如何做平底锅蛋糕_平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做平底锅蛋糕_平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何用平底锅做小蛋糕？2.平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？
3.不用烤箱，一个平底锅如何能够做出美味的蛋糕？
4.平底锅蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
如何用平底锅做小蛋糕？
平底锅蛋糕
主要材料：鸡蛋3个，面粉四勺，牛奶7勺
将鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，在蛋黄里放入七勺牛奶、一勺植物油
将蛋黄混合物搅拌均匀,加入面粉拌匀。
将蛋白中加一小勺白醋，打起泡，在打起泡的过程中分两次加入一勺白糖
先将三分之一蛋白加入蛋黄混合物中，用电饭锅饭勺轻轻搅拌均匀，再将蛋
黄混合物加入蛋白中轻轻搅拌均匀
糕点制做原料的模子，我看书上说可以在平底锅里铺一层锡纸或专门烤蛋糕的什么纸，直接烤就行了，还可以用锡纸折出方的、圆的模子来烤。
在模子里刷些油，不然蛋糕拿不出来。将蛋糕液倒入模子，放入平底锅。
盖上平底锅盖子，用最小的火烤。
开火5分钟后，关火，捂10分钟，成功
平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？
问题一：平底锅做蛋糕,不用烤箱做蛋糕,怎样用平底锅做蛋糕 没用过平底锅，但是用过电饭煲，超级好用。
问题二：平底锅做蛋糕为什么没有吹起来 平底锅做蛋糕
材料：鸡蛋、面粉、白糖、醋、牛油（没有可以用其他油代替）
方法： 1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白用
2、将蛋白搅拌10分钟左右，直到成白色固体装，中途放一滴醋并加入白糖
3、将蛋黄、面粉（面粉和鸡蛋的比例大致是2：5）
4、将平底锅预热、放入牛油，待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊
5、烤8-10分钟左右蛋糕成型就可以了（这一步十分重要，不要离开，注意火候）
6、为蛋糕摸上夹心就完成了
电饭锅做蛋糕
原料：普通面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、花生油
注意：这个过程不能沾有油，水，器皿擦干再用
做法：1、按量打蛋，如果你家来了客人，就要用4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分开
三根筷子或打蛋器准备打蛋清，打多几下就会变成全部白色泡沫， 为了有甜，放一点点盐一勺糖
2、继续打继续打，有些稠时再放一勺糖继续打
3、大约15分钟左右，就会变成奶油状，而且筷子上的不容易掉，把碗倒过来流不下来就可以了
4、蛋黄里放2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀，倒入一半奶油状的蛋清上下搅拌
5、均匀后倒入另一半奶油状上下搅拌
6、电饭锅预热1分钟后拿出，锅底有点热就可以倒入少许的花生油，用纸巾把旁边和下面都擦好
7、倒入搅拌好的面糊，然后左右晃动一下、按下煮饭键，2或3分钟左右会自动跳到保温，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，再闷20分钟就OK了
8、开盖后即可慢慢享用。松软可口的蛋糕完成！！！！
小贴士：
可不用毛巾捂住电饭锅的通风口。
做成功的方法：
电饭锅内一定要抹油，打蛋清一定要顺一个方向打，而且打蛋清的碗一定不能沾有油，水。
面粉不能放太少，否则做出的蛋糕不松软。
可根据自己的爱好调味，可在煮面糊之前在面糊里放点杏仁、葡萄干等等。
6勺牛奶刚刚好，我放了5勺，是为了防止面糊太稀。
微波炉做海绵蛋糕
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴（奶油香精不用也可以）
做法： 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了
我按照这种方法作了两次，还不错，不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉，用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜，我觉得保鲜膜的温度过高不好。
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大，容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等。
问题三：没烤箱怎么用平底锅做蛋糕卷 平底锅做蛋糕
材料：鸡蛋、面粉、白糖、醋、牛油（没有可以用其他油代替）
方法： 1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，取蛋白用
2、将蛋白搅拌10分钟左右，直到成白色固体装，中途放一滴醋并加入白糖
3、将蛋黄、面粉（面粉和鸡蛋的比例大致是2：5）
