雪梨膏如何制作_刺梨膏怎么制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于雪梨膏如何制作_刺梨膏怎么制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.海底椰雪梨膏制作方法2.刺梨膏怎么制作方法
3.雪梨膏正规的做法
海底椰雪梨膏制作方法
准备材料：海底椰片40克、雪梨1个、无花果5个、茅根10克、芦根3克、清水3000克、冰糖40克、白凉粉50克。?
1、准备好所有材料，雪梨洗净切成小块备用。
2、把所有材料清洗干净，然后放到容器里，加入适量的清水浸泡30分钟。
3、30分钟后，把所有材料捞出来沥干水分，然后放到锅中，加入3000克清水，大火烧开，转中火煮2小时。
4、2小时后，捞出所有材料，然后舀出300克雪梨水放凉备用。
5、在剩下的雪梨水中，倒入白凉粉，搅拌均匀。
6、在舀出来的300克雪梨水中放入冰糖，等冰糖融化后，把300克雪梨水倒入白凉粉水中。
7、把混合液体，置于火上，再次煮沸。
8、煮沸后，倒入耐高温瓶子，这样海底椰雪梨膏就做好了。
刺梨膏怎么制作方法
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
雪梨膏正规的做法
秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。
食用秋梨膏的禁忌
1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。
2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。
4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。
用料
雪梨或鸭梨 8-10个
白茯苓 30g
川贝粉 21克
麦冬 20克
罗汉果 2个
红枣（去核） 30克
冰糖 30克
老姜片 25克
蜂蜜 200克
纯净水 一大碗约500克
雪梨膏的做法
提前准备好所有的材料称重，中药都在正规中药房购买。雪梨膏的做法 步骤1
将雪梨洗干净，用纳米擦洗去外面的果蜡，据说雪梨的皮入药特别好，所以我没有去皮。雪梨膏的做法 步骤2
把梨去核后切小块放入料理机打碎，有可能梨块较大，料理机打不动，可以讲提前准备的纯净水加入当中打。有条件嫌麻烦的可以直接用原汁机榨出梨汁。雪梨膏的做法 步骤3
将白茯苓、麦冬、拍扁罗汉果、红枣（去核）、姜片中药材稍浸泡再冲洗，据说中药都要泡一泡煎效果才好，再加入川贝粉和准备好冰糖，我用的是黄冰糖。雪梨膏的做法 步骤4
把打好的梨泥及中药材还有冰糖全部入锅，大火煮开，然后再转小火熬煮1—2小时左右，其中会有汁液飞溅，可以盖一半的盖子，不停的拿木勺搅拌。雪梨膏的做法 步骤5
搅拌到浓稠了以后，上面那层白色的浮沫就会没有的。若是原汁机榨出来的，那不会有浮沫的，这梨汁的颜色会逐渐加深变成褐色。雪梨膏的做法 步骤6
一定要待熬好的浓汤冷却至不烫手了，拿纱布过滤出药渣及大块的梨肉，这个过程最好带上手套，不然手上会留比较浓的中药味。过滤出的汤汁再倒进锅中进行小火熬煮收汁。大概又过了1个小时左右，熬到汤汁浓稠糖浆状后关火放凉。雪梨膏的做法 步骤7
待熬好的糖浆手触摸不烫手后方可放入蜂蜜，我准备的是老公带回的四川高原上的土蜂蜜，搅拌之，不用我示范了吧。雪梨膏的做法 步骤8
准备好用蒸汽消毒过的玻璃密封瓶，将糖浆倒进去。这个量，我做了三小瓶。晾凉后，可以入冰箱冷藏。需要时可以用干净无水的勺子挖取泡温水，也可以直接含吞。这个方子药味浓郁，好好保存可以在冰箱放一个月左右。雪梨膏的做法 步骤9
小贴士
1、切记熬中药要用不锈钢锅或者砂锅，我拿铁锅盛装拍了个照片，就被中医朋友说啦，立马搅拌了换砂锅。哈哈~
2、中药都在中药房买的，可以用医保卡的，这些中药材全部加起来大概90元上下，最贵的其实就是川贝粉了，所以千万别贪小便宜去小药店买，当心有假货。这个方子你自己算算就知道成本多少，要花很多时间做，那些卖的很便宜的估计根本就没有中药成份或者压根就没加川贝粉，所以这个还是你自己在家动手做吧，至少东西你能全部看到。
3、梨可以选秋天以后的雪梨或者鸭梨，有点酸酸甜甜的。
4、再次说蜂蜜要温的时候加，泡水也要温水泡，就是因为蜂蜜不能高温，不然营养全部木有了。
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