通菜如何炒好吃的_椒丝炒通菜的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于通菜如何炒好吃的_椒丝炒通菜的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何做清炒通菜2.椒丝炒通菜的做法
3.椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃
如何做清炒通菜
前言
这段时间都是下雨的天气，青菜贵的很。今天去逛超市看到通菜搞特价2.98元一斤，这菜平时很贵的于是就买了2把回来，放冰箱明天再吃一顿。
材料
主料：通菜300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、豆瓣酱适量
清炒通菜
1
买回来的通菜放在水里泡10分钟
2
蒜洗净切好
3
通菜摘好
4
热锅下油
5
放一勺的豆瓣酱爆香
6
倒通菜下锅大火翻炒炒至变软，上锅加适量的盐
7
装碟
小贴士
通菜要大火快速翻炒，不然很容易变黄
上锅前加盐，菜不会变黑
椒丝炒通菜的做法
通菜是蕹菜的别称，又有竹叶菜、空心菜的叫法。
鱼干炒通菜
材料
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用；
2、鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。
椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃
前言
通菜又名空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分，有利于糖尿病患者。
材料
主料：通菜400g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜半只、青辣椒20g
椒丝炒通菜
1
通菜摘洗干净
2
青辣椒切丝、蒜头拍碎备用
3
炒锅放油烧热后，放加蒜粒炒香后加入椒丝
4
倒入通菜
5
快速翻炒至变软
6
加入盐炒匀
7
出锅
小贴士
炒得太久就会老。
主料 通心菜400克 青红椒各一只
辅料腐乳2-4块 蒜头3粒 油适量 盐适量
椒丝腐乳通菜的做法步骤
1.?通心菜洗干净，有根的去根，没根的分好菜茎和菜尾
2.?青红椒切粗丝，蒜头剁碎，腐乳取出备用
3.?腐乳加入少许腐乳汁，捣成酱
4.?热锅，倒入适量油，有要比平常炒菜多一点，通心菜比较吃油，油不够了很容易变黑
5.?油热时候，倒入一半青红椒丝，蒜蓉，爆香后加入腐乳酱翻炒
6.?腐乳炒出香味后，倒入通心菜梗，大火翻炒，1分钟内即可断生，菜梗将要全部断生时，加入菜叶部分和剩余的青红椒丝同炒
7.?翻炒均匀，调入少许盐，不需多，因为腐乳有咸味，味道适合，菜熟即可装盘食用。
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