军舰寿司紫菜如何剪_如何做寿司紫菜卷视频-

大家好！今天让小编来大家介绍下关于军舰寿司紫菜如何剪_如何做寿司紫菜卷视频?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.寿司大全菜谱大全
2.如何做寿司紫菜卷视频?
3.如何制作日本料理寿司红烧军舰

寿司大全菜谱大全

寿司大全菜谱大全

　寿司大全菜谱大全，寿司是很多地方都可以看到的一种美食，虽然属于日系的食品，但是味道也是非常不错的，很多人都喜欢吃，那么下面就为大家分享寿司大全菜谱大全。

寿司大全菜谱大全1

　 1、卷寿司（maki-zushi）

　卷寿司是最常见的一种寿司，它的种类有很多，用到的材料及样式也是相当广泛，卷寿司大体上可以分为大卷、中卷和小卷（细卷），其特征由海苔和寿司饭的多少来决定。

　大卷一般用一张半海苔，中卷用一张海苔，小卷（细卷）用半张海苔。小卷寿司比较细，通常只包含一种配料。在这三种分类中包含的形状也是变化多端的，如有圆形、三角形、正方形、长方形、心形、水滴形等。

　 2.手卷寿司（te-maki）

　手卷寿司所用的材料各类非常多，主要是把海苔片一切为二，自己动手把寿司饭和其它各式各样的材料搭配在一起，也可以说是自助式的一种寿司。除了海苔片，还可以用一些火腿片、面包片等来代替。口味也非常独特。通常会把寿司卷成圆锥体状，比较能用筷子夹，所以可用手直接拿着吃。

　 3、里卷寿司（ura-maki）

　用海苔裹着最中心的配料，然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。

　 4、军舰寿司（gunkan-maki）

　军舰寿司又称平卷，是将寿司饭捏握成小饭团（现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具），再用宽2.5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来，上面搭配各种材料，是一种调配好馅料的寿司。

　 5、握寿司（nigiri-zushi）

　握寿司在日本江户时代兴起，也就是握卷，这种寿司主要以寿司饭为主。将每个寿司饭捏握成适合一口一个的小饭团，并在饭团的表面搭配上各种各样的材料，让所选的材料和寿司饭一同放入口中咀嚼，可以让人享受到这合拍的绝佳口感！在日本，若不加说明的话，“寿司”一词多是指握寿司。

　 6、押（箱）寿司（oshi-zushi）

　押（箱）寿司又称木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长形小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，并用力挤压成型后切块，在表面装饰上鳗鱼、基围虾、生鱼片等各种各样的材料。如果搭配的材料已经提前调配好，再食用时就不需要蘸寿司酱油，当然也可以根据个人的喜好随意搭配。

　 7、稻荷寿司（inari-zushi）

　稻荷寿司是用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。

　 8、散装寿司（chirashi-zushi）

　散装寿司是指用一些碗和盘子等容器来装寿司饭，它与卷寿司、握寿司都不同。散装寿司是完全不老板娘挤压的一种寿司，而是将各种材料直接拌入寿司饭里并且撒在寿司饭的表面，非常讲究色彩和口味上的一些变化和独特性。

　 9、杯装寿司

　杯装寿司是将寿司饭装入各种造型不一的杯具中，在表面再装饰上各种食材和馅料。装饰上有点像时下流行的小慕斯甜品，讲究摆放的层次和美感。

　 10、饭团寿司

　饭团类的寿司是将寿司饭做成各式各样形状或图案的饭团，可以通过自己的手工去捏握，也可以用一些图案的模具压出饭团，还可以装寿司饭塞到一些模具中形成饭团，并且在这些饭团上还可以用各种材料来做装饰。

　如长方形（这里是用模具压出来的，款式和握寿司一样，但寿司饭的操作过程完全不同，也可以说是握寿司）、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等，都是属于造型活泼可爱的花式寿司。

　 11、特色匹萨寿司

　这是一种非常具有特色的寿司。在手上涂上少许的奶油，接着把寿司饭捏握或用模具制作出自己想要的形状，在表面放上喜欢的.材料后（颜色搭配要好看），再撒上奶酪丝，整个放到微波炉中加热，六分钟即成。这里不建议使用烤箱，因为烤箱烤出来的寿司表面的米粒会很干很硬，吃起来口感会受影响。

　 12、姿寿司

　姿寿司，主要是将寿司饭填进已经清洗干净、处理好的鱼虾、鱿鱼、乌贼等新鲜海产品的腹中。因为它保持了鱼虾等海鲜原有的形状而别具一格，也因此得名。

　 13、花样寿司

　花样寿司在寿司中是有一定难度的，它不仅仅是卷中有卷那么简单，而是要在卷的基础上再卷入一些漂亮的图案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊猫等图案，都在卷中体现出来，让人大吃一惊，惊呼于它漂亮的图案和制作的精密。

　 14、变形寿司

　目前市面上的寿司大多都是以海苔为外皮，但现在的寿司外皮除了海苔以外，像一些菜叶、树叶、椒类、水果、海带皮、腐皮、海鲜、法棒等都可以拿来利用；还有寿司饭也是可以加以变化，不用米饭，可以用面条、米粉、油饭等。让寿司有更多的变化，呈现出各种不同的口味和风情。

