虾球的虾如何_虾球怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于虾球的虾如何_虾球怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.虾球是发物吗 虾球怎么保存才新鲜2.虾球怎么做好吃
3.虾球（龙虾的做法）怎么做如何做好吃
虾球是发物吗 虾球怎么保存才新鲜
这几天有点生病，但是又特别的馋虾球，这个虾球生病的人可不可以吃，虾球是发物吗？虾球要怎么保存才会新鲜呢？
虾球是发物吗
虾是属于发物的，因为发物一般是指的有辛辣刺激或是香味的食物，像是虾吃多的话就会导致身上起红疹，严重的话还会导致休克的。当然这只是针对一部分人。一般人还是可以正常吃虾的，吃虾可以很好的补充身体中所需的元素，小孩吃了还能补充钙质。但是在感冒生病的人还是不要吃虾的好。
虾球怎么保存才新鲜
有冷冻和冷藏两个方法。冷冻法：准备一个容器，虾球放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，可以保证虾球的新鲜和口感。
冷藏法：将虾球煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来，但是这种方法只存3天左右，要尽快食用。
虾球放冰箱第二天还能吃吗
一般来讲海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。但是熟虾过夜还是可以吃的。不过要注意以下几个事项：首先要保证不馊，不变质，还有食用前必须再加热，且加热要充分，要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。
虾球放冰箱能冻几个月
虾球放在矿泉水瓶里,放冰箱冷冻1-6个月是没有问题的,关键在于口感冷冻的时间越长虾球的口感就会减少很多,但是还是可以食用的
虾球怎么做好吃
虾球就是鲜虾的另一种吃法，也是十分美味的。虾球的做法也不难，也可以自己在家中制作。下面是具体的做法，大家可以学习一下，到时候自己动手尝试
金沙皮蛋虾球
食材：虾仁、皮蛋、蛋黄、咸蛋黄、蒜头末、米酒、盐、太白粉、地瓜粉
做法：
1、备好材料，咸蛋黄、蒜头切末把腌好的虾仁，拌匀后沾上地瓜粉备用。
2、起热油锅炸好虾仁(等反潮后再炸比较不易掉粉)，接着切好皮蛋沾粉炸。
3、炸好后先用厨房纸巾吸取多余的油。
4、起油锅，下油多一点先炒蛋黄在下咸蛋黄(因为炒咸蛋黄要油多才炒得出来)。
5、炒至起泡后，再下虾仁与皮蛋拌炒均沾附着金沙就可起锅。接着撒点葱花即可。
虾球的营养价值
1、虾球中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾球和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾求含有甘氨酸，球这种氨基酸的含量越高，虾球的甜味就越高。
2、虾球和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾球中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾球含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾球（龙虾的做法）怎么做如何做好吃
虾球
材料
原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个
做法
1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉
2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出
宫保虾球
虾肉的最给力的吃法，过瘾！
材料
虾肉，料酒，盐，蛋清，淀粉，生抽，老抽，陈醋，白糖，盐，香油，水淀粉，花椒，葱粒，姜片，蒜片，辣椒粉，花生米
做法
1、虾去壳和线，碗中放料酒、盐、蛋清和淀粉，腌制5分钟。
2、用生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、香油、水淀粉，搅匀做调料汁。
3、热油锅，放花椒、葱粒、姜片和蒜片爆香，放虾仁翻炒。
4、倒入调料汁、辣椒粉炒匀，放入花生米翻炒，出锅。
芝心脆皮虾球
材料
虾仁儿，芝士，咸土司面包，白胡椒，盐
做法
1.将虾仁洗净，去壳和虾线，用刀背压成泥状，加盐、胡椒调味，沿着同一方向搅打成虾胶备用；
2.咸土司去边儿后切成小丁，（不用甜的是因为里面含糖分，下锅炸的时候容易发黑、糊），将虾泥搓成小球状，里面包上一块儿芝士，裹上面包粒，用手压实；
3.油锅加热到5成热，下入虾球，慢火炸至金黄即可，沥干油可以配上自己喜欢的酱汁。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
小龙虾适量
辅料
大蒜少量 生姜少量
花椒少量 干尖椒少量
盐两勺 料酒一大勺
陴县豆瓣一大勺 醋一大锅铲
香辣酱一小勺 白糖一大勺
鸡精少量
麻辣虾球的做法步骤
1.?小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用；
2.?炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油；
3.?待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香；
4.?然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。
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