阿根廷红虾如何做好吃_阿根廷红虾怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于阿根廷红虾如何做好吃_阿根廷红虾怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红焖阿根廷红虾的家常做法大全怎么做好吃视频2.阿根廷红虾怎么做好吃
3.烤阿根廷红虾怎么做好吃，烤阿根廷红虾的家
4.阿根廷红虾的做法大全家常
5.阿根廷红虾怎么做好吃？
红焖阿根廷红虾的家常做法大全怎么做好吃视频
用料 ?
蒜 三瓣
油 适量
料酒 适量
姜 三片
阿根廷红虾 6只
葱 一棵
蚝油 适量
番茄酱 适量
西红柿 一个
白糖 适量
红烧阿根廷红虾的做法 ?
阿根廷红虾去沙线和沙包，剪掉须脚清洗干净
处理好的阿根廷红虾淋上料酒，放一边浸泡下，去除腥味。
葱切成葱花，葱白切片，姜切丝，蒜切末，西红柿切丁
锅放油烧热，放阿根廷红虾翻炒至变色，装盘
锅底油放入姜丝，蒜末，葱白翻炒两下，放入西红柿丁白糖加点水翻炒。加入适量番茄酱和蚝油继续翻炒至汤汁变浓稠。
倒入翻炒好的阿根廷红虾，稍微翻炒两下，汤收汁，阿根廷红虾入味后起锅，撒上葱花，大功告成。
小贴士
炒阿根廷红虾时不要炒太久，否则虾会太老，虾肉吃起来就没有嚼劲。
阿根廷红虾怎么做好吃
主料
阿根廷红虾
500克
辅料
黄油
适量
新鲜罗勒
适量
现磨黑椒
适量
海盐
适量
步骤
1.阿根廷红虾从冰箱冷冻拿出常温解冻。
2.黄油、新鲜罗勒、现磨黑椒、海盐备好。
3.解冻好的红虾用厨房剪把虾背煎开。
4.然后挑出泥肠，并洗干净红虾。
5.用厨房纸抹干红虾的水份。
6.煎烤机接上电源，打开总开关，并盖上盖子上预热。
7.预热快结束时，将黄油放入，用木铲铲匀黄油。
8.当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕，然后选择“烧烤”程序，将红虾放入。
9.撒上海盐和罗勒叶子，并现磨上黑椒。
10.虾煎至卷曲后，翻另一面，撒上海盐和罗勒叶子，并现磨上黑椒，再翻煎一次，直至虾两面煎黄熟透即可。
小贴士
1、红虾比较大，一定要剪背，这样容易去掉泥肠，也容易入味和熟透。
2、尽量用海盐，海盐的风味是细盐无法代替的。红虾是海虾，本身有咸味，所以盐不要放多了。
3、如果没有新鲜罗勒可以用其它香料代替。
4、如果喜欢红虾更入味，可以用调料先将红虾腌10-30分钟再来煎。
5、红虾煎到卷曲，两面煎黄即是熟透了，别煎的时间过长，口感不好。
烤阿根廷红虾怎么做好吃，烤阿根廷红虾的家
1、准备松子仁、阿根廷红虾、迷迭香、芝士片、罗勒叶、黄油，松子仁放上烤盘，200℃烤三分钟。
2、将阿根廷红虾开背去虾线，将松子仁、罗勒叶、迷迭香放入搅拌机中，再放入盐、黑胡椒、橄榄油。
3、将处理好的虾放入油锅中煎熟，切柠檬片备用，将芝士片放在煎的虾上，煎好后拿出装盘即可。
阿根廷红虾的做法大全家常
食材明细
阿根廷红虾1000g
橄榄油5匙
独头蒜10只
黑胡椒少许
盐少量
阿根廷红虾烧烤料5g
蒸鱼豉油2匙
蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
香烤阿根廷红虾的做法步骤
1
烤箱预热
200度
2
虾开背全部切开
挑虾线平放在铺了锡纸的烤盘上
3
独头蒜切碎末放在虾上
填充满满的
比较爱吃蒜
4
我做了两种口味
一种家了阿根廷红虾烧烤料
一种加了现磨黑胡椒碎、盐及蒸鱼豉油
5
撒好后均匀的淋上橄榄油
入烤箱
6
上下火
200度
烤25分钟
好了开吃吧
小窍门
其实不放盐阿根廷红虾也有点咸味
口味清淡的人
其实根本不用
我口味适中所以放了一点点盐
因为蒸鱼豉油也是咸口的
不能太咸了
使用的厨具：电烤箱
阿根廷红虾怎么做好吃？
1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌制(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;
2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜泥;
4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;
6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。
小提示
1.用尖刀剁断虾筋避免虾遇热打卷;
2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免虾衰老;
3.蒸的时间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。
阿根廷红虾和普通的虾相比，主要是虾头比较长，所以不适合把虾肉掏出来单独做的做法，其余的普通虾的做法都很适合。
首先要说的就是油焖大虾，听油焖的这个做法，就能想象的出有多好吃，做法也还算简单，先倒入锅中一个锅底的油，把虾一个一个的下锅，两面煎至金**后拿出来备用。
接着就用煎完虾的油里面放入少量的番茄酱，然后放入葱姜蒜爆炒，差不多的时候把虾倒进锅里面放入少量的水，水蒸发以后虾就可以出锅了。颜色是金**的，油汪汪的，配啥葱姜蒜，吃的时候酸甜，虾壳也是脆脆的味道相当不错。
还有最能保留虾原始味道的做法就是清蒸，清蒸的方法特别简单，放上一些葱姜和料酒去腥之后，码盘放到锅中，蒸上20分钟左右就可以出锅了。
清蒸的做法是一定要配上蘸料一起吃的，传统的做法是会用一些芥末，和海鲜酱油，再放上一点醋，搅拌均匀之后，虾沾着酱汁一口吃下去，虾的原味可以最大程度的体现出来，还有一点芥末的辛辣感，充斥到头上，感觉超级爽。
另外这种做法是我比较拿手的，蒜蓉粉丝虾，吃起来和蒜蓉生蚝的味道有些相似，但是虾的口感要比生蚝抢夺了，做法也是超级简单的，用油把蒜蓉炒熟，然后放入酱油、盐、少许糖调味，炒好后浇在码好盘的虾和粉丝上。
再放入锅中蒸15分钟，之后就可以出锅了，虾和粉丝都侵入了蒜香，不算浓烈，但是很有味道，拆起来特别有感觉。
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