酸汤豆腐如何做_贵州铜仁吃米豆腐的酸汤怎么做的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸汤豆腐如何做_贵州铜仁吃米豆腐的酸汤怎么做的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.酸汤豆腐的制作方法2.贵州铜仁吃米豆腐的酸汤怎么做的
3.酸汤点豆腐的秘诀
酸汤豆腐的制作方法
花生豆腐的做法
主料
豆腐
500g
花生
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.把花生切碎。
2.下油然后放进豆腐煎一下。
3.豆腐加点水加进花生。
4.最后加盐和酱油调味。
小贴士
花生一定要切碎才好吃的
贵州铜仁吃米豆腐的酸汤怎么做的
1、准备食材
2、淀粉用少许清水调开
3、胡萝卜切成细丝
4、选用半盒嫩豆腐，用勺子压碎
5、泡发的黑木耳切丝
6、土鸡蛋打散
7、炒锅倒入少量油，小火煸葱沫姜末，放入猪肉丝翻炒至变色
8、放入胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒
9、倒入高汤或清水，放入豆腐碎，大火烧开
10、加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠，可以根据自己的喜好来调制淀粉的量，喜欢喝稠一点的可以多加一些。
11、加入淀粉勾芡后，把火稍微调大点，倒入鸡蛋液后搅一下，满锅的蛋花飘着。
12、关火，放入醋一勺醋，麻油，盐，胡椒粉，辣椒油搅拌一下即可
13、酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉
14、香飘千里的豆腐酸辣汤出锅！
15、酸辣汤的特点是酸，辣，咸，鲜，香。酸辣开胃，诱人食欲
酸汤点豆腐的秘诀
主料
米豆腐
300g
猪肉沫
80g
辅料
红辣椒
4颗
大蒜
1瓣
香菜
2根
姜
适量
小葱
2根
莲花白
适量
酸汤
1袋
木姜油
2滴
步骤
1.所有材料准备备用
2.这是我常用的袋装酸汤，老干爹品牌，在一般大型超市也能买到
3.我一般用这个品牌的木姜子，在一般大型超市也能买到
4.莲花白撕小块洗净备用
5.接一碗水
6.在刀背上涂抹上水
7.将米豆腐切成小块（一般菜市场都能买到）
8.依次将葱、姜、蒜、小米椒、香菜切成小丁
9.开中火上砂锅，里面倒入三分之二的水，再加入半袋酸汤
10.放入洗好的莲花白
11.水开后加入肉末，用勺子将肉末打散
12.依次加入姜、葱、蒜、小米椒、最后加入部分香菜
13.中火煮两分钟后关火，滴入两滴木姜子油。撒上一部分香菜
材料
南豆腐，香菇，娃娃菜or大白菜，虾仁，白胡椒粉，盐，葱花
做法
1、南豆腐（就是嫩豆腐）切小丁，很容易碎，需要温柔的对待她。
2、干香菇泡发1-2朵，切小丝。
3、木耳泡几朵，切丝（我忘记了所以没加）
4、娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。
5、虾仁去纱线，可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜，丢进去也没关系。
6、锅里烧水，香菇、木耳、虾仁丢下去，大白菜丢下去，豆腐丁丁温柔的丢下去。
7、煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡，勾的时候记得只按一个方向搅和，差不多时就起锅吧。
8、撒上白胡椒粉，按喜好加醋，最后撒上漂亮的葱花。搞定啦，漂亮开胃便宜又营养的豆腐海鲜酸辣汤做好啦，开动吧！
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