酸木瓜如何腌制好吃_酸木瓜怎么腌制好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于酸木瓜如何腌制好吃_酸木瓜怎么腌制好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.云南酸木瓜怎么泡制才好吃啊？2.酸木瓜怎么腌制好吃
3.木瓜怎么腌制又脆又好吃
4.酸木瓜的功效是什么怎么做好吃
云南酸木瓜怎么泡制才好吃啊？
主料：木瓜。
辅料：白醋、盐、水、大蒜、辣椒、姜、三花酒。
步骤：
1、选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，削皮去籽，切片成1厘米厚度的木瓜片待用；
2、冷开水在其中加入糖和食盐配置成发酵液；
3、把发酵液倒入木瓜片中，在瓜片上方加入大蒜、辣椒、姜、少量三花酒，然后加盖密封；
4、置于阴凉处发酵5天即可，捞出即可食用。
酸木瓜怎么腌制好吃
木瓜酸腌制方法
准备两个还没变黄的生木瓜，最好是硬一点的，这样制作出来的木瓜会比较脆，熟一点的木瓜太软不好操作，吃起来口感也没那么好。
将木瓜削皮后洗干净，然后对半切开，用勺子把里面的籽都抠出来，中间的几条丝最好也能够取出。
接着用刀把木瓜切成块，如果木瓜比较硬，可以切得薄一点，这样做起来会更加入味;如果木瓜有点熟比较软一些，就要切厚一些，避免操作过程中木瓜因太软而断开。
把切好的木瓜放进盘子里，加入3小勺的盐，然后用手将其搅拌均匀(注意用大一点的盘子会比较好操作)，腌制15~20分钟。
另取一小碗，加入2大勺白砂糖和5大勺白醋，搅拌均匀后备用，若喜欢吃辣，还可以往里加几个辣椒哦。
最后再用盐腌制一下，你会发现腌制后的木瓜很软，然后再用清水冲洗，加入配制好的材料，放置半个小时就可以了。
酸木瓜是一种凉性的食物，食用可以护肝降酶，抑制微生物和细菌的滋生，还可以降低血糖，软化毛细血管的功能，其中的营养物质可以直接被皮肤吸收，具有美颜的效果。而且对于机体的稳定也有一定的好处。
酸木瓜只一种营养价值很丰富的蔬菜，是许多女性的最爱，因为它可以给女性带来意想不到的好处。还能健脾消失，丰胸，抗菌杀毒，提高自己身体的免疫力，所以我们在平时的就可以多吃一些酸木瓜了。
木瓜怎么腌制又脆又好吃
自制酸辣爽脆木瓜片的做法1.准备食材：木瓜、辣椒、米醋、白糖、盐2.木瓜去皮洗净，对半切开，用勺子掏干净瓜籽及白膜3.再切成薄片4.用盆盛起，调入1勺盐5.戴上一次性手套，抓拌均匀，去除木瓜本身的涩味6.腌制10分钟左右。这时木瓜本身的水分和涩味会渗透出来，瓜片柔软7.用清水冲洗两遍，这时可以试试木瓜的咸度，如果太咸再浸泡片刻8.捞起沥干水9.再次倒入碗中，倒进米醋10.加上2勺白糖，用筷子搅拌均匀11.最后撒些辣椒粒，搅拌腌制5分钟左右12.可以品尝了（腌制的越长时间越好吃哦）。
酸木瓜的功效是什么怎么做好吃
做法：
1.选用的是生木瓜，还没转黄的。
2.木瓜削皮，切片。
3.放盐腌，不断抓，直到木瓜变软。
4.腌大概十分钟后，用凉白开把盐冲洗掉，并且尽量挤乾水分。
5.放醋和糖还有糖精腌，酸甜味道按自己喜欢的来调味即可。ps.醋最好要泡过木瓜。
做法二、
材料：米醋300ML，水600ML，辣椒适量，生木瓜一个，糖适量，盐少量
做法：
1、把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆，然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。
2、把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开，然后放凉备用，一定要放到凉，不能热的。
3、木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。
4、把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚，第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃了。
做
1、酸木瓜的营养价值：
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。。
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
2、酸木瓜最佳吃法：香辣木瓜丝。做法如下：
主料：木瓜2个、大蒜50克。
辅料：生抽150克、油辣子适量。
做法：
（1）这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重。
（2）给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，小心手滑，可以清洗一遍再切。
（3）去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜。
（4）用擦丝器擦成丝，刀工厉害的就直接切吧~。
（5）擦好的木瓜丝放在篮子里，++++我++++家阳台晒不干东西，所以++++我++++打算用烤箱来处理，这样也更快速省事，温度调到100度，放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了。
（6）最后木瓜丝的状态是干的，但是手摸起来还是比较柔软的状态，这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好。
（7）把调料全部放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天就足够入味了。
（8）腌制好的香辣木瓜丝能下酒，还能下饭下面条，怎么吃都好吃。
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