虾爬子如何扒_虾爬子怎么扒
大家好！今天让小编来大家介绍下关于虾爬子如何扒_虾爬子怎么扒的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？2.虾爬子怎么扒
3.皮皮虾怎么剥
4.虾爬子如何快速去皮
虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？
虾爬子的壳非常的厚，里面的肉比较少，但是虽然肉少但是肉质好啊，因此，仍然有很多人喜欢吃虾爬子。那么，虾爬子怎么扒皮？虾爬子怎么剥壳？
虾爬子壳好剥吗
虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
其实说起剥壳一点儿也不难，要完整地脱壳，二十秒足够了。像这样整条肉一起剥出来，也不麻烦。不扎手，不浪费。
虾爬子如何剥壳
方法1：把尾巴去掉，用筷子（一只或两只，这得看虾爬子的大小）沿着虾爬子背部一直插上去直到头部，一只手抓住外壳，另一只手握着筷子向下一撬就可以把肉和壳分开。
方法2：用剪刀把虾爬子的壳两边有刺的部位剪掉也可以顺利把壳弄下来。
方法3：弄成椒盐虾爬子，可以把肉连壳一块吃掉。（虾壳是有益的东东）
虾爬子怎么扒皮
第一步：先从皮皮虾的硬壳外衣下手，这一部分是最容易剥开的壳。
第二步：接着去掉两边的小尾巴，揭掉尾巴上方一节的“腰带”，这一节是最硬的，还有小刺，要格外小心。
第三步：再剥头部下方的三节。
第四步：如果你想剥得更完美，可以把反面的小爪儿一个个拧下来。
第五步：轻轻慢慢地把肉肉从尾巴里拉出来。
第六步：把虾肉从虾壳剥离。虾肉完美脱离本体，虾壳最后盖回去甚至能完美还原最初的样子。
虾爬子怎么扒
取生虾爬子肉的具体步骤如下：
1、取出生的虾爬子。
2、上下左右各个方位都捏一下虾爬子，给虾爬子按按摩。
3、拿出剪刀剪去虾爬子的头。
4、然后拿着虾爬子的尾部，从尾部的一侧剪。
5、沿着侧边剪，把侧边剪掉。
6、把生虾爬子反过来，腹部朝上，同样从尾部一侧剪开，把侧边剪掉。
7、然后就可以轻松的把背部和腹部的壳拉掉了。
8、腹部的壳也拉掉后就完整的取出肉了。
9、取好的生虾爬子的肉。
皮皮虾怎么剥
虾爬子（皮皮虾），水煮或清蒸最佳。这种海产品，腥味淡，鲜味浓，肉质细腻嫩滑，就应该吃其特有的原味。
清蒸虾爬子：蒸锅加水，加入花椒大料、葱姜少许（提香），将虾爬子洗净，摆放屉中，在上面撒一些盐，水开后算起，蒸10分钟即可。
而你说的“扒”，或椒盐、辣炒、烧烤等，都掩盖了虾爬子的鲜味，实属可惜了这美味食材。
扒：一种烹调技法。煨烂或用微火炖。如：扒羊肉，扒鸡
虾爬子如何快速去皮
皮皮虾怎么剥
皮皮虾怎么剥，虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，新鲜的虾吃起来才是美味的，皮皮虾又叫爬虾，虾爬子，很多人都爱吃，也是大家喜爱的“网红”海鲜之一，那么皮皮虾怎么剥呢？
皮皮虾怎么剥1方法一：
1、使用剪刀剪去头尾，然后再剪去身体两边突出来的虾皮，再轻轻用指甲扒开直接食用，再将虾腮扔掉。
2、可以先拿住头尾，将虾身弯曲滑动几次，然后从尾巴背后硬的一横开始先将虾腮剥掉，然后再剥掉虾身突出的外壳，就可以连着虾头得到一只完整的皮皮虾。
3、可以先用剪刀剪出虾身，再从虾身一端用筷子插进到另一头再翘开虾壳，或者用剪刀直接从虾身中间剪开，在手动剥开虾壳，就可以取出虾身。
4、可以直接从尾巴到虾身之间的连接处插入筷子，再将虾壳的翘起，再手动剥去虾腮。
方法二：
1、首先拿起一只皮皮虾，用手将皮皮虾的头部拧下来，皮皮虾头部没有什么肉，所以拧下来丢掉也不用觉得可惜；
2、然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪用剪刀剪掉；
3、接着把皮皮虾翻过来，腹部朝上，将腹部两边的小触角剪掉；
4、再用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，注意不要剪的过多而浪费虾肉；
5、虾壳两边都剪掉后，只需要用手将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉，再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉即可。
皮皮虾怎么剥2剥皮皮虾的小窍门之一
1、先把皮皮虾尾部两边的刺去掉。
2、把虾尾对折，会裂开一条缝。
3、用一根筷子从裂缝中插入，一直戳到虾头位置。
4，轻轻剥开上面的壳，虾肉和虾壳已经脱离，这样一点也不浪费虾肉。
看够完整的吧，够好剥的吧。
剥好的虾肉非常完整，这样就可以尽情地享用鲜美的虾肉了，也可以再把虾肉跟底部分离，把整整一条虾肉都放在嘴里，这个吃法太满足了！
剥皮皮虾的小窍门之二
1、用剪刀把皮皮虾头部剪掉。
2、用剪刀把皮皮虾两侧的皮剪掉。
3、把虾尾剪掉二分之一。
4、剩下完整的虾肉和上下两片虾壳，轻轻剥去上面的壳，分离开下面的壳。
只剩下完美的`虾肉了，够完整的吧！
皮皮虾怎么剥3皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量。
1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
2.酱炒小爬虾
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量。
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用。
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐。
