自己如何烤玉米片_零添加非油炸的自制零食，薄脆可口是哪种做法？

家常菜 2023年12月06日 10:37 223 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何烤玉米片_零添加非油炸的自制零食，薄脆可口是哪种做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.玉米片怎么做？
2.零添加非油炸的自制零食，薄脆可口是哪种做法？

玉米片怎么做？

吃的时候可以加些白糖。

先用油炸成浅金**，凉透后洒点盐干吃或撒进牛奶里。记住了，这是正宗吃法。仅适于三岁以上儿童或成人。（新大陆拉丁餐厅）

将玉米片加入牛奶一起煮软放凉后放入切成小块的桃以及樱桃。

玉米片一大包，一罐番茄酱豆子，一包马苏拉奶酪。把豆子和奶酪放在玉米片的上面。摆好所有的材料，然后准备放入烤箱。烤到奶酪融化就可以了。热乎乎的奶酪可以拉成很长很长的丝，一定要趁热吃。

下面比较复杂

椰奶及玉米片炸大虾配蒜汁的具体做法

需要准备的原料：

大虾带尾去头去皮150克；玉米片，碎的100克；椰奶粉25克；面粉100克；鸡蛋打好的2个；牛奶30毫升；盐调至够味；胡椒调至够味；柠檬1个；法香枝2个；沙拉装饰2个；辣椒蒜蓉汁100毫升；菜油（炸用）150毫升。做法：

1.混合鸡蛋及牛奶成为蛋液备用；

2.另外，混合椰奶粉及玉米片，搅好；

3.虾沾面粉然后蛋液，再玉米片，椰奶粉；

4.再重复上述步骤一次，将虾放在盘上；

5.放入热油中，一个一个的炸，直至脆的程度到金黄，除去多余的油并轻微用盐胡椒调味；

6.转每份入盘中，配以常规装饰及配料。

零添加非油炸的自制零食，薄脆可口是哪种做法？

爆减脂！0油玉米片

原料：玉米面100g，中筋面粉100g，水100g。

做法：玉米粉面:水1：1：1，面团放10分钟，擀开厚度<0.2cm越薄越脆!烤箱中层180度15分钟。

对于我们来说人生离不开衣食住行，而''食''又是生存的根本，是天大的事。饮食不单单是指我们的一日三餐，三餐之外的零食、宵夜、下午茶也算是特色的饮食文化，零食虽然不是正餐，但是口感特别深受很多大众尤其是年轻一族的喜欢。

其实有很多零食因为食材、做法和储存方式的原因，不仅没有什么营养，吃多了反而会对身体健康带来影响，高油高盐高脂肪，还含有各种添加剂和防腐剂，轻则体重发胖，影响血脂血压；如果小孩子经常吃零食还会影响身体发育。

我给大家带来的这款''零食''，好吃营养还纯天然，一点油不加，一粒盐没有，绝对不含任何添加剂，香脆爽口，越吃越健康，它就是自制香脆玉米片。玉米面做为粗粮的一种，营养物质含量颇丰，食用有强身健体、健脑益智等作用，将玉米面做成小零食，粗粮细作，连最不爱吃粗粮的孩子都抢着吃。

菜名：自制健康无油香烤玉米片

所需食材：

玉米粉一百二十克、高筋面粉四十克、清水适量。

烹饪过程：

1、提前将清水用水壶或者汤锅烧至沸腾，将玉米粉用一个耐高温的容器盛起，将烧开的开水倒入玉米粉中，边倒水边搅拌，由于水温较高，不要用手直接和面，用筷子即可。

2、添加的开水不用太多，主要目的是将玉米粉烫至半熟，去除生味，所以将玉米粉搅拌至成团结块，容器中没有干粉残留即可。

3、向玉米粉团中倒入四十克的高筋面粉，先用橡皮刮刀将高筋面粉与玉米粉团搅拌均匀，然后用手将两者充分揉和均匀。

4、将玉米粉和高筋面粉揉成均匀的表面光滑的面团之后，用保鲜膜或者密封袋包裹住，放在一旁静置十五到二十分钟，进行松弛醒面。

5、松弛之后的高筋玉米面团会比之前膨松一些，在面撒上薄薄铺洒一层玉米干粉防粘，再高筋玉米面团取出放在面案上，再次用双手揉挤片刻。

6、将高筋玉米面团中的气体挤压干净之后，用擀面杖将面团慢慢擀开，一边擀制的过程中一边适当的撒入少许玉米干粉，保持饼面干燥不沾。

7、直到将整个高筋玉米面团全部擀开，形成厚度约为两毫米左右的较大面饼，再用圆形的模具在面饼上压出小小圆饼形状（形状可以根据个人喜好随意选择）。

8、在烤盘底部也撒上一层薄薄的玉米干粉防止粘连，再将每个小的圆形的高筋玉米饼起出来，整齐的码放在烤盘上（剩余的面饼也可切成小片放在烤盘一起烤制，不浪费）。