首页 家常菜文章正文

菠萝炒饭如何装饰_菠萝炒饭怎么做?

家常菜 2023年12月07日 09:57 153 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于菠萝炒饭如何装饰_菠萝炒饭怎么做?的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.菠萝炒饭是如何做的?
2.菠萝炒饭怎么做?
3.菠萝炒饭在制作过程中,都需要用到哪些器皿?为什么要用这些器皿?

菠萝炒饭是如何做的?

菠萝酸甜可口,营养丰富,富含人体所需的各种微量元素和维生素C,一种深受人们喜爱的水果,而大米饭是人们每天都接触的主食,它们两个之间能擦出什么样的火花呢?人要勇敢尝试,美食都是这么发掘出来的,今天给大家分享的就是菠萝炒饭,酸甜可口,非常适合小朋友和胃口不太好的人食用。

1.常吃菠萝的人应该都知道,菠萝直接吃的话舌头和嘴唇都会发麻,但是用盐水泡过之后就会好很多,咱们先把菠萝切成块儿,然后泡到盐水里浸泡半小时左右,这样吃起来就不担心舌头和嘴唇发麻了,浸泡完成之后,把菠萝捞出来,沥干水,放在碗里备用。

2.菠萝炒饭里面最好搭配番茄酱,只要能让整个炒饭更容易刺激到味蕾,首先把番茄切成小块,然后剁碎,锅烧油,油温7成,热时把番茄下入锅内不停的翻炒,翻炒三分钟左右时调成小火,慢慢熬制番茄酱,熬制大约6分钟左右时即可。

3.电饭锅里先蒸上米,因为需要炒饭,所以要比平时吃的米饭少放一点水,这样可以让米更干燥一些,颗粒也会更加分明,等米饭完全冷却之后,用筷子多搅拌一会儿,把米饭都打散。

4.起锅烧油可以多放一点油,油温7成热,时下入米饭翻炒几下,然后下入菠萝翻炒三分钟左右时加入提前熬好的番茄酱,继续翻炒,再翻炒两分钟左右时调成小火,慢慢的把菠萝和番茄酱里的汤汁融入到米饭里,造成小火的时候就可以加入其他配料了,比如喜欢吃辣的可以稍微撒一点胡椒粉,如果比较喜欢吃香菜,此时也可以撒一点香菜,当然,撒一些糖也可以。

5.等锅内的菠萝明显缩水,番茄酱也完全融入到米饭中时,可以关火盛盘了。

菠萝炒饭怎么做?

当然可以了!

菠萝炒饭

用料 ?

菠萝半个鸡蛋一个米饭适量盐适量胡萝卜适量土豆一个白萝卜适量姜葱蒜等用料适量生菜适量豆瓣酱一勺步骤 1

首先准备好各种食材、用料。

步骤 2

锅里水烧干后,倒入少量油,小火炒花生米,出锅盛碗

步骤 3

放油,大火,放姜葱蒜,豆油,豆瓣等翻炒,放入肉,爆炒(放入豆油后油会很容易沾起来,注意别被烫伤哟!)

步骤 4

倒入土豆,白萝卜,胡萝卜,翻炒一会

步骤 5

差不多八分熟,倒入干饭,翻炒后,放入鸡蛋,翻炒,这样抄的好的话,可以让鸡蛋包裹着干饭,很好吃哟!

步骤 6

倒入之前炒好的花生米,翻炒,放盐,花椒等香料

步骤 7

接着倒入菠萝,翻炒大概几分钟后出锅,就完成啦!

步骤 8

装盘,可以放入生菜装饰,个人觉得生菜吃起来有点苦,可以加入点沙拉酱或者番茄酱,草莓酱,好了,开吃咯!

小贴士

1.抄花生米一定要小火,不然很容易糊

2.抄肉时一定要大火,这样肉抄出来会很嫩,口感很好

3.注意抄萝卜,土豆的时间不可过久或过长

4.倒入菠萝时,不要抄太久,不然菠萝就不脆了

5.生菜一定洗干净,可以要盐水稍微泡一下

菠萝炒饭在制作过程中,都需要用到哪些器皿?为什么要用这些器皿?