寿司大全菜谱大全2

　 1、寿司的家庭做法

　 一、蛋卷寿司

　材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。

　做法：

　1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。

　2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。

　3、注意不能太大力，否则蛋会破。

　 二、蟹籽寿司

　材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

　做法：

　1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。

　2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。

　3、小心地放入蟹籽。

　 三、心里美寿司

　材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。

　做法：

　1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下。

　2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀。

　3、卷成卷后切断。

　 四、奇异果寿司

　材料：椰奶、泰国香米、香草豆（去籽）、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。

　做法：

　1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。

　2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。

　3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。

　4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。

　5、切成段。

　 五、什锦寿司

　材料：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝（和紫菜的宽度等长）、大虾去黑线去皮，用开水焯一下。

　做法：

　1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。

　2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧。

　 六、蟹肉寿司

　材料：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。

　做法：

　1、蟹肉除去软骨，用手撕碎。

　2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。

　3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分。

　4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭。

　5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。

　 2、吃寿司会发胖吗

　 1、吃寿司会发胖吗

　适当吃不发胖。

　寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。

　 2、每天吃多少不发胖

　寿司可以代替主食吃，如果按照主食米饭来计算，一个成年人一天需要200克左右米饭。因此，吃寿司的量也不宜超过200克，特别是放肉类的寿司，其热量值会比米饭更好。

　 3、吃哪种寿司不发胖

　蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1：1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。

寿司大全菜谱大全3

　 寿司是怎么做的

　 1、龙虾寿司

　用料：热米饭、白醋、细砂糖、食盐、腌制蔬菜、龙虾肉、沙拉酱。

　步骤：

　1、米饭趁热倒入白醋、细砂糖和少许食盐拌匀；（那天的米饭因为加了小米特别松散，很好拌~）

　2、取海苔置于寿司帘，铺上米饭；

　3、排上腌制的蔬菜和龙虾肉，淋上沙拉酱，卷起，切开，开动啦

　 2、Q弹墨鱼仔寿司

　填料：墨鱼仔5只，生抽，味啉，蜂蜜，柴鱼精，淀粉水

　寿司底：米饭，寿司醋，寿司紫菜

　做法

　1、墨鱼仔洗净，去外皮、去海螵蛸（梭形骨）、去内脏、去眼、去牙，我只能买到冰鲜的材料，所以还要提前泡冷水解冻~如果是新鲜的则不需要

　2、收拾干净的墨鱼仔焯水备用。焯水之后的样子简直萌哭~

　3、生抽，味啉，蜂蜜混合煮开后加一点点柴鱼精提鲜，这一步我是边加料边尝味道的，实在算不出来各种材料的最终用量了，柴鱼精跟鸡精差不多的意思~是柴鱼提取的。没有的话放几片柴鱼片一起煮我觉得也靠谱

　4、淋入淀粉水勾个薄芡

　5、放入焯过水的墨鱼仔拌匀备用

　6、寿司紫菜剪成宽约3CM的条状

　7、米饭煮熟后加寿司醋调味，一般是1碗醋5碗饭，（没有寿司醋的话可以按盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制），手上抹一点点清水，将调味好的寿司饭捏成高约2CM的饭团

　8、周围一圈围上准备好的紫菜片，上面摆上墨鱼仔，再淋上一些拌墨鱼仔的酱汁，完成。推荐即做即食，否则淋上去的酱汁会把周围的紫菜片泡软。

　 3、寿司的热量是多少

　 1、金枪鱼寿司

　热量98大卡/100克，碳水化合物18.76克。脂肪0.29克，蛋白质4.48克；

　 2、鳗鱼寿司

　热量154大卡/100克，碳水化合物20.12克。脂肪3.94克，蛋白质9.71克；

　 3、三文鱼寿司

　热量127大卡/100克，碳水化合物21.45克。脂肪2.43克，蛋白质5.76克；

　 4、黄瓜虾肉寿司

　热量111大卡/100克，碳水化合物17.77克，脂肪1.99克，蛋白质5.73克；

如何做寿司紫菜卷视频?

材料

寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张。

做法

1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

4、黄瓜削皮，切成粗丝。

5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6、肉花肠切丁。

7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8、撒入蛋丁和火腿丁。

9、轻轻地把竹帘卷起。

10、用力地卷。

11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

如何制作日本料理寿司红烧军舰

寿司怎么做视频

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。

将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以

之后顺势用竹帘将紫菜卷起。

还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片

大功告成!

上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1／3

将饭由左至右放在紫菜的上部

把饭由上至下铺好。要均匀！

将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用溼布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来

光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了

定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！

然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看

大功告成!

