茴香球如何炒好吃_茴香球怎么做_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茴香球如何炒好吃_茴香球怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茴香球的做法2.茴香球怎么做
3.小茴香苗怎么炒着好吃
4.茴香怎么炒
茴香球的做法
做法
1、材料洗净，猪肉放2勺盐一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油
2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包
3、饺子：放上沸水上蒸15分钟；锅贴：小火热锅，抹一层油，将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上，分次洒水。盖上锅盖，一面煎好换另一面
小诀窍
1、鸡精换成蚝油的话，味道会更鲜甜
2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃
3、锅贴一定要用小火，我一般是用手洒水的，很均匀，然后就盖上。如果一面还没有煎黄，继续洒水，这样出来的锅贴既不会焦，外皮还很酥脆。
4、这个调味相对比较淡，如果鸡精换成蚝油的，盐3勺就够了。
5、如果是直接将包好的饺子做锅贴的，要焖久点，以防不熟。
茴香球怎么做
球茎茴香的叶柄粗大，叶梢基部肥大，相互合抱形成拳头大的球茎，为主要食用部位。球茎茴香富含蛋白质、脂肪、粗纤维钙、磷铁、胡萝卜素及维生素。球茎茴香的叶梢质地嫩脆，可做凉拌菜，也可炒食，味道鲜美。
这是从法国引进的蔬菜，每年的3月到4月是它最茂盛的时候，这个时候吃是最好的。球茎茴香具有浓郁的香味，据研究表明有健胃、祛风的保健疗效。它的叶子可以用作佐料，拿它的叶子做成馅来包饺子味道很特别。它的鳞茎有特殊的香味，也是很好的食材。
在法国，“茴香炒牛肉”这道名菜就是用它的鳞茎做材料，在蔬菜研究所也可以尝到这道菜。此外，根据客人的需要，还可以用它的鳞茎来做炒鸡蛋、肉片等菜式。
小茴香苗怎么炒着好吃
茴香虾球
简介:
鲜虾富含维生素B12，茴香、西红柿和洋葱则含有丰富的维生素C。搭配食用，可说是相得益彰。
材料:
特纯橄榄油1汤匙，大洋葱1个，切碎，茴香球茎（bulbfennel）1个，切碎，大蒜1大瓣，压成蒜泥，罐装西红柿1罐（约410克），切碎，海鲜高汤120毫升，茴香籽1/2茶匙，柳橙1/2个的橙皮丝和果汁，长粒米（如泰国香米）1杯，番红花丝1撮，剥壳的大虾450克，装饰用的新鲜罗勒叶少许
做法:
锅中下油，中火加热。放入洋葱、茴香和蒜泥，煸炒5分钟，不时搅拌，至洋葱变软。放入西红柿及西红柿汁、海鲜高汤、茴香籽、柳橙皮和果汁，用盐和胡椒调味。边搅边煮，沸后转成小火，半盖锅盖，续煮12分钟。
2.按包装指示煮饭，水沸后加入压碎的番红花。西红柿酱汁再度煮沸。把虾放在酱汁上面，盖紧锅盖，小火煮3至4分钟，至虾煮熟。
3.煮好的米饭分别装在4个碗里，盛入煮好的虾和西红柿酱汁。放几片罗勒叶作为装饰。
功效
球茎茴香具有健胃驱风药，可刺激胃肠神经血管，振奋精神，促进血液循环。
用途
将球茎茴香按一般蔬菜汤煮后，浇上少许香油、料酒，其风味极特殊；喜欢甜食者，洒上一些绵白糖，其味不凡；将 其炒熟上盆前加入麻油调味；在煎鱼或煮鱼汤时，用球茎茴香调味，不仅可祛除鱼腥味，而且使鱼更鲜美可口。
煮食 任何寒性食物，可加入少量茴香茎叶，能起驱寒、温中的功效；可作色拉凉拌食用；也可像荷兰芹一样生吃，有爽口 增时食欲的感受；可做泡菜的香料；球茎茴香种子的甜味和香气，可用在苹果酥及饼干等糕点上。
茴香怎么炒
所用材料：茴香苗1把，鸡蛋3个，葱末少许，盐适量，花生油半勺。
做法步骤：
第一步：茴香苗洗净，切段备用。说到茴香苗，我们大家还是比较熟悉的，茴香苗营养丰富，不但含有丰富的维生素和矿物质，尤其它的胡萝卜素和钙的含量都很高。茴香苗中还含有丰富的茴香油，而茴香油除了可以帮助肠道蠕动外还有抗菌作用，有“天然抗菌素”之称，是春天必吃的蔬菜之一。
第二步：锅里擦干烧热，放上花生油烧热，把鸡蛋打散倒入锅里炒成鸡蛋块。鸡蛋先打到碗里，加入少许水搅拌均匀再炒，这样炒出的鸡蛋块很嫩。
第三步：把蚝油，生抽，盐搅拌均匀，倒入炒好的鸡蛋中，炒匀。如果不喜欢这样的调味方法，就在出锅前加入少许盐即可。
第四步：然后倒入切好的茴香苗翻炒均匀。
第五步：炒匀后，即可关火装盘出锅。
用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。茴香苗洗净切成段，准备葱花。热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。
用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。1、茴香苗洗净切成段，准备葱花。
2、热锅凉油，加入葱花爆香。
3、加入茴香苗，大火翻炒。
4、锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。
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