酸奶紫米露如何煮紫米_怎么做草莓酸奶紫米露简单易上手的草莓酸奶紫米露制作方法

家常菜 2023年12月07日 09:47 147 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸奶紫米露如何煮紫米_怎么做草莓酸奶紫米露简单易上手的草莓酸奶紫米露制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.酸奶紫米露怎么做啊？急急急急急急！！！！！！
2.怎么做草莓酸奶紫米露简单易上手的草莓酸奶紫米露制作方法
3.谁知道酸奶紫米露怎么做啊给好评。

酸奶紫米露怎么做啊？急急急急急急！！！！！！

黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克做法　　酸奶紫米露是经由云南人从港式甜点中改良过来的，今日教大家在家制作酸奶紫米露的方法。　　酸奶紫米露的做法　　1.先将黑糯米洗净，用水泡三小时(泡过夜最好，黑糯米很硬)　　2.黑糯米放水慢火煮至书，然后拌入冰糖煮化　　3.用模具把煮好的黑糯米扣成可爱的形状，浇上酸奶就好。其实是从椰汁紫米露变过来的啦，所以要做椰汁的话可以把酸奶变成椰汁。

酸奶紫米露是用煮好的紫米加上酸奶、牛奶和糖制作而成的，它没有原装的酸奶那么浓稠，但味道却一点不比酸奶差，紫米浸泡在酸奶露中，过一小会就吸进了酸奶露的味道，吃上一口，那酸甜可口的好滋味，真是太享受了。而且紫米含有丰富的营养成分，具有很好的滋补作用，被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。它所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而比普通大米更具营养。多食具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功

在港式甜品里常见的椰浆紫米露经过云南人的改良，变成了酸奶紫米露，椰浆紫米露通常是热的，夏天不太适合食用，酸奶紫米露就是冰品，吃完凉米线或者辣的东西，用它来解渴解辣是最好不过的了

怎么做草莓酸奶紫米露简单易上手的草莓酸奶紫米露制作方法

1、我们在制作酸奶紫米露的时候，一般都需要将紫米蒸熟再使用。而且我们在将紫米蒸熟之前，还需要将它放入水中浸泡四个小时，这样使紫米充分吸水可以让它更好蒸熟。

2、接着准备两袋酸奶将它们分别放入冰箱的冷藏柜和冷冻柜，等酸奶被冻硬之后把它取出锤碎，然后把冻硬的酸奶和冷藏的酸奶的比例控制在2:1左右，并将它们放入破壁机中打碎。

3、完成上述操作之后，将蒸好的紫米放入酸奶中和它们一起搅打几下，这样一份冰凉、酸甜的酸奶子米露就完成了。注意这里不可过度搅打紫米，以免它不成形。

谁知道酸奶紫米露怎么做啊给好评。

材料：紫米，酸奶，草莓酱，破壁机（也可以榨汁机代替）。

1、用电饭锅蒸熟紫米（紫米提前泡四个小时，然后放电饭锅放水将盖着米）。

2、准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。

3、取出冻好的酸奶并将其敲碎后放入破壁机。

4、将冷藏的酸奶取出，往破壁机加入半袋酸奶。

5、启动破壁机进行搅拌。