鸡胸肉和笋衣如何烧_酸笋怎么吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于鸡胸肉和笋衣如何烧_酸笋怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干笋衣怎么泡发得最好 干笋衣如何泡发2.酸笋怎么吃
干笋衣怎么泡发得最好 干笋衣如何泡发
1、泡发时，先将笋衣干放入加满水的铁锅内煮半小时，然后小火稍煮，再捞起来切除老根，洗净后浸泡在淘米水中2小时左右，即可用了烹饪。
2、用冷水将笋衣干泡软，切成薄片，然后用一些碱水烧开，再浸泡约5分钟，捞出放在清水中漂净碱味，即可与其他食品烹调。
酸笋怎么吃
先用冷水将笋衣泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调。笋衣是将笋叶最外面的一层壳形笋皮，经过同样的制作工艺制作而成的。
笋衣的营养价值非常丰富，里面含有大量的植物蛋白、维生素a、维生素c、钙离子、铁离子、脂肪和糖分。适量的吃一些笋衣可以有效的增强人体的免疫力，可以改善视疲劳。能够营养神经，还可以美白皮肤，对于缺铁性贫血有调节作用。笋衣中的纤维素可以促进肠道蠕动，能够增加饱腹感，对于便秘现象有很好的调节功效。但是需要注意，摄入过多会刺激胃黏膜，引发腹痛。
做法
笋衣韭菜
材料
笋衣，猪油，蒜片，辣椒粉，韭菜，盐，鸡精
步骤
1.笋衣不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干水；
2.坐锅烧猪油下蒜片和笋衣翻炒，撒少许辣椒粉；
3.下韭菜段一起翻炒，撒盐拌匀，撒鸡精就可以了！
疫情期间好些东西不能出去吃刚好馋这个了
这个量是我估算的，实际用量可酌情增减，依据自己口味即可
每天味道都会比前一天酸爽，因为一直还在发酵
用料 ?
去皮春笋 300g
剁椒 80g
泡椒 60g
白醋 2勺
糖 一勺
花椒 一把粒
自制酸笋的做法 ?
春笋去皮之后淡盐水煮20分钟
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花椒加水煮五分钟备用
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煮熟的水切条
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放姜丝
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泡椒和小米椒切碎放进去
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加白醋、花椒水和糖调匀盖保鲜膜再冰箱冷藏一夜即可
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放48小时的味道更赞
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