菠萝炒饭是一道美味又营养的菜肴,下面是一个简单的做法配方供参考:

材料:

3杯已煮好的白饭

1杯切块的菠萝

10克青豆

2个鸡蛋

2汤匙葱花,10克切好的胡萝卜

2汤匙酱油

3克盐和胡椒粉

20ml食用油

步骤:

1、在一个大平底锅或炒锅中加热一些食用油,然后加入青豆,翻炒3分钟直到火腿变熟,用碗装起来备用。

2、打散鸡蛋,倒入锅中,用铲子快速翻炒,直到鸡蛋凝固为止,用碗装起来备用。

3、加入菠萝块,继续翻炒数分钟,让菠萝微微变软。

4、加入煮好的白饭,鸡蛋,青豆,胡萝卜,继续翻炒2-3分钟,直到饭粒均匀上色并变热。。

6、最后,加入3克的盐和胡椒粉,根据个人口味调整调味即可,起锅前加入葱花翻炒均匀。

菠萝炒饭的注意事项:

确保饭粒干燥:使用隔夜米饭或事先冷却的米饭更适合炒制菠萝炒饭,因为它们比较干燥,不容易粘在一起。新鲜煮熟的热米饭可能过于潮湿,容易成块粘在一起。

适量的菠萝块:根据个人口味,可以添加适量的菠萝块。注意要选择成熟但并不过熟的菠萝,酸度和甜度的平衡非常重要。

控制烹饪时间:炒制过程中,注意掌握好炒菜的时间,以免过度炒制导致菠萝和其他配料变得过于软烂。菠萝应该稍微变软,但仍然要保留一定的口感。

相信酷爱甜食的人肯定吃过这样一道菜那就是菠萝炒饭,菠萝炒饭肯定备受女性和儿童的好评,因为这是一道甜食,能够很好的开胃,并且夹杂着菠萝的甜香味。这样一道米饭和菠萝的结合菜肴就这样诞生了,那么制作菠萝炒饭时需要什么容器呢?怎么制作这道美食?为什么要用到这些容器,接下来一一为大家讲解菠萝炒饭的工序。菠萝不仅在国内受欢迎,在国外也非常受国外友人的欢迎,在泰国菠萝炒饭就是最出名的美食。菠萝炒饭原始与泰国,因为泰国气候温暖适合菠萝生长,所以在当地菠萝也十分常见。

制作菠萝炒饭需要什么容器

在泰国最常见的炒饭就是菠萝炒饭,不得不说泰国人做出的这道菜非常迎合我们国人的口感。味道甜美夹杂水果的香味,吃一口菠萝炒饭,真是美滋滋。吃菠萝炒饭可以把菠萝和米饭的营养吸收,菠萝里面富含大量的维C和维E,而米饭也有我们所需要的维生元素。制作菠萝炒饭必不可少的就是菠萝的本体。掀开菠萝的小脑袋就能看到里面的菠萝炒饭了,菠萝炒饭肯定是要用菠萝的本体来盛饭。这样才能显现出来菠萝炒饭的正宗,而且用菠萝当碗盛菠萝炒饭,也是泰国人民当地的特色。最重要的是这样新奇的容器来盛饭才能吸引到人的眼睛。

如何制作菠萝炒饭

将菠萝在1/3处切开,然后将里面的果实挖空。把菠萝肉和米放在锅里一起炒,还可以加入自己喜欢的配料,比如火腿丁和胡萝卜丁、虾仁、黄瓜丁,不停翻炒后加入盐调味。直到菠萝味完全渗透入米饭中,再把米饭盛入菠萝壳内,蒸10分钟即可,记住一定要蒸一下,这样才能让菠萝壳的果香味散发出来。

标签: 菠萝 炒饭

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762