自制的奶油奶酪如何保存_奶油奶酪怎么储存方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制的奶油奶酪如何保存_奶油奶酪怎么储存方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.奶油奶酪能冷冻保存吗 奶油奶酪怎么保存最好2.奶油奶酪怎么储存方法
奶油奶酪能冷冻保存吗 奶油奶酪怎么保存最好
1 奶油奶酪能冷冻保存吗
奶油奶酪是可以冷冻保存的!
开口周围放几个酒精棉球，袋子里面装入几个酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷冻!要是不凑巧油水分离的话，可以试试用来做北海道蛋糕或者蛋挞，一点不浪费!
2 奶油奶酪怎么保存最好1.一般都建议奶油奶酪冷藏保存，如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存，大概可以存放3周左右时间。
2.也可以将整包装的奶油奶酪，用洗净的刀，烧热之后按所需份量切割建议切成250克左右一块，并用保鲜膜包好，放在保鲜盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右时间。
3.或者将切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然后隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌，奶酪基本可恢复顺滑的状态。
3 奶油奶酪怎么做好吃1.奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑。
2.低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次，加入奶油奶酪中。
3.用手搓，混合均匀成小粒。
4.加入微微软化后切成小粒的黄油，混合均匀，不要过度搅拌。
5.分多次加入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状，捏成团(不要反复揉)。
6.把面团擀开成约1.5cm厚的面皮，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。
7.放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。
8.放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18分钟。
4 奶油奶酪有什么营养价值1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
奶油奶酪怎么储存方法
1、如果是马苏里拉芝士奶酪的话，需要用保鲜袋分别装好后放入冷冻室进行保存。
2、如果是奶油芝士软奶酪的话，切好后需要把剩余奶酪的原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，然后放冷藏室保存即可。
3、如果是硬奶酪的话，它应该放置在空气中保存，将它放入密封的塑料袋或密封的容器中，硬奶酪还可以用保鲜膜裹着。
4、如果储存新鲜奶酪是没有外皮的，那么可以将它存储在一个密闭容器里。当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中。纸质包装能给奶酪“呼吸”，即与外界的空气有接触，只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里。
首先在选择淡奶油时，要选动物性奶油，这种奶油脂肪高，高热能，维生素A含量高，植物性奶油除了热量高，脂肪差，几乎没有任何蛋白质，矿物质，更可怕的是含有对心脑血管有极大危害的反式脂肪酸，价格比动物性奶油便宜2_3倍，一定要少吃或者不吃。
存储：1、奶油不需要冷藏存储，放在室温下，避免阳光照射
2、开封后的淡奶油封口最好用锡纸包住，再用封口夹，套上保鲜袋放在冷藏室保存。
在需要打发的时候，要在冷藏室至少冷藏12小时，用毛巾包住放在冰箱靠门的地方，且需要拿出来就用，最好盛装的不锈钢容器也提前预冷过，保证无油无水
动物性奶油不能冷冻，冻过之后肯定坏掉。冻伤了的淡奶油仍旧可以使用，冷藏室或者室温回温，恢复到液体状态就可以，但不能打发，可以做一些不需要打发的蛋糕，饼干，或者意式浓汤
奶酪存储：
大块奶酪，可以分切成小块，放在保鲜袋中冷冻
马苏里拉芝士，用同样办法分装，用多少就取多少
冻伤的奶酪仍旧可以食用，放在冷藏室或者室温回温，这时候冻伤过的奶酪有点像豆腐渣，但仍旧是固体
用电动打蛋器慢速档，放在热水中隔水加热，水温控制在40_50℃之间，人体感觉稍微烫手。
不停用打蛋器慢速搅拌，时间至少10分钟，这时候冻伤过的奶酪已经呈软化，细腻，没有颗粒感的液体奶酪，就可以做自己喜欢的美食啦
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