自己如何做灌肠_自己做灌肠怎么做好吃？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何做灌肠_自己做灌肠怎么做好吃？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.灌香肠的做法大全2.自己做灌肠怎么做好吃？
3.猪肉灌肠怎么做？
4.自己灌肠的配料是什么？
5.怎么灌香肠？
灌香肠的做法大全
1、灌香肠的做法一
（1）梅头肉4530克，五花肉500克，五香粉适量，盐适量，红酒适量，白酒适量，白糖适量，丁香粉适量，姜适量，蒜米适量，生抽适量。
（2）将买回来的梅头肉切块。然后按自己喜欢的大小切丁。
（3）准备腌料：丁香粉，黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，白糖和盐。红酒和白酒。然后将调料放入拌均匀腌制三小时。
（4）将绞肉机里的刀取下，然后将绞肉机固定在一个位置。
（5）将泡浸清洗干净的肠衣套上漏斗上，这样方便香肠肉灌入肠衣。
（6）将腌制好的肉放入绞肉机里。然后摇动绞肉机的手把将肉灌入肠衣。
（7）将灌好的香肠均匀分段用干净的绳子扎好挂上干净的竹竿上然后用针均匀的给香肠扎些针孔放气，让香肠里的空气排出来容易风干。最后放入密封的袋子放入速冻层吃多少蒸多少。
2、灌香肠的做法二
（1）食盐150g，十三香45g，辣椒粉200g，花椒粉50g，白酒200ml，白糖50g。
干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。
（2）花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。十三香粉一包。盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。
（3）灌肠工具一个，没有可以用矿泉水瓶子做。肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。
（4）一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐，200g白酒，50g白糖，加到肉中，拌匀，腌4个小时。灌肠工具套上肠衣，塞猪肉进去灌，肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破。
（5）灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
3、灌香肠的做法三
（1）猪肉馅2000g，外脊丁1000g，肠衣一袋，淀粉100g，辅料盐60g，白酒20g，老抽适量，胡椒粉20g，糖25g，鸡粉10g，山奈5g，姜粉10g，红曲适量，草果粉10g。
（2）猪肉馅跟肉丁混合加白酒红曲粉姜粉盐糖草果粉山奈粉鸡粉胡椒粉淀粉腌制1小时，过夜也可以。
（3）盐渍肠衣洗净盐泡水25分钟如果觉得腥再用料酒洗下。
（4）灌肠器没有就用干净的饮料瓶切下前段漏洞状的部分将肠衣套在瓶口。
（5）开始灌肠，用水瓶子灌肠的就拿筷子一点儿一点儿往里塞，灌肠时不要灌的太满调整好肠的粗细。
（6）灌好之后放到通风处晒一会儿，有烤箱的可以用发酵烘干。
（7）煮肠水大料2粒花椒5/6粒、红曲米、老抽、水开了，把灌好的香肠放置进去、肠里有空气的地方用针扎破，煮肠要小火，开火小火煮20分钟左右。
自己做灌肠怎么做好吃？
自己灌香肠怎么灌具体操作如下：
1、跪于厕所软垫上，或者弯腰将臀部分开，充分暴露肛门，将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液，将肛管头缓缓插入肛管，用一只手固定肛管，快速挤出液体。
2、将臀部夹紧，坚持10-15分钟，让大便充分软化，或者直肠受到充分刺激后，才能起到更好的效果。灌肠可以清洁肠道、软化粪便、缓解便秘，对高热不退者还可以做灌肠降温。常用的灌肠液有甘油、0.1%~0.2%肥皂水等，但是要注意妊娠期、严重心脏病、女性消化道出血期禁止灌肠。
如果在家自行灌肠效果不显著，建议及时到医院就诊，有专业医生做出明确诊断后，确定有灌肠需要，由专业人士进行灌肠处理。
猪肉灌肠怎么做？
灌肠有4种吃法，一种是肉肠。将新鲜牛羊肠冲洗干净，然后将牛或羊的心、肝及少许肉剁碎，拌以牛羊油、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒等，用面粉拌和，灌进牛肠羊肠内，用线扎紧两头，放人锅内烧煮，这时要把握火候，煮的时间不宜过长，血水干后即成。吃时切成段，用醋、蒜泥、辣子调和的汁醮吃。
二是面肠。在面糊中拌入一些牛羊油、盐、葱、花椒等，面糊的稠稀适度，用勺子舀于漏斗，灌入肠子的一头，然后用线扎紧两头，煮熟后切成段，用醋、蒜泥、辣子调的汁蘸着吃。
三是血肠。在还没凝固的牛羊血中加入少许面粉、油脂、盐、花椒、葱等，用勺子舀入漏斗，灌入肠子的一头，然后用线扎紧两头煮熟即成，吃法与肉肠、面肠相似。
四是油肠。将新鲜牛羊油剁碎，揉进面粉、盐、花椒、葱灌入牛羊肠中，水蒸半小时后切成段趁热吃。
自己灌肠的配料是什么？
猪肉灌肠用的配料有：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒。
猪肉灌肠的做法如下：
主料：猪肉1500g和肠衣500g
辅料：辣椒粉、盐、酱油、糖、孜然粉和料酒
1、备猪肉。
2、切丁，淋上酱油，放点盐。
3、再淋上料酒，放点孜然粉，糖，辣椒粉。
4、用手揉匀，再拌匀淀粉，放置一天入味。
5、肠衣清洗，将肠衣根椐自已锁定的长短剪段，用线将一端扎紧。
6、再将腌制入味的肉酿进肠衣里再扎好，再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。
7、挂起沥水，挂在透风处晾至外表微干，晾一周左右。
8、烤盘铺上锡纸刷上油，再铺上凉好的香肠。
9、放进烤箱，90度烤二小时左右即可。
怎么灌香肠？
配料：猪腿肉3000g、食盐70g、花椒粉30g、白糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、生抽30g、红曲粉3g。
做法如下：
准备用料：猪腿肉3000g、食盐70g、花椒粉30g、白糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、生抽30g、红曲粉3g。
1、准备猪腿肉。
2、去除筋膜。
3、肥瘦分开切好。
4、加入所列调味料，拌匀，腌制2-4小时之间。
5、肠衣提前用清水泡起来，最后再放到酒里浸泡一下，去味，事实上现在的肠衣处理的都可以，味道几乎没有。
6、将肠衣吹开，这样一方面检查是否有孔，一方面容易套在灌肠管子上。
7、在灌肠机里加入腌制好的肉料，逐条灌制。
8、香肠灌好后，扎孔排气，这样可以使香肠均匀紧实。
9、再用棉线逐个扎节，长短随意。
10、在阳台上晾晒至手感稍微发干即可。
11、将晾晒好的香肠剪断，放入冰箱冷冻，可长时间保存不变质变味。
自己灌香肠怎么灌具体操作如下：
1、跪于厕所软垫上，或者弯腰将臀部分开，充分暴露肛门，将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液，将肛管头缓缓插入肛管，用一只手固定肛管，快速挤出液体。
2、将臀部夹紧，坚持10-15分钟，让大便充分软化，或者直肠受到充分刺激后，才能起到更好的效果。灌肠可以清洁肠道、软化粪便、缓解便秘，对高热不退者还可以做灌肠降温。常用的灌肠液有甘油、0.1%~0.2%肥皂水等，但是要注意妊娠期、严重心脏病、女性消化道出血期禁止灌肠。
如果在家自行灌肠效果不显著，建议及时到医院就诊，有专业医生做出明确诊断后，确定有灌肠需要，由专业人士进行灌肠处理。
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