寿司的做法

主要原料：

米，醋，鱼。

先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米

米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。

鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。

三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

饭团式：

鱼的做法

这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。

蔬菜，蟹 *** ，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。

卷：

一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。

一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是......>>

寿司模具怎么用视频

一、 材料

馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。

外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。

调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

工具：寿司卷帘。

二．材料的处理

1.寿司饭：

把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。

2. 鸡蛋：

鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和**两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。

3.蟹足棒：

买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。

4.香菇：

洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。

5. 胡萝卜、黄瓜：

去皮、切成条，待用。生的就可以。

三．寿司卷的做法

1. 展开寿司卷帘

2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。

3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。

4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。

5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。

四．切寿司

不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的溼度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。

素食寿司的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

珍珠米

2杯

辅料

寿司醋

1汤匙

鱼子酱

依个人口味

青瓜

半根

紫菜

4片

番茄酱，沙拉酱，芥末

适量

步骤

1.珍珠米洗净，用电饭锅煮熟，放凉

2..放凉的米粉搅松散，放寿司醋，鱼子酱搅匀

3.青瓜切成条备用

4.取寿司帘平摊，铺上专用的紫菜，再把搅散的米饭铺在紫菜上，边边可以适当留空，卷的时候好卷些

5.铺均的米饭中间，放青瓜条，再挤上沙拉酱，番茄酱。

6.帘子顺势卷成长圆条。刀子过热水，切成块。

7..在盘子上挤上芥末，吃的时候随意沾一些，可美味了

简易紫菜卷饭（寿司）怎么做

材料：热白饭三杯，紫菜三张，鸡蛋两个，腌瓢瓜一大块，红甜菜丝110克，小黄瓜一根，精盐一茶勺，色

紫菜饭卷

拉油一汤勺； (A)白醋三汤勺，白糖四汤勺，绍酒一汤勺。

做法;

①将热白饭趁热与调料(A)混匀晾凉。

②紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用。

③蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成六长条；腌瓢瓜切成1厘米宽的长条。

④白饭铺在紫菜上，将蛋条、黄瓜条、瓢瓜条和红甜菜丝放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘即可。

如何自制做寿司的紫菜啊

材料准备

1、熟米饭（1碗为例）

若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。

2、紫菜（1片）

那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个）

摊成蛋皮，切长条。

4、胡萝卜、黄瓜各1长条。

5、辅料

肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。

6、佐料

白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。

开工

1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾著。

懒人可跳过此步

2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。

懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

3、把紫菜用微波炉烘半分钟。

懒人和无设备者还是可跳过这一步。

ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。

4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。

5、打开时用刀切成1.5cm的小片。

有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。

材料：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘**)胡萝卜、米饭、(**)鸡蛋竹编子

辅料切成条

先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅

材料准备:

：(绿色)芹菜\(肉类)牛肉沫、(橘**)胡萝卜、米饭、(**)鸡蛋竹编子

具体做法:

(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下

(肉类)牛肉沫,用油炒熟

(橘**)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐

(**)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条

竹编子上铺上保鲜膜和海苔，如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来

均匀地铺上米饭

用勺子压平，放上辅料

卷起

完成

如何用紫菜自制做寿司的紫菜片?

将平底锅小火加热，保持低温。紫菜（剪成方或长方形）放在平底锅上，炕激微干，刷上香油（单面），油不可多，能入味就行，待香油润入紫菜时即可。

海苔怎么是一片一片的,怎么做寿司

用料

米饭200克海苔虾鱿鱼鸡蛋姜丝适量

盐适量黑胡椒适量料酒适量

步骤

1.虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥。

2.剁好的肉泥，加入盐，黑胡椒粉，味林，蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。

3.寿司卷廉铺下，拿一张寿司用海苔，把2均匀平铺上。

4.放上厚蛋条和红姜丝

5.卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。

6.平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。

寿司详细作法，紫菜怎么处理？ 20分

先用帘子卷起来再卷一边，紫菜超市 有卖

自己在家如何做寿司？都需要哪些工具？

寿司卷帘必有，别的都可以用现成的。至于如何做寿司要参照厨艺的视频了。

寿司的紫菜怎么用

建议你去超市买一个做寿司专用的“小竹帘”。

1. 将竹帘打开，放在案板上。

2. 将四方的紫菜片放在竹帘上。

3. 将米饭摊在紫菜上。米饭的量大约占紫菜的1/2

4. 将“摊鸡蛋薄饼切成的丝”或“金枪鱼刺身”或“鲑鱼子”或“黄瓜条”放在米饭上。

5. 将竹帘轻轻卷起，卷成筒型，稍稍攥一下。

6. 将卷成筒状寿司，用刀切成3-4cm长的段。

7. 在小蝶中放上绿芥末和寿司酱油。

以上就可以实用了。

日本料理寿司红烧军舰

1.准备好所有的食材。黄瓜，胡萝卜，紫包菜，苹果生菜，切丁加入沙拉酱拌均匀成为果蔬沙拉备用。

2.米饭提前煮好。

3.取一碗米饭加入10毫升寿司醋拌均匀备用。

4.手上沾上寿司醋，取一团米饭捏成椭圆形饭团。

5.海苔剪成适当大小，围绕饭团一周，封口用米饭沾紧。

6.然后把蔬果沙拉盖上饭团上面即可。味岛香松直接撒在饭团上面即是另一种味道寿司。