4、将平底锅预热、放入牛油，待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊
5、烤8-10分钟左右蛋糕成型就可以了（这一步十分重要，不要离开，注意火候）
6、为蛋糕摸上夹心就完成了
问题四：为什么用平底锅做蛋糕会糊呢 1.是你的火大了。2，是你技术不过关，.3.绝对不是平底锅的问题。4.掌握好火候，就ok了。
问题五：平底锅做蛋糕用什么油？ 打开你矗的花生油和大豆油，闻闻哪个味道不重，就是属于比较清淡的味道，就选哪个，这样不会影响蛋糕本身的味道。个人推荐用橄榄油，很健康！黄油还是少吃。
问题六：平底锅水果蛋糕的做法，平底锅水果蛋糕怎么做 平底锅水果蛋糕的做法
主料：面粉40克、鸡蛋2个、白薯20克；
辅料：食用油20克、盐0.5克克、白糖30克、清水适量
平底锅水果蛋糕
1
我们先把白薯剥皮，用刀切成的薄一点儿的片状
2
平底锅倒入20克食用油，加入20克白糖，
3
之后将切好的白薯片放入锅底
4
先准备蛋黄部分，干净的容器中加入少许盐
5
加入少许清水
6
用分蛋器将蛋黄蛋清分开
7
将蛋黄加入刚才加了盐和水的碗中
8
然后将蛋黄液搅拌均匀
9
加入过筛面粉
10
将蛋黄面糊搅拌均匀，放置一边备用
11
现在开始打发蛋清，蛋清分三次加入剩下的10克白糖打发
12
打发好的蛋清表面能看见直立的小三角
13
将打发的蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀
14
将拌好的蛋糕糊倒入预备好的平底锅，盖上锅盖，用小火慢烤12分钟，之后关火，闷15分钟
15
烤好的蛋糕，出锅装盘即可食用哦
剩下的奶油挤一些在最上方，并放上喜欢的水果做装饰，完成~
问题七：为什么会这样！有没有用平底锅做过蛋糕的人！告诉我！ 锅不行。受热不均匀
问题八：安利小煎锅做蛋糕怎么做 安利小煎锅做蛋糕的做法
把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，容器不能有水。
蛋黄中放1勺糖，搅拌均匀。
再加3勺水搅拌均匀，然后再放上半勺油，也同样搅拌均匀，看不到油水分离。
再放入平平的5勺面粉，就是用面粉上放着的这种调羹5勺，不要很满。
这是搅拌均匀的样子，放在一边，开始打发蛋白。
蛋白打发到有鱼眼泡的时候加入一勺糖，继续打发。
打发到有纹路出来的时候再加入一勺糖，再继续打发。
打发到打蛋器头上有小尖尖出来的时候再加一勺糖。
打发到打蛋器抬起来那个尖角是竖起来的就打发成功了，如果是弯下去的，说明还没有打发到位。
把打发好的蛋白分3次加入到搅拌好的蛋黄中，注意搅拌时不能打圈，用Z字形搅拌均匀。
这就是搅拌好的蛋糕糊
小煎锅加热，放入一丢丢油，关火，油在锅的底部和四圈都涂抹均匀，把多余的油用纸巾吸掉。这就是倒入小煎锅的蛋糕糊，稍微振几下。
用最小的小火烤大概20分钟左右，牙签 *** 去拿出来没有蛋糕糊粘上，说明蛋糕已经烤好了。
这就是刚烤好的蛋糕，很香噢！
蛋糕切块特别香嫩，特别松软！
问题九：怎么用双立人的锅做蛋糕 咖啡蛋糕
原料: 蛋黄糊: 蛋黄5个(70克) 白砂糖40克色拉油80毫升牛奶80毫升面粉120克泡达粉1/4小勺 蛋白糊: 蛋白5个(180克) 白砂糖90克白醋少许
(低筋面粉没有的话，可以用中筋面粉加玉米淀粉来配――120克低筋面粉=96克中筋面粉+24克玉米淀粉）
做法：
1，分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
2，将白砂糖40克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中 面粉和泡达粉混合均匀，过筛两次备用
3，蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．
4，将蛋黄糊低速搅打一分钟至均匀浓稠，筛入过筛的粉类(面粉+泡达粉）
5：用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊
6：混合均匀后加入两大勺咖啡
7：再轻轻搅拌均匀
8：将搅好的蛋黄液全部倒入蛋白中
9：搅拌均匀
10：倒入模具，烤箱150度预热，全程150度，55分钟出炉
11：脱模放凉后，用线一分为二
12：打发奶油
裱花装饰
这几个都是比较简单的 。可以自己试试。
你也可以用普通的平底锅来做的.
原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黄油(或色拉油)
作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉.
2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力搅动.这次将材料搅拌均匀.
3.用其所长小火把平底锅烧热,放入多一点的黄油(或色拉油)化开,大约五六成热的时候把刚才的搅拌好的原料倒入锅中,将锅盖盖上.
4.大约五分钟左右,这时原料已经成了一张厚饼状揭开锅用平铲(最好是两支这样可以避免把蛋饼弄破)用力均匀的把这个大饼翻过来再煎一会矫娼鸹粕?笥闷讲谐隼捶旁诟删坏牟税迳?把草莓酱(其它的果酱也可以根据个人口味)厚厚的均匀的涂在蛋饼上,之后把蛋饼均匀的卷成卷(一定要小心哦尽量的不让它破)后用锋利的刀把它切成段码放在盘子里.成功了!就像在蛋糕店的蛋卷一样,趁热吃一块很美味的.并且是自己做出来的,感觉格外的好吃!