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。
3.清蒸皮皮虾
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2、姜剁成姜末。
3、放在小碗里倒上醋。
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子。
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。
皮皮虾怎么剥
1、一筷到顶
先将皮皮虾的背部朝下，用一根筷子从皮皮虾的尾部与躯干连接处插进去，一直插到虾壳，再向上插到虾头处。用一只手握住虾身，另一只手用筷子向上一撬，虾腹就与虾壳完全脱开。
这个剥法的一个弊端是，虽然可以剥开得比较快，且被刺扎伤的几率也小，但是虾肉很容易被筷子捣烂，剥出的虾卖相有点难看。
2、节节剥开
顺着虾身由上至下剥。要注意的一点是要顺着虾壳带硬刺的方向一节节剥开，剥开一节后顺势绕虾身剥下去，虾肉就能比较完好地露出来。尾部的虾肉最好先用牙签剥离一下，然后再整个拔出，这样一个比较完整的虾肉就剥成了。
皮皮虾怎么清理
皮皮虾与平时吃的白虾大有不同，因其结构比较复杂，清洗起来比较麻烦，但是我们在烹饪前，一定要将皮皮虾清洗干净，因为它的体表或者壳内可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去，而且讲究一定的技巧。
首先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，你不敢用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。再换清水两次，重复同样的步骤。
皮皮虾怎么剥4新鲜皮皮虾的保存方法
1、冰箱保存：新鲜皮皮虾可以冰箱保存，准备一个胶盒，盒子中垫上是资金，然后把皮皮虾放进去，然后上面再铺一层湿纸巾，放入冰箱了冷藏即可。
2、水养保存：保存皮皮虾还可以水养保存，只要是鲜活的皮皮虾，可以准备一个鱼缸，加水将皮皮虾放进去，然后放上一个电泵就可以了。
皮皮虾怎么吃
1、椒盐皮皮虾：准备皮皮虾，清洗干净后，用厨房用纸吸干水分;然后准备青红椒清干净切小块;锅中放油烧热，放入皮皮虾炒红、并且外壳焦脆，然后捞起来;再放入青红椒爆香后，放入皮皮虾继续翻炒，然后出锅前撒入适量椒盐调味即可。
2、清蒸皮皮虾：准备皮皮虾，先清理干净后，放入碗中，加食盐、白糖、料酒腌制十分钟左右;然后蒸锅中防水，然后大火烧开后放入皮皮虾，蒸五分钟即可;另起锅少油，放入花椒、蒜末爆香，然后倒在蒸好的皮皮虾上即可。
怎么分辨皮皮虾的公母
1、辨别皮皮虾的公母，首先可以看大小，一般母的皮皮虾个头比较小，而公的皮皮虾比较强壮。
2、辨别皮皮虾的公母，大家还可以观察皮皮虾的肚子，母的皮皮虾肚子长脚处会有明显的“王”字，而公的皮皮虾没有。
食材
皮皮虾 若干
皮皮虾怎么剥 爬虾怎么剥皮
1
首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。
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2
接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉，像小编一样操作。
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3
皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉，这个很好摘的。
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4
此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。
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5
找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
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6
用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，这个要注意不要剪的过多而浪费虾肉，让背部的壳和腹部的壳分离就好。
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7
虾壳两边都剪掉就很好办了，将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉。
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8
皮皮虾腹部的壳分离后再将皮皮虾背部的壳剥开扔掉就好了，很轻松。
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9
下面大家来看一下成果，一个完整的皮皮虾肉就在小编手里了，不多说了，口水流了一地，一口吃掉，哈哈。
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10
皮皮虾的外壳刺很多，吃的时候要小心手指不要被扎破，尤其是小孩子要多注意，尽量大人给拨。
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