出锅装盘，干锅包菜即可制作完成。
炒包菜怎么做好吃
炒好吃的包菜的做法如下：
步骤一：
我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。
处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了防止炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。
步骤二：
大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。
步骤三：
食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
步骤四：
然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。
步骤五：
再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。
步骤六：
然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。
炒包菜好吃的做法如下：
主料：包菜版颗。
辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。
步骤：
1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。
2、起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，避免烧焦烧黑。
3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生。
4、调入生抽、白糖、盐、鸡精。
5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。
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