不用烤箱，一个平底锅如何能够做出美味的蛋糕？
平底锅如何做蛋糕，做法简单松软可口，孩子抢着吃呢？
蛋糕是大家都最爱吃的甜品，通道暄软，甘甜美味，蛋糕的类型各种各样，能够满足不一样人的追求，之前大家基本上都是到店里买蛋糕，现在大家除开买还能够自己在家做，比较之下自己在家做得更加健康，由于减少了各种各样添加物。
想让自己做蛋糕就要准备做蛋糕必须的一种手段，在其中不可缺少的便是电烤箱，对于一些只想有时候做一做蛋糕的人来讲，买个电烤箱也显得不值当了，做不来几次就闲置了，交智商税还占位置。下面我就和大家分享一个不用电烤箱也能做的蛋糕，爱吃蛋糕不用买，一口平底锅就可以搞定。需要食物生鸡蛋2个，牛乳40g，白糖35g，小麦面粉45g，食用油10g，巧克力粉适当。
第一步将蛋白和蛋黄分离，盛装蛋白的器皿一定要全无油没有水，而且不能混入鸡蛋黄。在鸡蛋中倒入10g白白砂糖牛奶，拌匀，添加食用油，混合至彻底乳状液。筛入小麦面粉和巧克力粉，用之字法拌和至都没有粉剂颗粒物，用之字法的目的在于避免小麦面粉起筋，做出来的蛋糕味道好机构也罢。
第二步在蛋白里加入剩下的25g白白砂糖，用打蛋器将蛋白消磨至强制情况，提到打蛋机蛋白呈站立这个小斜角情况就可以。取三分之一蛋白放进面浆中，用切拌技巧搅拌均匀。
第三步混和好后倒返回剩下的蛋白里，用同样手法搅拌均匀。将处理好的蛋糕糊放进裱花嘴里。平底锅刷少许油，把蛋糕糊压到平底锅里。
一面煎之后翻过来再次煎。煎时一直用中小火，假如火力点太大可以先把火关闭。双面都小火煎掉色时盖上盖子，将蛋糕边缘焖熟，焖的时候也可以不开枪也可以选择小火，摸着的边缘地区不粘手了就是煎好啦。起锅后弄点细砂糖就可以吃了，十分软。用平底锅也能做蛋糕，做法简单绵软爽口，小孩抢着吃。
这类做蛋糕的办法假如用烤箱烤便是戚风蛋糕蛋糕，我们要用平底锅做没用烤箱做的那么膨松，但口味依然是非常不错的，由于有点像华夫饼，却又比华夫饼厚，大家管它叫舒芙蕾松饼。
平底锅蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
蛋糕是现在很多人都非常钟爱的一个美食，一般来说蛋糕的价格确实是不低的，这这主要还是因为它的制作工艺比较复杂，不是每一个人?小白?都可以制作出美味的蛋糕。一般情况下我们制作蛋糕都需要用到烤箱，如果想要用平底锅代替烤箱的话我们就只能够依靠一层奶油，一层面皮的制作方法了。
1.用平底锅制作蛋糕需要准备的一些材料
本身蛋糕的搭配方式和种类就是非常多的。我们首先需要准备的一些非常基本的食材，包括面粉，鸡蛋，牛奶和奶油。当然必不可少的，就是一个平底锅了。除此之外其他一些材料就可以完全根据我们自己的个人喜好来搭配了。如果你喜欢水果蛋糕，那么就去多准备一些各式各样的水果。喜欢甜一些的话就多准备一些巧克力。2.用平底锅制作蛋糕的详细过程
首先我们在一个盆中加入鸡蛋，白糖，牛奶和奶油。配比的量大概是鸡蛋4个，白糖60克，牛奶400克和奶油500克。在盆中将这些原材料充分的打匀。最后还要加入面粉，加入面粉的时候一定要用细筛慢慢的往下添加，添加的过程中还要不停的进行搅拌，这样才能够保证盆中的这些材料可以充分混合变成面糊状。之后就是把这些面糊放到平底锅之中煎制，煎成一块又一块的面皮。面皮煎制完成之后，就需要把奶油和各种水果或是巧克力进行搅拌。最后准备一个干净的桌子，以一层面皮搭配一层奶油的方式不断的向上累加。一直到我们把所有刚才煎制的面皮全部都使用完了这个累加的过程就完成了。最后一步就是在蛋糕的顶部再点缀一些像是水果或是巧克力的食物，这个时候这个蛋糕就已经制作完成了。
平底锅蛋糕的家常做法
材料
-无盐黄油 120克
-细砂糖 130克
-鸡蛋 三粒
-低筋面粉 120克
-泡打粉（B.P.） 两小匙
-牛奶 80克
-香草香精 一匙
（甜度因人而异，如较好甜的朋友们能自己更改细砂糖的分量。）
做法
1.把低筋面粉和泡打粉一起筛过备用。
2.把黄油及细砂糖混合打发。
3.把蛋打匀，分四次放入已打发的黄油与细砂糖混合物。
4.待混合物打匀后，把一半的低筋面粉放入其中继续打匀。
5.接着放入牛奶。
6.剩下的低筋面粉放入打至均匀尽可。
~把平底锅烧热，加入面糊摊匀。
~以小火煎面糊不会流动后，翻过另一面继续煎。
~大约煎至两面都呈现出美丽的金**，便可起锅。
~趁热摆上一支筷子卷起，最后拿出保鲜膜将之包起来，把筷子抽出，待凉切片食用。
（如果想吃比较大的，朋友们能一片一片地重复卷，再用保鲜膜包起来。）
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