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香草牛奶如何制作_牛奶做法简单的不用借助工具就可以做的也不用什粉之类的

家常菜 2023年12月10日 09:47 130 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于香草牛奶如何制作_牛奶做法简单的不用借助工具就可以做的也不用什粉之类的的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.怎么做香草奶昔我家里有高乐高香草那个粉,可以调香草牛奶,还有冰块,还有能做果汁的豆浆机,求详细
2.牛奶做法简单的不用借助工具就可以做的也不用什粉之类的
3.香草味奶昔的制作方法?

怎么做香草奶昔我家里有高乐高香草那个粉,可以调香草牛奶,还有冰块,还有能做果汁的豆浆机,求详细

香草奶昔

材料:

1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀後,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,就可以了。

牛奶做法简单的不用借助工具就可以做的也不用什粉之类的

主料main

牛奶700克?淡奶油300克?细砂糖430克

辅料others

香草荚1根?食盐少许

香草牛奶酱的做法

步骤step

1

首先将果酱瓶在开水内煮十几秒,以方便杀菌,将煮好的果酱瓶倒扣于烤架上放干,用酒精湿巾擦净瓶体内外,再用纸巾将果酱瓶擦干净,备用

步骤step

2

将牛奶与淡奶油倒入平底深锅内,将香草荚剖开并刮出香草籽,将香草籽与香草荚一起加入平底深锅。倒入细砂糖与食盐(成品略甜,口淡者可减少细砂糖用量),将所有材料混合均匀

步骤step

3

大火煮开,并用木勺不停搅拌,当混合物煮至沸腾,转至小火(约120度),以混合物微滚状为标准,熬煮至混合物颜色变黄,质地更为浓稠(约90分钟),期间要不时搅拌

步骤step

4

当混合物变得更为浓稠时,将温度降至100度左右,取出香草荚,更加频繁的搅动混合物。当混合物形成酱汁般浓稠状态时,不停地搅拌混合物,避免表面结皮

步骤step

5

当混合物呈现酱汁般状态且呈现金黄焦糖色时,香草牛奶酱即可完成,立刻倒入果酱瓶中,静置2-3天后食用

步骤step

6

做好的牛奶酱可以用来抹面包,也可用来搭配思慕雪等甜品一起食用

香草牛奶酱的成品图

香草牛奶酱的烹饪技巧

技巧tips

1、如果觉得此配方过甜可酌情减少砂糖用量。

2、熬制酱汁后期一定要不停搅拌,要不就该结皮了。

3、根据口味不同,可以自己选择熬煮酱汁的浓稠,但是不要太稀也不要太稠,水分蒸发太多最后容易盛不出来。

香草味奶昔的制作方法?

1、我自己从小到大爱吃的:奶糕

做法:冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅,小火加热,边加热边搅拌,注意:用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来,慢慢变成奶糕,滚开后加糖食用,香甜可口。

2、甜点制作-牛奶冻原料:

材料

琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

甜点制作-牛奶冻制作流程:

将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。

3、奶油南瓜汤

主料:甜南瓜500克。

配料:牛奶500克、白糖4大匙、切片奶酪一张。

制法1.把南瓜去皮,切成小块;2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火炖煮20分钟。;3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。

秘决

1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。

2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。

3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。

说说

南瓜含有丰富的维生素B,牛奶中则蕴含钙质和蛋白质,这些都是儿童成长不可或缺的成分,可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶**汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养早餐,而且作为午后甜点也不不错。

4、牛奶香蕉饼?

主料:面粉100克、香蕉一根。

配料:牛奶、色拉油、白砂糖

制法

1.在牛奶中倒入适量清水稀释;2.在面粉中加入稀释后的牛奶和开后成面浆,加少许糖;3.将烤盘烧热后用色拉油遍抹一遍,将面浆呈圆圈铺满烤盘;4.用同样的手势,将面浆不断加厚,但不要太厚;5.待薄饼有型后,将切片香蕉铺上表面;6.再翻面略烤一会即成。

秘诀

1.有人也许要问,为什么不用牛奶直接和面呢?当然是因为过浓的牛奶和出的面浆质量不佳喽!

2.香蕉要选取略生一些的,否则太熟的香蕉不易成形。

说说

做个饼并不稀奇,关键要颜色、样子都讨巧才是一张好饼。这款饼用了牛奶之后更加适口,而且营养价值也更高了。听点心师傅说呢,就像做面条要加鸡蛋会更好吃一样,做甜点可非得加牛奶!

5、牛奶炖蛋

作料

鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意)大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿

油2 滴

做法:慢煮法

1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开,搅匀一下。

2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫),倒入约1/3 杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下,滴入香油同拌匀。

3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖,放在转盘近边沿处,以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180 度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。

4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

做法:快煮法

1、用2 只大蛋,牛奶1.5 杯,砂糖3 汤匙,香油1/4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗,剪一圆形铝箔,其直径比浅碗者长4 厘米,使四周有2 厘米沿边垂下。

2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖,大火热2 分钟30 秒。

3、碗内加入鸡蛋,以筷子打匀,但不可打起大多泡沫。加入1/2 杯热牛奶同打匀,然后倒蛋液入量杯之热奶内,滴下香油,多打几下。

4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内,撇去泡沫,加铝箔盖好,使暗的一面向外,放于转盘中央。小火(30%火力)热5 分钟,搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固,小火多热1 分钟供食。

6、姜汁炖奶

作料

鲜奶2/3 杯

白糖1 汤匙满(随量)

蛋白(大)2 只

老姜汁2 茶匙

准备

1、玻璃量杯内加入牛奶及糖,大火热1 分30 秒钟,拌匀。

2、碗内加入蛋白,以筷子打至略见泡沫为止,不可打过头,撇去泡沫。先倒约1/3 杯热奶入蛋白内,打匀后慢慢注入量杯之热牛奶中,加姜汁同打匀。

3、倒蛋奶液经密眼小箕进入一普通饭碗内以隔去杂质。碗上盖以一圆形铝箔,其直径比饭碗之直径长4 厘米,使四周有2 厘米垂下,暗面向外。

做法

置碗于转盘中央,小火(30%火力)热5 分钟,搁置4 分钟后如炖蛋中央部分仍未凝固,小火多热1 分钟供食。

7、鲜果奶酪

原料:奶酪粉85克、牛奶700毫升、鲜奶油300毫升、桑葚1小碗。

制法

1.将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。

2.将材料倒入模型中放凉冷藏。

3.待食用前加入桑葚果。

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香草奶昔材料:

1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,就可以了。

另一种以牛奶作为基础材料的饮品,

品味同样香甜可口,有益皮肤,提神,

富含维生素C。

原料:制作约400毫升,小芒果

1个

、奇异果

2个

、低脂牛奶

200毫升

、新鲜柠檬汁

2匙

制作:芒果去皮,切片后放如搅拌器内。奇异果削片后,保留一小片,将剩余部分加芒果中,加奶及柠檬汁搅拌,搅拌后倒入果杯内,将奇异果片放在奶昔表面即可。

营养成分:

343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。

标签: 牛奶 香草 分钟

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