银耳如何煮熟_银耳到底煮多久熟
家常菜
2023年12月10日 09:53 207
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于银耳如何煮熟_银耳到底煮多久熟的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮银耳汤的正确方法2.银耳到底煮多久熟
煮银耳汤的正确方法
煮银耳汤的正确方法是：
主料：银耳1朵、莲子30克、红枣10粒、老冰糖30克。辅料：老冰糖30克。
1、准备各式原材料。
2、银耳，用清水浸泡约3小时。
3、莲子，红枣，用清水泡发30分钟。
4、泡发好的银耳，剪掉发黄的部位，然后再撕成小朵。
5、取一根吸管，把泡好的红枣去核。
6、去核的红枣，泡发的莲子洗净备用。
7、电压力锅内胆中倒入撕碎的银耳，莲子和红枣，加入过滤水。这个水量是不固定的，想喝浓一些就少加水，反之多加水。
8、装入电压力锅中，选择好程序，开始炖煮，用时约1个小时。开盖后加入老冰糖，搅拌融化后即可。用压力锅中，费时间还能快速熬至软糯。
银耳到底煮多久熟
银耳煮制方法如下：
主料：桃胶10克、桂圆3颗、银耳10克、红枣3克。
辅料：水200毫升、冰糖10克。
步骤：
1、先将泡发好的洗净的银耳和红枣倒入。
2、放入去壳的桂圆。
3、将泡发好洗净的桃胶倒入。
4、放入10g的冰糖。
5、倒入200毫升清水。
6、按上花茶键先炖煮4分钟，然后焖20分钟，再次煮4分钟即可。
用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。
银耳每天吃10-15克（约一朵的2/3）就可以了，吃多了容易造成能量堆积，不利于人体的消化和吸收。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些，毕竟煮一朵银耳就需要6-7碗水的量，并且喝银耳汤是很容易饱腹的。
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